資源簡介

第一單元　植物的生長變化
第4課時　莖和葉
一、學習目標
1.知識目標
(1)莖和葉是植物的營養器官。不同環境中的莖和葉外部形態不同。
(2)莖具有支撐植物以及運輸水分和養分的作用。
(3)葉能吸收陽光制造養料，維持植物生存；能蒸騰水分調節體溫，維持植物正常的生命活動。
2.探究目標
(1)能基于觀察描述鳳仙花葉在莖上分布的樣子，發現其生長規律。
(2)能夠基于觀察及已有認知推測莖和葉的功能。
二、知識梳理
1.幼苗出土后，胚芽逐漸發育成莖，莖上生葉，在陽光下，葉逐漸變成綠色。植物的莖具有支撐植物以及運輸水分和養分的作用。植物的葉具有吸收陽光制造養分以及蒸騰水分調節體溫的作用。
2.莖能從下往上將根吸收的水分和無機鹽運輸到植物體的各個部分，能從上往下將葉制造的養料運輸到植物體的各個部分。
3.大多數植物的葉子是平展的，而且交叉生長，這是為了使葉子最大面積地吸收陽光。
4.根據植物的生長習性不同，植物的莖也不相同。比如鳳仙花是直立莖，西瓜是匍匐莖，葡萄是攀緣莖，牽牛花是纏繞莖等。
三、實驗解析
1.實驗重現
探究問題1：植物的莖有什么作用？
(1)提出猜想：植物的莖可以運輸水分。
(2)實驗材料：一株鳳仙花植株、裝有紅色水的杯子等。
(3)實驗步驟：
①取一段鳳仙花的莖和裝有紅色水的杯子，將鳳仙花的莖放入杯中。
②一段時間后，觀察鳳仙花莖的變化。
③將鳳仙花的莖縱切開，觀察莖的縱切面(如圖1)。
④將鳳仙花的莖橫切開，觀察莖的橫切面(如圖2)。
⑤記錄觀察結果。
(4)實驗現象：
莖的變化 莖的縱切面 莖的橫切面
莖變紅色 切面分布著許多 紅色的水線 切面有一圈 紅色點狀結構
(5)實驗結論：植物的莖具有運輸水分的作用。
探究問題2：植物的葉有什么作用？
(1)提出猜想：植物的葉可以產生營養。
(2)實驗材料：一株鳳仙花植株、黑色的紙、一株葉子較大的植物、干燥透明的塑料袋等。
(3)實驗步驟：
①在一株長勢良好的鳳仙花上選一片葉子，用黑紙遮住一部分，使這部分見不到陽光。
②三天后，觀察被遮住光的這片葉子的現象，并記錄。
③取一株葉片較大的植物，在葉子上套上一個干燥的透明塑料袋。
④一段時間后，觀察塑料袋內壁上的現象，并記錄。
(4)實驗現象：
①被遮住陽光的葉子葉片泛黃。
②透明塑料袋內壁上出現了小水珠。
(5)實驗結論：植物的葉具有吸收陽光以及蒸騰水分的作用。
2.指點迷津
在研究莖的作用實驗中，為什么要選擇紅色水？　　　　　　　
　　莖具有從下往上運輸水分的作用，水是無色透明的，選擇紅色的水有助于看到水在莖里面的樣子，也可以選擇其他有顏色的水。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2 / 2第一單元　植物的生長變化
第4課時　莖和葉
一、學習目標
1.知識目標
(1)莖和葉是植物的營養器官。不同環境中的莖和葉外部形態不同。
(2)莖具有支撐植物以及運輸水分和養分的作用。
(3)葉能吸收陽光制造養料，維持植物生存；能蒸騰水分調節體溫，維持植物正常的生命活動。
2.探究目標
(1)能基于觀察描述鳳仙花葉在莖上分布的樣子，發現其生長規律。
(2)能夠基于觀察及已有認知推測莖和葉的功能。
二、知識梳理
1.幼苗出土后，胚芽逐漸發育成莖，莖上生葉，在陽光下，葉逐漸變成 。植物的莖具有 以及 和 的作用。植物的葉具有 制造養分以及 調節體溫的作用。
2.莖能 將根吸收的水分和無機鹽運輸到植物體的各個部分，能 將葉制造的養料運輸到植物體的各個部分。
3.大多數植物的葉子是平展的，而且交叉生長，這是為了使葉子最大面積地 。
4.根據植物的生長習性不同，植物的莖也不相同。比如鳳仙花是 ，西瓜是 ，葡萄是 ，牽牛花是 等。
三、實驗解析
1.實驗重現
探究問題1：植物的莖有什么作用？
(1)提出猜想：植物的莖可以運輸水分。
(2)實驗材料：一株鳳仙花植株、裝有紅色水的杯子等。
(3)實驗步驟：
①取一段鳳仙花的莖和裝有紅色水的杯子，將鳳仙花的莖放入杯中。
②一段時間后，觀察鳳仙花莖的變化。
③將鳳仙花的莖縱切開，觀察莖的縱切面(如圖1)。
④將鳳仙花的莖 切開，觀察莖的橫切面(如圖2)。
⑤記錄觀察結果。
(4)實驗現象：
莖的變化 莖的縱切面 莖的橫切面
莖變紅色 切面分布著許多 紅色的水線 切面有一圈 紅色點狀結構
(5)實驗結論：植物的莖具有 的作用。
探究問題2：植物的葉有什么作用？
(1)提出猜想：植物的葉可以產生營養。
(2)實驗材料：一株鳳仙花植株、黑色的紙、一株葉子較大的植物、干燥透明的塑料袋等。
(3)實驗步驟：
①在一株長勢良好的鳳仙花上選一片葉子，用黑紙遮住一部分，使這部分見不到 。
②三天后，觀察被遮住光的這片葉子的現象，并記錄。
③取一株葉片較大的植物，在葉子上套上一個干燥的透明塑料袋。
④一段時間后，觀察塑料袋內壁上的現象，并記錄。
(4)實驗現象：
①被遮住陽光的葉子葉片 。
②透明塑料袋內壁上出現了 。
(5)實驗結論：植物的葉具有 以及 的作用。
2.指點迷津
在研究莖的作用實驗中，為什么要選擇紅色水？　　　　　　　
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