資源簡介

8.3 酸和堿的反應教學設計
一、教材分析
酸和堿的反應是科粵版義務教育階段化學九年級下冊第八章第三節的教學內容，安排在常見的酸和堿之后、常見的鹽之前學習。在學習酸和堿的反應前，學生已經掌握了鹽酸、硫酸、氫氧化鈉、氫氧化鈣的物理性質和化學性質，知道酸的通性與堿的通性，已經具備進一步學習酸和堿的反應的基礎知識和能力，通過本節課的學習，學生將找到酸與堿之間的聯系，打通兩類物質間反應的橋梁，同時為下節課學習酸和堿反應生成的鹽類物質做鋪墊，從而掌握酸堿鹽的知識體系。通過對教學內容的分析，以確定本課時的教學目標，如表1所示。
表1 酸和堿的反應教學目標
課標依據 1. 知道無機化合物可以分成氧化物、酸、堿、鹽。 2. 設計實驗證明：氫氧化鈉與鹽酸能發生化學反應。
教學目標 思考如何驗證酸堿是否發生反應，利用所學知識設計實驗方案，體會通過實驗操作解決問題的過程，感受所學化學知識的用途。 運用酸和堿的相關化學性質，設計不同的方案，強化搜集證據即實驗現象，得出結論的能力，形成通過檢驗反應物是否減少和產生新物質的方法證明發生反應的思想。 通過分析生成物和反應物是否過量的思路，做出合理猜想，并能根據猜想設計實驗探究反應后溶液中溶質成分，強化科學探究的步驟以及思想。 通過分析酸堿中和反應是氫離子和氫氧根離子的反應，從離子的角度認識反應的實質，了解中和反應在生活中的應用。
教學重難點 教學重點： 設計實驗探究酸和堿的反應，中和反應的定義和應用。 教學難點： 從微觀角度理解中和反應的實質。
二、課堂教學設計
表2 酸和堿的反應教學設計
章節名稱 酸和堿的反應
教學目標
1. 思考如何驗證酸堿是否發生反應，利用所學知識設計實驗方案，體會通過實驗操作解決問題的過程，感受所學化學知識的用途。 2. 運用酸和堿的相關化學性質，設計不同的方案，強化搜集證據即實驗現象，得出結論的能力，形成通過檢驗反應物是否減少和產生新物質的方法證明發生反應的思想。 3. 通過分析生成物和反應物是否過量的思路，做出合理猜想，并能根據猜想設計實驗探究反應后溶液中溶質成分，強化科學探究的步驟以及思想。 4. 通過分析酸堿中和反應是氫離子和氫氧根離子的反應，從離子的角度認識反應的實質，了解中和反應在生活中的應用。
學習者的特征分析
在酸的化學性質的講授時，已經引入復分解反應的概念以及發生條件，通過前面的學習，學生知道并理解胃舒平治療胃酸過多的原理，在課本8.2的習題中也遇到過酸與堿發生反應的信息，而且學生已經掌握常見酸和堿的通性，已經具備進一步學習酸堿中和反應的知識基礎和學習能力。
教學重點和難點
教學重點：理解溶解度曲線的意義，利用曲線判斷溫度改變時溶液成分的變化情況，以及飽和溶液與不飽和溶液的轉化方法。 教學難點：分析溶液狀態改變后，溶質、溶劑、溶液濃度的變化情況。
教法學法
實驗探究法、類比分析法、歸納總結發、知識遷移法
課程教學過程結構設計
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖、依據
新 課 引 入 通過上節課的學習，我們知道酸有一些相似的化學性質，堿也有共同的化學性質，現在回想并列出酸的通性和堿的通性，并思考為什么會有共同的性質？ 回顧上節課中所講的內容并回答問題，在筆記本上列出酸的四條通性和堿的三條通性。 復習鞏固舊知，酸和堿的反應是將兩類物質聯系起來，學習兩類物質之間的橋梁前，要保證先分別掌握這兩個體系。
新 課 講 授 探究是否反應 振蕩試管，走向學生，便于學生仔細觀察。 認真觀察氫氧化鈉溶液和稀鹽酸反應的實驗現象。 先直接觀察氫氧化鈉溶液和稀鹽酸反應無明顯現象，再拋出問題思考二者是否反應，如何證明。
引導學生從反應物是否減少的角度進行探究。 利用已有知識酸的通性與堿的通性，設計實驗證明反應物消失，從而證明酸堿發生反應。 引導學生分析探究的思路，學生自己說出大方向，再根據已有知識列出具體的方法，培養學生的思維能力。
中和反應實質 引導學生從微觀的角度分析反應過程，觀察反應前后的微粒，思考是哪種微粒在反應后不見了。 認真觀察微觀模擬動畫，找到氫離子和氫氧根離子在反應后消失了，鈉離子和氯離子沒發生改變。 借助微觀模型動畫，幫助學生把不可見的微?？梢暬?，從而找到發生反應的微粒，理解中和反應的微觀實質。
探究反應后溶質成分 引導學生通過pH值的變化特點，以及橫坐標的意義判斷酸中加堿還是堿中加酸，再找到恰好完全反應的點。 先看清橫縱坐標表示的含義，再進一步分析每個點表示的反應程度，寫出每個點溶液中的溶質成分。 鍛煉學生圖形、圖表結合分析問題解決問題的能力，用已有知識應對不同的題型。
中和反應的應用 從化學角度解釋被蚊蟲叮咬為什么涂抹肥皂水止癢，胃舒平為什么能中和胃酸過多。 把酸堿反應的知識與生活實際相結合，讓學生發現生活無處不化學，感受化學知識的魅力。
鞏 固 練 習 設計一道基礎題和一道拔高題。 思考并根據所學的知識解答問題。 學生通過運用新知解決習題，加深對本內容知識點的理解，體現了思維的拓展和延伸。
總 結 歸 納 請學生代表進行本節課的知識總結，之后對學生的總結進行補充。 學生組內討論對知識點進行總結。 通過小結，培養學生學習→總結→學習的良好習慣，發揮自我評價的作用，進一步培養學生的表達能力。
板書設計
8.3 酸和堿的反應 一、中和反應（放熱） 1. 定義：酸 + 堿 → 鹽 + 水 2. 實質：酸中的氫離子和堿中的 氫氧根離子反應生成水。
三、教學反思
第一，設計的問題要形成體系，避免碎問碎答；實驗方案學生自己書寫完整，思考的方向到方法要落實到位，方法指導和學生訓練相結合。
第二，重點形成中和反應的概念，微觀實質，讓學生根據知識自己設計實驗方案驗證，才能提高參與度，否則課堂會乏味無趣。

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