資源簡介

化 學 肥 料
Ⅰ【教學目標】
(一)知識與技能
（1）知道一些常見化肥的分類、名稱和作用，懂得銨態肥的檢驗；
（2）能正確使用常見化學肥料，懂得常見化肥在農業增產中，起到不可缺少的作用；了解常見化肥使用不當，所帶來的負面影響，增強環保意識。
(二) 過程與方法
（1）通過對常見化肥的調查與收集，培養學生處理信息的能力和合作交流的能力；
（2）通過家庭實驗探究、歸納討論等活動，培養探究能力、實驗能力、觀察能力、歸納能力和合作能力。
(三)情感態度與價值觀
（1）發揚善于合作、勤于歸納、嚴謹求實、勇于創新和實踐的科學精神；
（2）學習如何應用所學的化肥知識，解決農業實際問題；
（3）感悟對化肥的科學探究，及農業生產中的重要作用，樹立為提高人們生活水平、維護人體健康，要好好學習化學的決心。
【課題要求】
一級主題 二級主題 大綱要求
常見化肥的名稱和作用 常見化肥的分類及作用 A級
合理使用化肥，保護環境 A級
【主要知識點】
1、化學肥料及作用：化學肥料分為氮肥、磷肥、鉀肥、復合肥。氮肥能促使莖葉生長茂盛；磷肥能促使作物根系發達，早熟，粒多、粒滿；鉀肥能促使作物生長粗壯，并促進糖分和淀粉的生成。
2、銨態鹽的探究：
①加消石灰，聞味（刺激性氣味）。
②加入燒堿溶液后，用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗（變藍）。
③碳酸氫銨加熱（化學反應方程式：NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑）
Ⅱ【教學重難點】
（1）做好科學探究——調查收集：讓學生能初步區分氮肥、磷肥、鉀肥。
（2）科學探究——家庭實驗：檢驗銨態肥，感悟正確使用化肥的重要性。
Ⅲ【教法、學法與準備】
【教法】以科學探究活動為主線、結合實際問題，組織自主學習、歸納分析以及多媒體輔助教學法。
【學法】科學探究之調查，及科學探究之家庭實驗；教師通過多媒體提升學習效果，同時注重指導農業生活中的應用實踐。
【實驗探究設計】
1. 科學探究——調查收集常見化肥（包括：化肥分類、名稱、功用）
2.科學探究——家庭實驗：銨態肥的探究（課外完成，報告表見附錄1）
3.教師演示實驗：銨態肥的檢驗
【教學用品】
藥品：硫酸銨、碳銨、硝酸銨、消石灰、氫氧化鈉溶液、紅色石蕊試紙等
實驗儀器：試管、膠頭滴管、研缽、酒精燈等
【教學場所】田野、農家、多媒體教室（化學肥料課件見附錄2）
【課題學案】化學肥料學案（見隨堂提要附錄3）
Ⅳ【教學過程】
1、【課前設問】
【問題情景】常見化肥有哪些？對提高農產品的產量有什么作用？會帶來環境問題嗎？
【學生活動】學生思考與討論，生成科學探究子課題（需教師篩選，符合學習主題，學習靶心指向氮肥、磷肥、鉀肥。），自主組隊進行探究。
【材料準備】
1、發放藥品：紅色石蕊試紙、消石灰固體、氫氧化鈉溶液等。
2、指導取用：消石灰固體、氫氧化鈉溶液（或其他可能準備的材料或藥品）
3、探究子課題
分組1：調查收集常見化肥
分組2：（教師分發）家庭探究報告——銨態肥的探究（見附錄1）
【學生活動】學生認識及準備部分藥品或材料和學習注意事項。
【科學探究】學生針對科學探究子課題，分組著手探究、生成成果。
◎【設計意圖】激發學習興趣，為學生探究準備物質基礎和理論指導，讓學生聯系生活實際進行自主探究。
2、【新課教學】
【新課引入】隨著世界人口的增長，人類對農產品需求量增大，增施化肥逐漸成為農作物增產的最有力措施。農作物對氮、磷、鉀的需求量大，因此氮肥、磷肥、鉀肥是最主要的肥料。你們了解了哪些化肥呢？
【投影展示】分組1收集的實物及探究成果展示。
【學生活動】分組1學生介紹和交流探究過程的心得，分享已確定探究成果，并指導所有學生認識，分組1學生帶來的不同化肥名稱及實物。
【投影講解】認識化學肥料的分類
1、常見氮肥的俗稱及含氮元素的質量分數
名稱 碳酸氫銨 硫酸銨 氯化銨 尿素
俗稱 氣肥（永春肥） 硫銨 \ \
化學式 NH4HCO3 (NH4) 2SO4 NH4Cl CO(NH2) 2
含氮量 17% 21% 26% 46%
2、常見鉀肥：硫酸鉀 K2SO4 、氯化鉀 KCl（農家肥中的草木灰：K2 CO3）
3、常見磷肥：普鈣(過磷酸鈣)：Ca(H2PO4)2與CaSO4的混合物。重鈣(重過磷酸鈣)：Ca(H2PO4)2
4、常見復合肥：磷酸二氫銨 NH4H2PO4、硝酸鉀 KNO3
5、化學肥料的作用：
①氮肥能促使莖葉生長茂盛。
②磷肥能促使作物根系發達，早熟，粒多、粒滿。
③鉀肥能促使作物生長粗壯，并促進糖分和淀粉的生成
【學生調板】化肥的分類（直接在隨堂提要上完成，部分同學調板，針對學生情況進行評析。）
【投影簡介】
1、根瘤菌：吸收利用氮氣，轉化為氮肥。
2、雷雨水：少量氮氣與氧氣作用，最后轉化為氮肥。
3、農家肥：農家肥的種類繁多而且廣、數量大，便于就地取材，就地使用，成本也比較低。（有機肥料的特點是，所含營養物質比較全面，它不僅含有氮、磷、鉀，而且還含有鈣、鎂、硫、鐵以及一些微量元素。這些營養元素多呈有機物狀態，難于被作物直接吸收利用，必須經過土壤中的化學物理作用和微生物的發酵、分解，使養分逐漸釋放，因而肥效長而穩定。另外，施用有機肥料有利于促進土壤團粒結構的形成，使土壤中空氣和水的比值協調，使土壤疏松，增加保水、保溫、透氣、保肥的能力。）
【學生活動】學生傾聽、學習、對比，思考農家肥的特點。
【投影展示】分組2探究成果展示（可以用學生DV作品等）
【學生活動】分組2學生交流探究心得，所有同學觀看探究成果——銨態肥的探究，并交流、討論。
【探究演示】
1、取硫酸銨放在研缽中，再加入一些消石灰，用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味。（用碳銨、硝酸銨代替硫酸銨，做相同的實驗，觀察現象。）
化學方程式：Ca(OH) 2+（NH4)2SO4==Na2 SO4+2NH3↑+2H2O
2、取少量硫酸銨放在試管中，加入3mL氫氧化鈉溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口，觀察試紙顏色的變化。（用碳銨、硝酸銨代替硫酸銨，做相同的實驗，觀察現象。）
化學方程式：2 NaOH +（NH4)2SO4==Na2 SO4+2NH3↑+2H2O
3、碳酸氫銨加熱實驗及實驗現象回顧。
化學方程式： NH4HCO3==NH3↑+H2O +CO2↑
現象：銨態氮肥與堿混合（或加熱），產生氨氣。氨氣有刺激性氣味，能使濕潤的紅色石蕊試紙變藍。
【學生活動】分組2學生觀察反思，印證自己的實驗結論，所有學生統一思想，形成共識，強化知識點。
【投影講解】化肥的正確使用
1、化肥的正確使用：化肥對提高農作物產量作用很大，使用化肥要注意科學施用，如施用銨態氮肥時，不要與堿性物質混用，否則會降低肥效。化肥的施用要保持低水平，避免帶來嚴重的環境問題：污染大氣、水體，破壞土壤等。
2、水體富營養污染：水富營養化，主要是水中氮、磷的含量增加，使藻類等水生植物生長過多。
3、化肥能使土壤受到污染，土壤物理性質惡化。長期過量而單純施用化學肥料，會使土壤酸化，結構被破壞，土地板結，并直接影響農業生產成本和作物的產量和質量。
4、施用于農田的氮肥，有相當數量直接生成氣體，污染空氣。
5、為了防止環境污染，應對施用的化學肥料進行控制和管理。
【學生活動】學生傾聽、學習、思考化學肥料的利和弊。
【交流歸納】銨態肥不能與堿性物質混合使用；不能加熱（如：暴曬）；不能在大雨前施用。
【練習鞏固】直接在隨堂提要上完成，針對學生情況進行評析。
◎【設計意圖】通過教師的講解和演示，系統學習化學肥料的相關知識，及化肥的正確使用，同時印證和反思，自己探究成果的正確與否，強化知識的掌握，提升環保意識。
3、【拓展應用】
【化肥鑒別】閱讀P202 拓展視野，結合分組1帶來的化肥實物進行探究。
【診斷搶答】觀看投影中農作物的狀態，結合所學的化學肥料知識，組織學生 搶答，并適當解釋。
◎【設計意圖】通過農作物的狀態的診斷，與化肥對癥使用，使學生學以致用，獲得成功的喜悅。
4、【板書】
ì7-4（第二課時）化學肥料
1 化學肥料的分類
2 銨態氮肥——NH4+ 的檢驗
3 正確使用化肥，防止化肥施用對環境的污染
5、【總結鞏固，趣記升華】
12 化學肥料的分類和正確使用
34 化學肥料的功用
氮肥：使植物枝繁葉茂 鉀肥：防倒伏，使植物碩果累累 磷肥：使植物根深蒂固
◎【設計意圖】通過圖示趣記氮肥、鉀肥、磷肥的功用，使學生都能學以致用，當場消化，快樂學習。
6、【布置作業】P204 第8題

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