資源簡介

10.1常見的酸和堿--認識溶液的酸堿性教學設計
一、課標要求
了解檢驗溶液酸堿性的基本方法，知道酸堿性對人體健康和農作物生長的影響；學會用酸堿指示劑、pH試紙檢驗溶液的酸堿性。
二、教材分析
本節內容是對“常見的酸和堿”的學習的啟蒙，有助于學生對酸性、堿性溶液形成更為直觀的認識，教材從身邊常見的酸和堿的具體性質入手，先用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性，使學生定性地認識酸具有酸性、堿具有堿性；繼而通過用pH試紙測酸堿度的方法，使學生初步從定量的角度認識酸性、堿性的強弱。
三、學情分析
已有知識和能力：本節課之前，學生對稀鹽酸、稀硫酸這些常見的酸以及氫氧化鈣這一常見的堿已有一定的接觸；還知道在某些情況下酚酞溶液和石蕊溶液會發生變色。此外，在生物課的學習中學生還初步認識到利用pH試紙可檢驗溶液的酸堿性。學生的上述知識基礎及前期學習中積累的探究經驗為本節課教學的順利開展奠定了基礎。
知識增長點：但由于學生的頭腦中并沒有酸、堿的概念，因此不能將常見酸和堿的溶液與溶液酸、堿性進行有效關聯。此外學生從真實、復雜的實際問題中抽提化學的認識對象，應用化學知識、思路、方法解決實際問題的能力有待進一步提高；對于認識溶液酸堿性的思路和方法也有待完善。
四、教學目標
1.通過土壤酸堿性對植物生長影響的實踐探究活動，初步認識酸和堿，了解酸、堿性對植物生長的影響，掌握控制變量法并能夠準確運用，感受化學物質對生產、生活的重要作用。
2.通過檢驗土壤酸堿性的實驗活動，學會用酸堿指示劑、pH試紙檢驗溶液的酸堿性，知道定性、定量兩種表示物質酸堿性的方法，發展分析解釋數據、形成結論、建構模型的科學探究能力以及證據推理的能力。
3.通過改變土壤酸堿度的探究活動，掌握酸、堿性溶液稀釋過程中pH的變化情況，促進實際問題解決能力提升。
4.通過布置“了解酸堿指示劑的發現史”、“自制酸堿指示劑”等綜合實踐作業，體會科學家注重實證、嚴謹求實的科學態度，培養大膽質疑、勇于修正的科學精神。
五、教學重難點
教學重點：用酸堿指示劑和pH試紙檢驗溶液的酸堿性。
教學難點：從真實、復雜的實際問題中抽提化學的研究對象，應用化學知識、思路、方法解決實際問題；形成認識溶液酸堿性的思路和方法。
六、教學過程
教師活動 學生活動 設計意圖
情景引入：以杜鵑花在石家莊養不好的現象為情景。 提出問題：影響杜鵑花生長的因素有哪些？ 形成項目式學習，確定本節課的研究內容：探究土壤酸堿性對杜鵑花生長的影響。 任務一：探究土壤的酸堿性對植物生長的影響。 1.回顧身邊常見的含有酸和堿的物質 2.各小組匯報自己植物的生長情況 任務二：檢驗校園土壤的酸堿性 1.石蕊和酚酞溶液遇到酸、堿溶液的變色情況。 2.利用酸堿指示劑檢驗土壤浸出液的酸堿性。 3.溶液酸堿度的表示法——pH (1)溶液酸堿度的概念 (2)pH試紙的使用方法以及注意事項 (3)pH與溶液酸堿性的關系 介紹了實驗室常用的精確測定溶液pH的儀器——pH計和pH傳感器。并用pH計測定出校園土壤浸出液的pH 任務三：改變校園土壤的酸堿度 借助數字傳感器進行了測定發酵后的淘米水改變校園土壤浸出液的酸堿度。 布置實踐作業 結合生活經驗和生物、地理知識分析得出，影響杜鵑花生長的因素有溫度、濕度、光照、土壤營養素、土壤酸堿性、通風條件等等。 思考、分析、交流 從組成和名稱上初步認識酸和堿。 展示課前實驗結果： 結論：土壤的酸堿性真的是影響植物生長的重要因素之一。 實驗、交流、展示 總結石蕊和酚酞溶液變色規律 實驗、觀察、質疑 聆聽、思考、記筆記 動手實驗、觀察記錄實驗現象，得出結論。 動手實驗，用pH試紙測定校園土壤浸出液的酸堿度，質疑。 觀察、記錄 觀察、記錄、思考、交流 閱資料，了解酸堿指示劑的發現史。選擇植物的花瓣或果實，自制酸堿指示劑，去發現生活中更多的酸性溶液和堿性溶液，并用老師發的pH試紙加以驗證。 以真實問題為情景，在學生之間產生共鳴，激發他們的好奇心和探究欲。 結合所學，跨學科融合，通過交流，培養學生運用跨學科知識解決實際問題的能力。 通過這個探究實踐活動，學生深入應用了控制變量法，又增強了動手實踐能力，并且感受到生活中處處有化學。 通過小組合作完成實驗，提升了學生與他人分工合作解決問題和總結歸納的能力，同時從實驗角度定性認識了溶液的酸堿性。 通過實驗現象與已有認知產生的沖突，培養學生大膽質疑、積極探索的科學精神。 學生從定量角度認識了溶液的酸堿性，感受到現代技術在化學研究中的廣泛應用，體驗了將所學知識、方法應用于真實問題解決的快樂，進一步發展了其分析、解釋數據、形成結論等科學探究能力。 感受生活中處處有化學，體會化學在生活生產中的功能和價值。 提升學生對物質世界的好奇心、探究欲，形成了嚴謹求實、追求真理的科學態度。

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