資源簡介

9.2 溶解度（第一課時）
一、學習目標
1．了解飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化的方法，了解結晶現象。
2．初步培養活動與探究的一般程序。
3．通過實驗條件的改變，逐步建立用辯證的、發展的思想觀念來看待事物的變化，逐步培養學生由具體到一般的認識事物過程的能力。
二、教學重難點
重點：理解飽和溶液的含義
難點：分析溶液的飽和、不飽和與溶液濃、稀的關系
三、教學方法
探究法、講授法
四、教學過程
（一）新課導入：
設問導入：
我國北方有許多鹽堿湖，湖水中溶有大量的食鹽（NaCl）和純堿（Na2CO3），那里的農民冬天撈堿，夏天曬鹽，你知道為什么嗎？
（二）新知探究
知識點1 飽和溶液與不飽和溶液
實驗探究：【實驗9-5】探究在室溫下，溶質溶解質量隨溶劑質量變化情況。
教師補充：玻璃棒攪拌盡量不要碰到燒杯內壁和燒杯底部。以不發出聲音為準！
學生討論：學生觀察實驗現象，填寫表格
操作 5 gNaCl，攪拌 再加5 gNaCl，攪拌 加10 mL水，攪拌
現象 固體全部溶解 部分固體不溶解 固體全部溶解
結論 1．可溶物在一定量的水中不能無限溶解 2．溶質溶解的質量隨著溶劑質量的增大而增大
思考：再加10 mL水，氯化鈉溶解說明了什么？
實驗探究：【實驗9-6】探究溶質在定量溶劑中溶解質量隨溫度變化情況。
測溫度：
T1：20 mL水；
T2：加熱完全溶解時溫度；
T3：冷卻析出晶體后的溫度。
學生討論：學生觀察實驗現象，填寫表格
操作 現象 結論
5 g硝酸鉀，攪拌 固體全部溶解 一定量的溶劑中，硝酸鉀的溶解的量隨著溫度的升高而增大。
再加5 g硝酸鉀，攪拌 固體部分溶解
加熱 固體全部溶解
再加5 g硝酸鉀，攪拌 固體全部溶解
冷卻 晶體析出
實驗視頻展示：硝酸鉀在水中的溶解實驗視頻。
教師講解：飽和溶液和不飽和溶液
1．飽和溶液：在一定的溫度下，在一定量的溶劑里，不能再溶解某種物質的溶液叫做這種溶質的飽和溶液。
2．不飽和溶液：在一定的溫度下，在一定量的溶劑里，還能再繼續溶解某種物質的溶液叫做這種溶質的不飽和溶液。
教師補充：
只有指名“一定溫度”和“一定量溶劑”，“飽和”和“不飽和”才有意義。
討論：取少量冷卻后的飽和硝酸鉀溶液與小試管中，加入少量高錳酸鉀固體，觀察高錳酸鉀能否溶解？
飽和溶液是指在一定溫度下、一定量的溶劑里，不能繼續溶解這種溶質的溶液，但還能溶解其他溶質。因此，表述某溶質的飽和溶液要指明溶質。
思考：
1．有一瓶接近飽和的硝酸鉀溶液，欲使其成為飽和溶液，可采用的方法有哪些？
加入硝酸鉀、蒸發掉一些水、降低溫度（加入溶質、蒸發溶劑、改變溫度）
2．將硝酸鉀的飽和溶液配成不飽和溶液，可采用的方法有哪些？
增加溶劑、升高溫度
教師講解：飽和溶液與不飽和溶液之間的轉化
注：以上為通常情況，不適合所有的物質。
教師總結：晶體的獲得
晶體：具有規則幾何外形的固體。
結晶：溶解在溶液里的溶質以晶體的形式析出。
過渡：從溶液中獲得晶體的方法有哪些？
1．蒸發溶劑（蒸發結晶）
適用于溶解能力受溫度影響較小的物質。
2．降溫結晶（冷卻熱飽和溶液）
適用于溶解能力隨溫度的下降明顯下降的物質。
資料展示：海水曬鹽
討論：飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液之間的關系。
①對于不同溶質來說，濃溶液不一定是飽和溶液，稀溶液也不一定是不飽和溶液。
②對于同種溶質來說，在一定溫度時，飽和溶液比不飽和溶液要濃。
教師補充：
溶液在一定條件下可分為飽和溶液和不飽和溶液。
不給定條件可分為濃溶液和稀溶液。
（三）課堂練習
1．要想使一瓶接近飽和的石灰水變成飽和，具體的措施有：①加入氫氧化鈣；②升高溫度；③降低溫度；④加入水；⑤蒸發水。其中措施正確的是（ ）
A．①②④ B．①③④ C．①③⑤ D．①②⑤
解析：氫氧化鈣在一定量水中溶解的最大量隨溫度升高而降低，因此將接近飽和的石灰水變成飽和可采用升高溫度的方法，除此之外，增加溶質、蒸發溶劑也可以使不飽和溶液變成飽和，故①②⑤正確。故選D。
2．室溫時，向一定質量的NaCl溶液中加入10 gNaCl固體，充分攪拌后，尚有部分固體未溶解，再加入10 g水后，剩余固體全部溶解，下列判斷正確的是（ ）
A．加水前一定是飽和溶液
B．加水前可能是飽和溶液
C．加水后一定是飽和溶液
D．加水后一定是不飽和溶液
解析：室溫時，有固體未溶解，說明加水前一定是飽和溶液，加水后剩余固體全部溶解，所以加水后可能是飽和溶液也可能是不飽和溶液。故本題選A。
3．在室溫下，一杯糖水怎樣用實驗的方法證明是飽和溶液還是不飽和溶液？
解析：
操作 現象 結論
取少量的蔗糖固體加入到該溶液中，并充分攪拌，觀察蔗糖是否繼續溶解 蔗糖溶解 溶液為不飽和溶液
蔗糖不溶解 溶液為飽和溶液
（四）課堂小結
這節課我們探究了飽和溶液的概念，理解了飽和溶液只有在一定的條件下才有確定的意義，并總結出了判斷飽和溶液的方法以及飽和溶液與不飽和溶液相互轉化的條件。
（五）作業布置
回家查閱資料，試著利用家中的白砂糖進行結晶制作冰糖。
五、板書設計
溶解度
一、飽和溶液與不飽和溶液
1．飽和溶液
2．不飽和溶液
3．判斷某溶液是否飽和的方法
4．結晶和結晶的方法
5．飽和溶液和不飽和溶液的相互轉化
六、教學反思
本節課通過探究性學習，讓學生參加到學習中去，當學習的主體，從而體驗學習的樂趣，老師只起主導作用。事實證明，這樣的方法教學效果挺好。
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