資源簡介

10.2 酸和堿的中和反應（第一課時）
一、學習目標
1．認識酸和堿之間的中和反應。
2．了解酸和堿對生命活動和農作物的影響，以及中和反應在實際中的應用。
3．加深對中和反應理解的同時體會化學與人類生產、生活的密切聯系，從而增強環保意識。
二、教學重難點
重點：掌握酸和堿發生的中和反應
難點：了解中和反應的實質以及中和反應在生活實踐中的應用
三、教學方法
討論法、實驗法
四、教學過程
（一）新課導入：
情境導入：皮蛋的腌制和食用
1．為什么皮蛋腌制的時候加堿？
2．為什么皮蛋食用的時候加食醋口味更佳？
（二）新知探究
知識點1中和反應
問題討論：1．請你猜想酸和堿混合在一起能發生化學反應嗎？
2．怎樣證明酸和堿發生了化學反應？
3．請你設計實驗證明酸和堿發生了化學反應？
學生討論：四種實驗方案，哪一個更適合？
方案一：氫氧化鈉溶液滴加酚酞，溶液變為紅色，滴加鹽酸，變為無色溶液；
方案二：氫氧化鈉溶液滴加石蕊，溶液變為藍色，滴加鹽酸，變為紫色溶液；
方案三：鹽酸溶液滴加酚酞，溶液為無色，滴加氫氧化鈉溶液，變為無色或紅色溶液；
方案四：鹽酸溶液滴加石蕊，溶液變為紅色，滴加氫氧化鈉溶液，變為紫色溶液；
教師總結：最佳方案的選擇
方案三中溶液變紅色，NaOH已經過量，溶液呈堿性。方案二和方案四用石蕊溶液作為指示劑，很難觀察到最終的紫色。因此上述四種方案中第一種方案是最佳方案。
實驗展示：【實驗10-8】
在燒杯中加入5 mL氫氧化鈉溶液，滴入幾滴酚酞溶液，用滴管慢慢滴入稀鹽酸，并不斷攪拌。
學生觀察實驗現象，記錄實驗現象并分析實驗結論：
實驗現象：溶液由無色變為紅色，滴加鹽酸后又逐漸變為無色。
實驗結論：鹽酸和氫氧化鈉發生化學反應。
教師補充：
酚酞作用：由其顏色的變化證明鹽酸和氫氧化鈉發生了反應
實驗交流：
1．實驗過程中為什么要用滴管慢慢滴入稀鹽酸并不斷攪拌？
用滴管慢慢滴入是為了避免加入的鹽酸過量，攪拌使氫氧化鈉與稀鹽酸混合均勻，充分反應。
2．鹽酸過量是否怎么進行檢驗？
①取少量反應后溶液于試管中，滴加石蕊溶液，觀察，石蕊溶液變紅，則說明鹽酸過量
②……（主要考慮酸的性質）
學生活動：反應后生成的是什么物質？能否從微觀角度分析兩者的反應原理？
反應后生成了水和鹽。從微觀角度可以分析出反應實質：H+ + OH-== H2O
教師總結：
中和反應：酸和堿作用生成鹽和水的反應
思考：有鹽和水生成的反應一定是中和反應嗎？請舉例說明。
不是。如：2NaOH + CO2== Na2CO3 + H2O；2HCl + CuO == CuCl2 + H2O。
實驗視頻展示：氫氧化鈉與鹽酸的反應
知識點2中和反應在實際中的應用
教師講解：中和反應在實際中的應用
1．改變土壤酸堿性（酸雨會使土壤酸化，可用熟石灰中和酸性）
Ca(OH)2+H2SO4==CaSO4+2H2O
Ca(OH)2+2HNO3==Ca(NO3)2+2H2O
2．處理工廠廢水（硫酸廠污水，可用熟石灰中和）
Ca(OH)2+H2SO4==CaSO4+2H2O
3．用于醫藥
①蚊蟲叮咬后皮膚腫痛，涂一些含有堿性的藥物，如稀氨水（NH3·H2O）、肥皂水等，可減輕痛疼。
②堿性藥物中和過多的胃酸。
（三）課堂練習
1．實驗室用鹽酸與氫氧化鈉溶液作用，探究中和反應時，看不到明顯的實驗現象。此時，采用下列一些做法，其中正確的是（ ）
A．用稀硫酸代替鹽酸
B．放棄對中和反應的實驗探究
C．用氫氧化鉀代替氫氧化鈉
D．實驗前向氫氧化鈉溶液中滴加兩滴酚酞
解析：硫酸與氫氧化鈉、鹽酸與氫氧化鉀反應也因為生成無色溶液而無明顯現象。向氫氧化鈉中滴加酚酞溶液會變紅，再向其中滴入鹽酸時，鹽酸將NaOH反應掉使溶液呈中性，紅色溶液會變成無色，因此利用指示劑在酸堿性不同的溶液中顯示不同的顏色可以驗證中和反應的發生。故選D。
2．下列氣體能用濃硫酸干燥，而不能用氫氧化鈉固體干燥的是（ ）
A．H2 B．O2 C．CO2 D．N2
解析：二氧化碳和堿反應，所以不可以用氫氧化鈉固體干燥，二氧化碳不與酸反應，所以可以用濃硫酸反應。故本題選C。
3．如圖所示是將鹽酸滴入氫氧化鈉溶液中有關粒子之間反應的示意圖，請回答。
（1）寫出該反應的化學方程式： ，該反應的反應類型是 。
（2）從圖中可看出該反應的微觀本質是 。
解析：從示意圖中可看出，溶液中的氫離子和氫氧根離子結合成水分子。
故答案為：（1）HCl+NaOH====NaCl+H2O；中和反應；（2）酸中的氫離子和堿中的氫氧根離子結合生成水。
（四）課堂小結
本節課我們學習了酸和堿的之間的中和反應，知道酸和堿作用生成鹽和水的反應叫做中和反應。中和反應在工業、農業、醫藥等方面都有廣泛的應用。
（五）作業布置
完成配套作業。
五、板書設計
酸和堿的中和反應
一、中和反應
中和作用——酸和堿作用生成鹽和水的反應叫做中和反應。
二、中和反應在實際中的應用
（1）改變土壤的酸堿性
（2）處理工廠的廢水
（3）用于醫藥
六、教學反思
本課教學通過創設真實、生動的問題情景境，激發學生學習的興趣；通過直觀形象的活動探究，培養學生的創新精神和實踐能力。同時，還使學生學到了發現問題、分析問題、解決問題的科學探究方法。
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