資源簡介

(共39張PPT)
第一課時 種子的結構
引入 ：
“春種夏長,秋收冬藏”這八個字蘊涵著一定的科學道理，你想知道嗎？
春天，布谷鳥歌唱的時候，農民開始耕耘播種。種子播在土壤里會長出幼苗，生長，開花，結果，回報農民的辛勤勞動。
發芽的種子
你平時看到過哪些植物的種子呢？
思考 ：
稻谷
麥
銀杏
西瓜
玉米
瓜子
花生
蠶豆
黃豆
蘋果籽
一、種子的結構
1.觀察浸漲的菜豆種子：
（1）觀察菜豆種子的外形：
腎形
種皮很堅韌,具有保護種子的內部結構的作用
種子凹陷一側的種皮,有一個深色的疤痕,這是種臍,它是種子著生在豆莢處的痕跡,在種臍附近有一個小孔,這是種孔。
我們用力捏一下種子,就會有水從種孔中流出,說明種孔是水進入種子的門戶。
（2）剝去種皮，掰開子葉，用放大鏡觀察菜豆種子的胚。
胚芽
胚軸
胚根
子葉
種皮
胚
蠶豆、菜豆等豆類種子結構中的哪部分是人食用的主要部分？
答：因為它們是雙子葉植物，其種子中有2片子葉，貯藏營養物質，所以食用部位為子葉。
思考 ：
（3）在菜豆的剖面滴上碘液，能看到什么變化？
答：剖面出現藍色。
1.菜豆種子的結構
（1）種皮——
堅韌，保護種子和內部結構。
在凹陷的一側，有種臍和種孔。
（2）胚
子葉——
胚芽——
胚軸——
胚根——
（發育成莖和葉）
（發育成根）
（連接莖和根的部分）
（兩片肥厚，貯藏著營養物質）
胚是新一代植物體的幼體
（在種子萌發過程中使用）
2.觀察浸潤的玉米種子
果皮與種皮
胚乳
子葉
胚芽
胚軸
胚根
胚
（1）用刀片在玉米種子中央縱向剖開，結合書上的結構圖，用放大鏡觀察玉米種子的胚。
（2）在玉米種子的剖面上滴上碘液，能看到什么變化？這說明了什么？
答：一部分變成藍色。說明了胚乳中貯存大量的淀粉。
胚乳
胚
面粉主要是由小麥種子的哪部分結構加工而成的？
答：面粉主要是由小麥種子的胚乳加工而成的。
思考 ：
2.玉米種子的結構：
（1）種皮——
與果皮緊貼在一起，不容易
分開，保護種子的內部。
（2）胚
子葉——
胚芽——
胚軸——
胚根——
（發育成莖和葉）
（發育成根）
（連接莖和根的部分）
（1片不肥厚）
貯藏著營養物質。
（3）胚乳——
（在種子萌發過程中使用）
胚是種子中最重要的部分,它是新一代植物體的幼體。
子葉——有兩片，肥厚，貯存著營養物質。在種子萌發過程中提供所需的營養物質。
胚
胚芽——生有幼葉的部分，將來發育成莖和葉
胚根——在與胚芽相對的一端，將來發育成根。
胚軸——連接胚芽和胚根的部分，將來發育成連接根和莖的部分。
你知道胚的各部分將來分別長成什么？
胚
你能說出菜豆種子與玉米種子的異同點了嗎？
3.菜豆種子和玉米種子的比較
菜豆種子 玉米種子
結構特點
相同結構
子葉數目
營養貯存
植物類別
種皮、胚
果皮種皮、胚乳、胚
胚（胚芽、胚軸、胚根、子葉）
兩片
一片
肥厚的子葉
胚乳
雙子葉植物
單子葉植物
思考 ：
二、種子的分類
（一）根據種子有無胚乳
有胚乳種子：
無胚乳種子：
小麥 玉米 水稻 蓖麻 柿
菜豆 大豆 黃瓜 花生 慈菇
種子
（二）根據胚中子葉數目
雙子葉植物種子：
單子葉植物種子：
菜豆 棉 黃瓜 花生 橘
小麥 玉米 水稻 高粱 甘蔗
種子
一般來說，雙子葉植物無胚乳，單子葉植物具有胚乳。
柿、蓖麻是雙子葉植物，卻有胚乳。
蓖麻
柿
例外：
慈姑是單子葉植物，卻無胚乳。
例外：
三、種子的的營養物質
1.種子里含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、
無機鹽、水等營養物質。
2.營養物質的貯存：胚乳或子葉
3.谷類以淀粉為主：水稻、玉米、小麥、高粱等
豆類以蛋白質為主：菜豆、豌豆、大豆等
油類以脂肪為主：油菜、花生、芝麻、油茶等
一、種子的結構
菜豆種子
種皮
胚
胚芽
胚軸
胚根
子葉（ 2 片）
玉米種子
果皮與種皮
胚
胚 芽
胚 軸
胚 根
子 葉（ 1 片）
胚 乳
小結：
根據有無胚乳
根據胚中子葉數
無胚乳種子
二 種子分類
有胚乳種子
雙子葉植物種子
單子葉植物種子
菜豆 大豆 黃瓜 花生 向日葵　慈菇
小麥 玉米 水稻 蓖麻 柿
菜豆 棉 黃瓜 花生 橘 柿、蓖麻
小麥 玉米 水稻 高粱 甘蔗 慈菇
二、種子分類
根據有無胚乳
根據胚中子葉數
無胚乳種子
有胚乳種子
雙子葉植物種子
單子葉植物種子微信公眾號“勝哥課程”
微課七下1.4植物的一生（1)
1.冬小麥必須經低溫處理才能抽穗，科學研究表明：低溫處理的感受部位必須是胚。
取數十粒冬小麥種子分為甲、乙兩組，甲組給予低溫處理，乙組不處理。將每粒種子切
為兩半，按如圖方式粘合（粘合后種子仍有活力），并置于相同且適宜的環境中培養，
下列說法正確的是--(
)
②
③
A.適宜環境下，可能抽穗的是①③
B.②不能抽穗是因為沒有完整的胚乳
C.小麥種子萌發時，最先突破種皮的是胚芽
D.小麥種子萌發過程中，提供營養物質的是子葉
2.如圖所示，圖1是一粒浸軟的菜豆種子，某同學用刀片沿虛線將種子橫切，并畫
出了橫斷面的示意圖（圖2）：圖3是菜豆種子部分結構示意圖：圖4是玉米種子縱
切面示意圖，下列說法正確的是-一(
圖1
圖2
圖3
A.將圖1菜豆種子橫切得到圖2，圖2中結構3是胚乳
B.圖3中，豆芽菜可供食用部分主要由④發育而來
C.圖4中的結構①是子葉
D.圖3中的①②③④、圖4中的②③④⑤分別構成了胚
3.玉米種子的萌發過程中，胚根發育成幼根需要的營養物質主要來自--一(
A胚芽B.胚根C.胚乳D.子葉
4菜豆種子的萌發過程中，胚根發育成幼根需要的營養物質主要來自--(
A.胚芽B.胚根C.胚乳D.子葉
5.單子葉植物的種子內，子葉的作用或特點是-一(
)
A.只有一片，沒有什么作用
B.吸收大量的營養物質并轉到胚乳中貯存起來
C貯存大量營養物質
D.轉運營養物質，供胚芽、胚根等發育
6.“勝哥”在用放大鏡觀察菜豆種子結構時，分開兩片子葉，可以看到胚芽、胚軸和胚根，
其中與子葉相連接的部分是-一()
A.胚芽B.胚軸C.胚根D.胚芽和胚根
7我們吃的大米、面粉、花生和豌豆的營養物質主要存在于植物種子中的-一()
A.胚乳、子葉、子葉、胚乳
B.胚乳、子葉、子葉、子葉
C胚乳、胚乳、子葉、子葉
D.子葉、胚乳、胚乳、胚乳
微信公眾號“勝哥課程”1
微信公眾號“勝哥課程”
8.下列說法正確的是一-(
)
A.玉米、水稻、小麥屬于單子葉無胚乳種子
B.雙子葉植物種子一定不含有胚乳
C,既有胚乳又有子葉的植物種子，其營養物質主要儲存在胚乳中
D.將某種子的剖面滴上碘液，出現藍色，說明該種子一定含有胚乳
9.從種子結構看，區分單子葉植物和雙子葉植物主要看--一(
A.有沒有胚乳
B.胚中有一片還是兩片子葉
C種皮是否堅硬
D.胚由三部分還是兩部分組成
10糖畫是溫州街頭常見的傳統手藝，制作糖畫所用的麥芽糖汁由小麥籽
粒制成。小麥籽粒結構如圖所示，其營養物質主要貯藏在--(
A.胚乳B.冠毛C胚D麩皮
11.“勝哥”找了一顆完整的植物種子，那么這顆種子中一定有胚，其包括
等結構。
12.如上圖為菜豆不同生長發育時期的結構示意圖，分析回答下列問題：
(1)圖甲中的①②③④合稱為
,它是新植物的幼體。
(2)菜豆種子萌發時，需要圖甲中的
(填序號)提
供營養物。
(3)⑧主要吸收水分和無機鹽，它是由圖甲中的
(填
序號)發育來的。
30.通過微信公眾號“勝哥課程”學習了“種子的結構”這一部分內容后，愛動腦筋的小
科突發奇想：是不是所有雙子葉植物都沒有胚乳，而所有單子葉植物都有胚乳呢？于是，他
和科學興趣小組的其他同學一起收集到了花生、小麥、蓖麻、慈菇四種植物的種子，并進行
了仔細觀察，他們將觀察到的結果記錄如表：
種子名稱
種皮
胚
子葉
胚乳
花生種子
有
有胚芽、胚根、胚軸和子葉
兩片、肥厚
無
小麥種子
有
有胚芽、胚根、胚軸和子葉
一片、不肥厚
有
蓖麻種子
有
有胚芽、胚根、胚軸和子葉
兩片、不肥厚
有
慈菇種子
有
有胚芽、胚根、胚軸和子葉
一片、肥厚
無
請仔細分析上述觀察記錄的結果，完成下列問題。
(1)種子的結構中都有
和
都由胚芽、胚根、胚軸和子葉組成
了
(2)有些植物的種子有胚乳，有些植物的種子無胚乳，有胚乳的種子子葉形態
無胚乳的種子子葉形態
(3)有些植物的種子有兩片子葉，有些植物的種子有一片子葉，種子有無胚乳和子葉的數
(選填“有關”或“無關”)。
(4)小科要想得出更加令人信服的結論，還必須觀察
的種子，以排除實驗的
性。
微信公眾號“勝哥課程”2

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