資源簡介

課題： 第七章 第一節(jié) 溶液的酸堿性 （1）
教學(xué)目標(biāo)：1.通過生活經(jīng)驗和實驗，使學(xué)生認(rèn)識酸性、堿性溶液的特征，并掌握測定溶液酸、堿性的方法。 2.通過介紹指示劑的發(fā)現(xiàn)過程，讓學(xué)生體會科學(xué)家善于觀察、發(fā)現(xiàn)周邊事物的變化和善于探究的科研精神.
教學(xué)重點：溶液酸堿性和酸堿度的測定方法。
教學(xué)難點：溶液酸堿性強弱程度的比較和測定溶液酸堿性和酸堿度的正確操作.
學(xué)情分析：通過實驗活動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，增強科學(xué)探究的欲望.
教學(xué)方法：實驗、探究、講授、討論、練習(xí)
教具（媒體）：
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： 人們常用“酸甜苦辣”來形容生活的多種滋味，生活中有哪些物質(zhì)曾給你留下深刻“酸”的印象？本節(jié)課將從化學(xué)的角度圍繞“酸”字展開。 1．溶液酸堿性的定義和酸堿指示劑 回顧： 如何證明二氧化碳和水反應(yīng)生成了碳酸？ 點撥： 將二氧化碳?xì)怏w通入含有紫色石蕊試液的水中，紫色石蕊試液變成紅色，說明生成了酸性物質(zhì)。 猜想： 其它具有酸味的物質(zhì)也能使紫色石蕊試液變紅色嗎？有澀味或沒有酸味的呢？ 實驗探究1（學(xué)生分組） （1）在白醋、酸果汁、稀鹽酸（各取少量滴入白色點滴板的空穴里，下同）中分別滴加 1 ～ 2 滴紫色石蕊試液 （2）在純堿溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食鹽水、蔗
九 年級； 化學(xué) 學(xué)科； 七 章； 一 節(jié)； 課時編號：
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糖水中分別滴加 1 ～ 2 滴紫色石蕊試液。 交流： 實驗現(xiàn)象和結(jié)論： （1）白醋、酸果汁這些具有酸味的物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅色，鹽酸也能使紫色石蕊試液變紅色，它們都呈酸性。（2）純堿溶液、肥皂水、氨水能使紫色石蕊試液變藍(lán)，這些溶液顯然都不呈酸性。 （3）食鹽水、蔗糖水不能使紫色石蕊試液變色，這些溶液不呈酸性，也不顯堿性。 小結(jié)： 凡能使紫色石蕊試液變紅的溶液都顯酸性。凡能使紫色石蕊試液變藍(lán)的溶液都顯堿性。凡不能使紫色石蕊試液變色的溶液不顯酸性，也不顯堿性，顯中性。 指出： 石蕊試液既能檢驗酸性溶液，又能檢驗堿性溶液，具有顯示溶液酸堿性的作用，稱為酸堿指示劑。 提問： 是否還有其它酸堿指示劑呢？ 實驗探究2 （學(xué)生分組） 取上述溶液各少量，分別滴入 1～2 滴無色酚酞試液。 交流： 堿性溶液都能使無色酚酞試液變紅色。酸性溶液或中性溶液不能使酚酞變色。 結(jié)論： 無色酚酞試液也是一種酸堿指示劑。 指出： 為了使用方便，通常還用藍(lán)色或紅色石蕊試紙來檢驗溶液的酸堿性。酸性溶液使藍(lán)色石蕊試紙變紅，堿性溶液使石蕊試紙變藍(lán)。 演示實驗 石蕊試紙的使用 拓展閱讀 酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn) 提問： 從波義耳偶然發(fā)現(xiàn)酸堿指示劑的故事中，你有什么啟發(fā)？
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2．自制酸堿指示劑 實驗探究3 自制酸堿指示劑并用來鑒別出稀鹽酸、氨水、食鹽水 步驟1、將收集的鮮艷花瓣、紫蘿卜皮等研碎，加入酒精水溶液（按體積比1：1配制）浸泡，過濾，得到色素的提取液。 2、將色素提取液分別滴入白醋、蒸餾水、石灰水中，觀察顏色的變化，并記錄。 3、選擇顏色變化明顯的提取液作指示劑，鑒別出甲、乙、丙三中無色溶液分別是鹽酸、氨水、食鹽水的哪一種。 拓展閱讀： 花的色彩 指出： 花瓣中的色素在不同溫度、酸堿度條件下，呈現(xiàn)不同的顏色 應(yīng)用遷移，鞏固提高： 例1 某溶液滴入無色酚酞試液后不變紅，該溶液一定呈酸性嗎？ 變式題 現(xiàn)有白紙和幾種溶液： A.5%的氫氧化鈉溶液 B.5% 的硫酸溶液 C.5%的酚酞溶液。有人用這些材料設(shè)計了一個名為“雨落紅花開”的趣味實驗。實驗的過程是：先用潔凈的毛筆蘸 （填序號，下同）在白紙上畫上花，將白紙晾干后掛在墻上，用向紙上噴 即成。該實驗依據(jù)的化學(xué)原理是 例2 實驗室常用石蕊試紙檢驗物質(zhì)的酸堿性；酸性物質(zhì)使 藍(lán)色的石蕊試紙變紅，堿性物質(zhì)使紅色的石蕊試紙變藍(lán)。某學(xué)生欲探究碳酸具有酸性而二氧化碳不具有酸性，按如圖所
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示進行實驗。請回答：（1）該學(xué)生通過下述實驗?zāi)芊竦贸鰸M意的結(jié)論？ ； （2）若能，請說明理由 ； 若不能，請你設(shè)計還需進行的實驗，以得出滿意結(jié)論。（用語言敘述或圖示均可）
板書設(shè)計： 第一節(jié) 溶液的酸堿性 溶液酸堿性和酸堿指示劑 2．自制酸堿指示劑 （1）。溶液的酸堿性 （2）。常用的酸堿指示劑 無色酚酞試液和紫色石蕊試液。 凡能使紫色石蕊試液變紅的溶液都顯酸性。凡能使紫色石蕊試液變藍(lán)的溶液都顯堿性。 堿性溶液都能使無色酚酞試液變紅色。酸性溶液或中性溶液不能使酚酞變色。
教學(xué)反思
課題： 第一節(jié) 溶液的酸堿性 （2）
教學(xué)目標(biāo)：1.掌握溶液酸、堿性強弱程度的表示方法和測定方法； 了解溶液酸堿性在生活中的意義。 2.通過酸堿性和酸堿度的學(xué)習(xí)比較，讓學(xué)生體驗科學(xué)探究中 定性和定量兩種不同的探究方式。
教學(xué)重點：溶液酸堿性和酸堿度的測定方法。
教學(xué)難點：溶液酸堿性強弱程度的比較和測定溶液酸堿性和酸堿度
學(xué)情分析：從實驗的角度體會量變引起質(zhì)變的思想。
教學(xué)方法：實驗、探究、講授、討論、練習(xí)。
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我們知道可以用酸堿指示劑來檢驗溶液的酸堿性，酸果汁、白醋、稀鹽酸都顯酸性，但它們的酸性強弱程度是不同的，如何來表示酸果汁、白醋、稀鹽酸的酸性強弱程度呢？同樣，如何來表示石灰水、氨水、肥皂水的堿性強弱程度呢？ 3．酸堿度的表示方法——pH 講解 溶液酸堿性強弱程度簡稱酸堿度，稀溶液的酸堿度用pH表示。 pH<7的溶液顯酸性，并且越小酸性越強； pH>7的溶液顯堿性，越大堿性越強； pH=7的溶液呈中性。 (
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
)想一想 如何用數(shù)軸表示溶液酸堿度pH的 大小關(guān)系。 (
酸性增強 中性 堿性增強
)
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4．溶液pH的測定方法 實驗探究 溶液pH的測定 測定方法：（1）用 pH 試紙可以粗略測定溶液的酸堿度。 （2）用精密pH試紙或pH計精確測定溶液的pH 實驗1 用 pH 試紙分別測定酸果汁，白醋，稀鹽酸，石灰水，氨水，肥皂水,水的 pH 。 指出 使用 pH 試紙測定溶液 pH 時，不可將試紙先用水潤濕，也不可將試紙直接伸入待測溶液中。讀數(shù)時，廣泛 pH 試紙只能準(zhǔn)確到整數(shù)位。 實驗2 測定下列液體的 pH （土壤溶液，汽水，雞蛋清，食鹽水，碳酸鈉溶液，廚房洗滌劑，洗發(fā)劑，護發(fā)劑，果汁,唾液等） 實驗3 （1）取pH=1鹽酸溶液1mL加水稀釋到50mL，用pH試紙測出pH （2）取pH=13氫氧化鈉溶液1mL加水稀釋到50mL，用pH試紙測出pH （3）取pH=1鹽酸溶液1mL加pH=13氫氧化鈉溶液1mL，用pH試紙測出pH 5．測定溶液pH的意義 投影 人體中幾種重要體液的正常 pH 范圍；幾種作物生長最適宜的 pH 范圍。 討論交流 測定溶液pH有哪些意義。
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小結(jié) （1）溶液的酸堿度與生命活動和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是緊密相關(guān)的。 （2）如果體液的pH超越正常范圍，會導(dǎo)致生理功能失調(diào)或發(fā)生疾病，醫(yī)生可以通過測定體液pH來診斷病人的病情。如胃酸分泌過多，通常用小蘇打等堿性物質(zhì)中和，降低胃液pH。 （3）測定土壤的酸堿度，可以了解植物生長情況。如酸性過強的土壤可以用熟石灰來中和。 （4）測定雨水pH可以了解空氣污染情況，雨水pH小于5.6時，稱為酸雨。酸雨不利于植物生長。 應(yīng)用遷移，鞏固提高； 例1 許多植物的花、果、莖、葉等常含有色素，有些色素在酸性溶液或堿性溶液里會顯示出一定的顏色，可以用作酸堿指示劑。下 表中是四種不同花汁在酒精、酸性和堿性溶液中的顯色情況。 花的名稱花汁在酒精中的顏色花汁在 pH 為 1 ～ 5 溶液中的顏色花汁在 pH 為 9 ～ 14 溶液中的顏色玫瑰花粉紅色粉紅色綠色藍(lán)紫牽牛花紅棕色粉紅色黃綠色萬壽菊黃色黃色黃色白菊花黃色無色黃色
對上表中實驗事實進行分析可得出：上述花汁中可作為較理想的酸堿指示劑的是______（填花的名稱），理由是_____________。若將該花汁滴入氨水中會顯示_______色。
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例2 在使用 pH 試紙測定某溶液的 pH 時，若事先用蒸餾水把 pH 試紙潤濕后再測 pH ，則實際測得值與真實值比較（） A.變大 B.變小 C.不變 D.可能變大,變小或不變 例3 有甲、乙、丙三種溶液，甲能使紫色石蕊試液變紅色；乙能使紫色石蕊試液變藍(lán)色；丙不能使紫色石蕊試液變色。這三種溶液的 pH 由大到小順序為 （） A..乙＞丙＞甲 B .甲＞乙＞丙 C.丙＞乙＞甲 D .甲＞丙＞乙
板書設(shè)計： 第一節(jié) 溶液的酸堿性（2） 3．酸堿度的表示方法——pH pH<7的溶液顯酸性，并且越小酸性越強； pH>7的溶液顯堿性，越大堿性越強； pH=7的溶液呈中性。 4．溶液pH的測定方法： 5．測定溶液pH的意義
教學(xué)反思：

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