資源簡介

(共13張PPT)
第1節　降低化學反應活化能的酶
探究實踐　比較過氧化氫在不同條件下的分解
第5章　細胞的能量供應和利用
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水浴加熱
H202
H20+02
肝臟研磨液中
淺仰芹[實驗基礎·自主學習]
1．實驗原理
2．實驗過程和現象
試管編號 加入物質 處理 現象
1 2 mL H2O2溶液 不處理 基本無氣泡產生
2 90 ℃水浴加熱 有少量氣泡產生
3 加2滴FeCl3溶液 有較多氣泡產生，并使衛生香燃燒
4 加2滴肝臟研磨液 有更多氣泡產生，并使衛生香猛烈燃燒
3．實驗結果分析
(1)1號、2號試管相比，說明加熱可以加快H2O2的分解。
(2)1號、3號試管相比，說明FeCl3可以催化H2O2的分解。
(3)1號、4號試管相比，說明過氧化氫酶具有催化作用，可以催化H2O2的分解。
(4)3號、4號試管相比，說明過氧化氫酶的催化效率更高。
[實驗關鍵·探究學習]
1．實驗的變量與對照
自變量 因變量 無關變量 對照組 實驗組
2號試管：90 ℃水浴加熱 用單位時間內產生氣泡的數目多少表示H2O2分解速率 加入H2O2的量；實驗室溫度；FeCl3溶液和肝臟研磨液的新鮮程度 1號試管 2、3、4號試管
3號試管：加入3.5% FeCl3溶液2滴
4號試管：加入20%的肝臟研磨液2滴
2．由上述實驗可以說明
(1)1、4號試管對照→酶具有催化作用。
(2)1、3、4(或3、4)號試管對照→與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。
3．對照實驗
(1)對照組：未經過處理的一組(自然狀態下或者已知實驗結果的一組)，如上述實驗中的1號試管。
(2)實驗組：經過處理的一組(未知實驗結果的一組)，如上述實驗中的2、3、4號試管。
(3)遵循原則：單一變量原則，除要研究的變量外，其余變量都應始終保持相同且適宜。
(1)選取的肝臟研磨液要新鮮以保持酶的活性。
(2)肝臟研磨液充分研磨可以保證細胞破裂，使細胞中的過氧化氫酶能完全從細胞中釋放出來。
(3)加入FeCl3和肝臟研磨液時不能共用一支試管。否則滴加的FeCl3溶液中會含有少量肝臟研磨液，而肝臟研磨液中含有的過氧化氫酶具有高效性，會影響實驗結果。
[實驗應用·對點練習]
某興趣小組利用如圖所示裝置探究H2O2在不同條件下的分解情況，圖示所用試劑的濃度都在合理范圍內且甲乙裝置中的H2O2的濃度和量都相同，實驗處理完成后反應至不再有氣泡產生時，下列說法正確的是(　　)
甲　　　　　　　　　　乙
A．該實驗中的自變量是酶的種類
B．該實驗的因變量的檢測指標是H2O2的分解速率
C．量筒Ⅰ中水的體積等于量筒Ⅱ中水的體積
D．無法比較量筒Ⅰ和量筒Ⅱ中水的體積大小
C　[根據題干信息和題圖分析，該實驗的自變量是催化劑的種類，因變量是氣體的產生量，實驗中收集到的水的體積代表產生的O2的量。由于兩個裝置中H2O2的濃度和量都相同，因此兩個裝置產生的O2量相等，則量筒Ⅰ中水的體積等于量筒Ⅱ中水的體積，故選C。]

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