資源簡介

(共30張PPT)
第3節(jié)　細胞呼吸的原理和應用
探究實踐　探究酵母菌細胞呼吸的方式
第5章　細胞的能量供應和利用
渾濁
謝謝觀看 THANK YOU!
①甲、乙兩裝置中石灰水都變渾濁，且
中渾濁程度高且快
實驗結果
②C瓶溴麝香草酚藍溶液由藍變綠再變黃
的時間
于D瓶
③2號試管中溶液由橙色變成灰綠色，
1號試管
配制酵母
菌培養(yǎng)液
酵母菌+葡萄糖溶液
先密封放置一段時間再連通，目的是
實驗步驟
檢測二氧化碳的產生
接橡皮球
(或氣泵)
質量分數(shù)為
酵母菌
澄清的
酵母菌
澄清的
10%的NaQH
培養(yǎng)液
石灰水
培養(yǎng)液
石灰水
溶液
目的是
裝置甲
裝置乙
此為
實驗，甲、乙均
為實驗組，相互對照
也可以換為
溶液
①自A、B中各取2mL濾液
實驗步驟
②分別注入1、
2兩支試管中
精
③分別滴加0.5mL溶有0.1g重鉻酸鉀的
濃硫酸溶液
④振蕩并觀察溶液顏色的變化
淺仰芹
國
酵母菌
澄清的
10%NaOH
酵母菌
酵母菌NaOH
培養(yǎng)液
石灰水
溶液
培養(yǎng)液
培養(yǎng)液溶液
a
b
C
d
I
Ⅲ
有氧
H20
澄清石
灰水
C021
變渾濁
(對比渾濁程度)
有條無條
氧件氧件
藍綠黃（現(xiàn)象）
C0
(對比變黃時間)
對比
溴麝香草
分析
呼
酚藍溶液
(酸性條件)
澄色重鉻酸鉀溶液
灰綠色（現(xiàn)象）[實驗基礎·自主學習]
1．實驗原理
2．實驗步驟
3．實驗結果
4．實驗結論
[實驗關鍵·探究學習]
1．實驗設置思路
控制變量→結果對比分析→得出結論
　　↓　　　　↓　　　　　　↓
　　　
(1)對比實驗(相互對照實驗)：兩個實驗組，分別為有氧條件和無氧條件。
(2)分析結果，得出結論：
2．實驗分析
(1)材料分析：酵母菌必須是新鮮的，防止酵母菌因存放時間過長而死亡，導致實驗結果不明顯。
(2)裝置分析
①有氧呼吸裝置必須持續(xù)通入空氣，保證氧氣充足。
②通入甲中A瓶的空氣需先通過NaOH溶液。
③乙中B瓶應封口放置一段時間，待酵母菌將B瓶中的氧氣消耗完后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。
3．實驗操作提醒及目的
實驗操作提醒 操作目的
配制培養(yǎng)液時，將葡萄糖溶液先煮沸再冷卻后加入錐形瓶 ①煮沸：為了除去其他雜菌，防止其他雜菌的干擾②冷卻后再加入：防止高溫將酵母菌殺死
甲中空氣先通入NaOH溶液 既能保證O2的充分供應，又能排除空氣中的CO2對實驗結果的干擾
乙中B瓶封口放置一段時間 讓酵母菌將B瓶中的O2消耗完，確保其在實驗過程中只進行無氧呼吸
4．實驗拓展
(1)若探究種子的呼吸狀況則不必遮光，但需“死種子”作對照。
(2)若探究“植株或幼苗”的呼吸狀況，應進行遮光處理，以防止光合作用的干擾，同時可設置同種狀況但死亡的植株或幼苗作對照。
(3)根據液滴移動的方向判斷細胞呼吸方式的實驗裝置
①裝置分析：酵母菌在進行細胞呼吸時既有氣體的產生又有氣體的消耗，而氣體量的變化會引起廣口瓶中的壓強變化，根據紅色液滴的移動方向可判斷細胞呼吸方式。
a．裝置甲中小燒杯加入NaOH溶液，目的是吸收細胞呼吸產生的CO2，所以裝置甲液滴移動的距離代表O2的消耗量。
b．裝置乙中清水不能吸收O2也不能吸收CO2，則裝置乙中液滴移動的距離代表CO2產生量與O2消耗量的差值。
②實驗現(xiàn)象及結果分析
裝置甲 裝置乙 實驗結果
紅色液滴左移 紅色液滴不移動 酵母菌只進行有氧呼吸
紅色液滴不移動 紅色液滴右移 酵母菌只進行無氧呼吸
紅色液滴左移 紅色液滴右移 酵母菌既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸
[實驗應用·對點練習]
1．下列有關“探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗的敘述，錯誤的是(　　)
A．在探究無氧呼吸的實驗中，可用石蠟層隔絕O2
B．在探究有氧呼吸的實驗中，可用NaOH溶液除去泵入空氣中的CO2
C．實驗中需控制的無關變量如溫度、pH等要相同且適宜
D．可通過觀察溴麝香草酚藍溶液是否變色來判斷酵母菌的呼吸方式
D　[在探究無氧呼吸的實驗中，可用石蠟層隔絕O2，A正確；在探究有氧呼吸的實驗中，可用NaOH溶液除去泵入空氣中的CO2，B正確；實驗中需控制的無關變量有溫度、pH等，且無關變量相同且適宜，C正確；酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生二氧化碳，都能使溴麝香草酚藍溶液變色，可用其變色的速率或澄清石灰水的渾濁程度來判斷酵母菌的呼吸方式，D錯誤。]
2．為了探究酵母菌細胞的呼吸作用類型，某同學將實驗材料和用具按如圖安裝好。以下關于該實驗的說法錯誤的是(　　)
　　　甲組　　　　　　　乙組
A．加入質量分數(shù)為10%的NaOH溶液是為了吸收空氣中的CO2
B．兩組裝置均需要黑暗條件下進行實驗
C．甲、乙兩組裝置中澄清的石灰水都變渾濁，且甲組的渾濁程度更大
D．乙組B瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶
B　[光對酵母菌的細胞呼吸方式沒有影響，該實驗在光下和黑暗處都能進行。]
3．如圖是探究酵母菌呼吸方式的裝置，下列相關敘述錯誤的是(　　)
A．假設裝置甲中的液滴左移，裝置乙中的液滴不動，說明酵母菌只進行有氧呼吸
B．假設裝置甲中的液滴不動，裝置乙中的液滴右移，說明酵母菌只進行無氧呼吸
C．假設裝置甲中的液滴左移，裝置乙中的液滴右移，說明酵母菌既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸
D．假設裝置甲和裝置乙的液滴均不移動，說明酵母菌只進行有氧呼吸或只進行無氧呼吸
D　[裝置甲中的液滴向左移動，說明消耗了O2，裝置乙中的液滴不移動，說明消耗的O2與產生的CO2相等，沒有進行無氧呼吸，則酵母菌只進行有氧呼吸，A正確；裝置甲中的液滴不移動，說明沒有消耗O2，裝置乙中的液滴向右移動，說明產生了CO2，則酵母菌只進行無氧呼吸，B正確；裝置甲中的液滴向左移動，說明消耗了O2，酵母菌進行有氧呼吸，裝置乙中的液滴向右移動，說明產生的CO2多于消耗的O2，說明酵母菌進行了無氧呼吸，則酵母菌同時進行有氧呼吸和無氧呼吸，C正確；裝置甲和裝置乙中的液滴均不移動，說明酵母菌已死亡，D錯誤。]
4．欲探究酵母菌的呼吸作用，兩個生物興趣小組分別進行了如下實驗，請根據題設要求作答：
(1)甲興趣小組欲探究的具體問題是酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產生CO2，現(xiàn)提供如圖Ⅰ(a～d)所示實驗裝置若干套(每套均有數(shù)個)：
請根據實驗目的選擇裝置序號，并按照實驗的組裝要求排序(如實驗需要，序號可重復使用)，有氧條件下：________；無氧條件下：________。
(2)乙興趣小組按圖Ⅱ所示安裝好實驗裝置，探究酵母菌所進行的呼吸作用類型，想得到實驗結論還必須同時設計另一實驗，請指出另一實驗裝置(假設該裝置編號為Ⅲ)如何設計？______________________________________________
__________________________________________________________________。
請預測與結論相符合的現(xiàn)象，并填寫在下表空格中：
序號 裝置中紅色液滴的移動現(xiàn)象 結論
裝置Ⅱ 裝置Ⅲ
1 ①________ ②不移動 只進行有氧呼吸
2 ③不移動 ④________ 只進行無氧呼吸
3 ⑤________ ⑥________ 既進行有氧呼吸，又進行無氧呼吸
[解析]　(1)在探究酵母菌進行有氧呼吸是否產生CO2時，檢驗產生的CO2可以用澄清的石灰水，在向裝置中通入空氣時，為排除空氣中CO2對實驗結果的干擾，需要先通過10%的NaOH溶液除去CO2，所以實驗裝置的順序為c→a→b(或c→b→a→b)；在無氧條件下，裝置只需要d→b即可。(2)在探究酵母菌的細胞呼吸類型時，可以根據液滴是否移動及移動方向來判斷。在設計對照實驗時，可以將NaOH溶液換成蒸餾水，其他設計同裝置Ⅱ。①若酵母菌只進行有氧呼吸，消耗O2，產生的CO2被NaOH溶液吸收，導致裝置Ⅱ內氣壓下降，液滴左移，裝置Ⅲ內液滴不移動；②若酵母菌只進行無氧呼吸，不消耗O2，產生的CO2被NaOH溶液吸收，不會引起裝置Ⅱ內氣壓的改變，液滴不移動，而裝置Ⅲ液滴右移；③若酵母菌既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，則裝置Ⅱ釋放的CO2被NaOH吸收，而酵母菌吸收O2使壓強下降，故裝置Ⅱ液滴左移，而裝置Ⅲ由于無氧呼吸和有氧呼吸都產生CO2，故吸收的O2量小于釋放的CO2量，則裝置Ⅲ液滴右移。
[答案]　(1)c→a→b(或c→b→a→b)　d→b　(2)裝置Ⅲ中用等量的蒸餾水代替NaOH溶液，其他與裝置Ⅱ保持相同　①左移　④右移　⑤左移　⑥右移
6/6

展開更多......

收起↑