資源簡介

激素與內(nèi)分泌系統(tǒng)（第1課時）教學(xué)設(shè)計
1. 教材分析
本節(jié)課教材的編寫以激素的發(fā)現(xiàn)、激素的研究方法為主要內(nèi)容，通過資料分析活動歸納和概括相關(guān)結(jié)論為主要呈現(xiàn)方式，以強化學(xué)生對科學(xué)研究方法的認(rèn)識，發(fā)展科學(xué)思維，提高科學(xué)探究的意識和能力，提升社會責(zé)任感為主要目標(biāo)。
2. 學(xué)情分析
學(xué)生通過初中生物學(xué)課程的學(xué)習(xí)，已初步知道了激素調(diào)節(jié)的基本知識，對內(nèi)分泌失調(diào)引起的疾病也有所了解，如糖尿病。但是對于分泌腺的分類，以及激素和激素調(diào)節(jié)的發(fā)現(xiàn)歷程和研究激素的方法，還知之甚少，這些都是這節(jié)課有待于解決的問題。
3. 學(xué)習(xí)重點難點
內(nèi)分泌腺和激素功能的基本研究方法
4. 學(xué)習(xí)目標(biāo)
（1）通過分析激素的發(fā)現(xiàn)過程，強化發(fā)現(xiàn)問題、提出假說、實驗設(shè)計驗證、方案實施以及對結(jié)果的分析與討論等科學(xué)思維習(xí)慣和科學(xué)探究意識。
（2）歸納概括研究激素的方法，嘗試在實例中分析并運用“加法原理”和“減法原理”。
（3）培養(yǎng)大膽假設(shè)、小心求證的思維品質(zhì)和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，堅持不懈的科學(xué)精神。
5. 教學(xué)設(shè)計思路
本節(jié)課以胰腺的結(jié)構(gòu)和功能為切入點，以科學(xué)史為線索展開教學(xué)，主要圍繞著“激素的發(fā)現(xiàn)”和“激素研究的實例”兩個主題，注重科學(xué)思維培養(yǎng)和科學(xué)研究方法應(yīng)用，注重科學(xué)精神的滲透。
在“促胰液素的發(fā)現(xiàn)”教學(xué)過程中，以科學(xué)史的邏輯順序?qū)訉舆f進。比較不同科學(xué)家的實驗設(shè)計方案、實驗現(xiàn)象和結(jié)論，掌握促胰液素的功能和特點，說出激素調(diào)節(jié)和神經(jīng)調(diào)節(jié)存在本質(zhì)區(qū)別。同時，理性評價科學(xué)家當(dāng)時的實驗結(jié)論，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)同批判性思維的重要性， 形成不迷信權(quán)威、敢于大膽探索新問題的科學(xué)精神。
在“研究激素的方法”教學(xué)過程中，通過視頻資料了解班廷發(fā)現(xiàn)胰島素過程中歷經(jīng)的種種困難以及科學(xué)研究成果對人類的重大意義，了解研究激素調(diào)節(jié)的基本實驗方法，樹立學(xué)生科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、堅持不懈的科學(xué)精神和為祖國、為社會、為人類做貢獻(xiàn)的科學(xué)信仰與追求。
6. 教學(xué)過程
學(xué)習(xí)任務(wù) 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
回顧 回顧第一章人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持，提出問題。 【提問】 正常機體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。 讓學(xué)生通過回顧舊的知識，為新知識的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
導(dǎo)入 通過侏儒癥的材料進行引入 【提出問題】 1.如果在侏儒癥患者成年時給他們注射生長激素，他們的癥狀能緩解嗎 為什么？ 2.有的青少年覺得自己長得不夠高，想去注射生長激素。你贊同這種想法嗎？說出你的理由。 【學(xué)生回答】 1. 不能。生長激素促進身高生長主要在兒童期和青少年時期，成年人骨干和骨端之間的軟骨組織已經(jīng)生成骨組織，骨不再長長，此后注射生長激素對長高已無作用。 2. 不贊同。人的身高生長受多種因素影響，如遺傳、營養(yǎng)、運動和激素調(diào)節(jié)等。青少年身高不理想的原因，需通過醫(yī)院醫(yī)生嚴(yán)格全面檢查和分析才能確定，是否需要注射生長激素治療應(yīng)聽從醫(yī)生的建議。 通過課本例子的引入，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
促胰液素的發(fā)現(xiàn)史 促胰液素研究發(fā)現(xiàn)歷程： 1. 法國科學(xué)家沃泰默的實驗 【思考】 假設(shè)胰液分泌是一個神經(jīng)反射，則感受器和效應(yīng)器分別位于何處？ 【提問】 如何進一步證明胰液分泌就是由神經(jīng)調(diào)控的呢？ 【思考】 如何解釋上述實驗結(jié)果與預(yù)期不符？ 2. 英國科學(xué)家斯他林和貝利斯的實驗 【猜想】 存在其他不依賴于神經(jīng)的調(diào)節(jié)方式再調(diào)控胰液的分泌 【假設(shè)】 小腸黏膜細(xì)胞在受到鹽酸刺激之后，會產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)通過血液進入胰腺，刺激胰腺引起胰液的分泌。 【新的實驗證明】 【學(xué)生回答】 感受器位于小腸腸腔；效應(yīng)器位于胰腺。 【學(xué)生回答】 切除支配這段小腸的神經(jīng)，重復(fù)上述操作。假如重復(fù)操作后，胰腺不再分泌胰液則足以說明胰液的分泌就是由神經(jīng)調(diào)控。 【合理推測】 ①手術(shù)操作不當(dāng)，神經(jīng)未能完全剝離 ②存在其他不依賴于神經(jīng)的調(diào)節(jié)方式再調(diào)控胰液的分泌 【結(jié)論】 存在一種獨立于神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式，通過化學(xué)物質(zhì)對胰腺分泌胰液進行調(diào)節(jié) 讓學(xué)生身臨其境感受促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程，使其對于激素及激素調(diào)節(jié)的理解更加深入。
激素研究實例1 【胰島素的發(fā)現(xiàn)史】 1889年，有學(xué)者發(fā)現(xiàn)將狗的胰腺切除后，狗會患上與人類糖尿病類似的疾病，這暗示著糖尿病與胰腺的損傷有關(guān)。也因此有人提出假說，胰腺能夠分泌某種抗糖尿病的物質(zhì)，這種當(dāng)時只存在于假說中的物質(zhì)被命名為胰島素，但是一直沒人能夠分離或者證明這種物質(zhì)的存在。 【思考】為什么大多數(shù)實驗都收效甚微？ 【實驗流程】 先將一只狗的胰管結(jié)扎，使胰腺萎縮；然后取這樣的胰腺制取提取液，再將提取液注入另一種因胰腺被切除而患上糖尿病的狗血液中，出乎意料，患病狗的血糖迅速下降，幾天治療后，狗的血糖恢復(fù)正常。 【學(xué)生回答】 直接提取到體外的過程中難以模擬這種條件，或者在提取過程中，胰島素被降解或者變性失活 【結(jié)論】 證明了胰島素的存在，胰島素是由胰島分泌的一種具有降血糖作用的激素 通過實例讓學(xué)生進一步構(gòu)建激素調(diào)節(jié)的知識框架。
激素研究實例2 【睪丸分泌雄激素的研究】 1849年，德國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，公雞被摘除睪丸后，其雄性性征明顯消失：鮮紅突出的雞冠逐漸萎縮、不再啼鳴、求偶行為也慢慢消失。但如果將睪丸重新移植回去，公雞的特征又會逐步恢復(fù)。 經(jīng)過不斷的實驗，科學(xué)家從動物睪丸中提取出睪酮，經(jīng)證實，睪酮就是睪丸分泌的雄激素 【思考】 從以上實例，能否歸納出研究一種內(nèi)分泌腺及其分泌激素功能的方法？ 【思考】 具體分析以上兩個實例哪些實驗用到了“減法原理”或“加法原理”。 【結(jié)論】 科學(xué)家從動物睪丸中提取睪酮，證實睪酮就是睪丸分泌的雄性激素。 【學(xué)生回答】 摘除法和移植法。摘除所研究的內(nèi)分泌腺，觀察實驗動物出現(xiàn)的特異性癥狀，將已摘除的腺體重新移植回去或注射摘除腺體的提取物，觀察相關(guān)癥狀是否恢復(fù)，由此判斷該內(nèi)分泌腺的功能。 【學(xué)生回答】 上述兩個實驗都分別用到了“加法原理”和“減法原理”。 實例一：班廷和他的助手通過摘除健康狗的胰腺造成實驗性糖尿病，然后再給予注射從萎縮胰腺中提取的提取物，前者運用了“減法原理”，后者運用了“加法原理”； 實例二：在睪丸分泌雄性激素的研究中，摘除睪丸和移植睪丸實驗，也同樣分別運用了“減法原理”和“加法原理”
總結(jié) 【總結(jié)】 什么是激素調(diào)節(jié)？ 激素調(diào)節(jié)的過程是怎么樣的？ 【總結(jié)】 素調(diào)節(jié)指的就是由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)——激素進行調(diào)節(jié)的方式。 由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)被稱為激素，激素通過體液或者血液運輸，到達(dá)靶器官附近，作用于靶器官，引起靶器官做出一定反應(yīng)的調(diào)節(jié)方式，被稱為激素調(diào)節(jié)。內(nèi)分泌器官即我們在初中提到過的內(nèi)分泌腺，內(nèi)分泌腺沒有導(dǎo)管，其分泌物，即激素，會直接釋放到內(nèi)環(huán)境中進入體液或血液。 總結(jié)本節(jié)課所學(xué)知識。

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