資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第三節 合理營養與食品安全 教學設計
課題 合理營養與食品安全 單元 第四單元 學科 生物學 年級 七年級
教材分析 教材講解了合理營養的概念，介紹了平衡膳食寶塔，介紹了食品安全的重要性。
學習目標 探究實踐：我們可以根據課文內容，自己設計一份午餐食譜，營養均衡，搭配合理，及培養了自己的探究意識，又提高了自己的實踐能力。科學思維：本課內容看似簡單，但內在豐富，合理營養與食品安全，縱橫交錯，可以發展我們的科學思維能力。態度責任：營養與食品安全，事關重大，我們要重視起來，好好學習，注重理念，態度端正，明確責任。生命觀念：生命需要營養，故，合理營養與食品安全，很重要。這樣生命才能維持。
重點 1合理營養是什么？怎樣才能做到？2日常生活怎樣關注食品安全？
難點 1合理營養是什么？怎樣才能做到？2日常生活怎樣關注食品安全？
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 由想一想，議一議導入新課……方便面，生活中能常吃嗎？ 討論、思考。 營造課堂氛圍
講授新課 合理營養合理營養是指全面的營養。全面是攝取的營養全面。平衡是指設區的各種營養的量要核實，與身體的需要保持平衡。為了合理營養，我國的營養學家將食物設計成為“平衡膳食寶塔”。早中晚三餐營養的比例30%40%30%練習為家長設計一份午餐食譜食品安全2015年，我國頒布“中華人民共和國食品安全法”，保障公民的身體健康和生命安全。
課堂練習 1合理營養指______________________2早中餐的能量比例為_________________3食品安全問題，關乎_____________________,國家__________________.
課堂小結 自己總結 自己動手 豐知識足能量
板書 第三節合理營養與食品安全合理營養食品安全
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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