資源簡(jiǎn)介

中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺(tái)
糖的變化
做糖變化的實(shí)驗(yàn)，我們要用到哪些呢？
答：白糖、研缽、燒杯、水、攪拌棒、酒精燈、蠟燭、三腳架、陶土網(wǎng)、蒸發(fā)皿、鐵勺、火柴。
我們使用酒精燈加熱白糖時(shí)需要注意什么？
答：注意規(guī)范操作，防止糖漿濺起造成燙傷。
白糖經(jīng)歷一些變化還是白糖嗎？
答：a.磨成糖粉：還是甜的
b.放在太陽(yáng)底下曬：還是甜的
c.加熱成糖漿：還是甜的
d.熬糊的糖漿顏色變了，冷卻后是苦的
A.冰融化成水只是狀態(tài)發(fā)生了變化
B.白糖熬到一定程度會(huì)變成焦糖
C.紙燒成灰變成碳，是一種新物質(zhì)
D.物體被切成片、塊本質(zhì)沒有變
總結(jié)
答：物體會(huì)發(fā)生各種變化，有的只是物體的形狀、大小、狀態(tài)等發(fā)生了變化，構(gòu)成物體的物質(zhì)并沒有改變。而有些物體發(fā)生變化時(shí)，構(gòu)成物體的物
質(zhì)也發(fā)生了改變,產(chǎn)生了新的物質(zhì)。
白糖
答：白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。
白糖含有糖類，糖類是人體主要營(yíng)養(yǎng)來源之一。人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持。人體活動(dòng)所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
糖的種類
答：糖的種類有很多,有單糖(不能再水解的糖類)和雙糖(可以再水解)。像葡萄糖、果糖、核糖和脫氧核糖等都是單糖。常見的雙糖有蔗糖、乳糖、芽糖、海藻糖、異麥芽糖、纖維二糖、殼二糖等。

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