資源簡介

(共30張PPT)
營養豆漿我制作
綜合實踐活動
豆漿的營養價值
石磨豆漿
溫馨提示：使用傳統石磨制作的豆漿必須加熱煮沸10分鐘左右方可飲用。
豆漿機
豆
漿
機
的
結
構
面蓋
電機
控制面板
內膽
最高水位線
最低水位線
豆漿機的內膽
豆
漿
機
的
結
構
面蓋
電機
電源線
控制面板
內膽
豆漿機的控制面板
不同豆漿機的控制面板
不同豆漿機的控制面板
活動一：前期準備
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
浸泡黃豆
浸泡時間：夏季3-5小時
冬季6-8小時
挑揀黃豆
清洗黃豆
活動一：前期準備
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
不同容量的豆漿機，材料的份量也不同，要根據自家豆漿機的實際容量進行配比。不要超過最高水位線，防止豆漿溢出；也不要低于最低水位線，防止豆漿機停止運作。
圖片來源于網絡
最高水位線
最低水位線
最高水位線
最低水位線
活動二：制作營養豆漿
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
第一步：沖洗豆漿機
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
活動二：制作營養豆漿
第二步：放入材料
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
活動二：制作營養豆漿
第三步：開動豆漿機
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
活動二：制作營養豆漿
第四步：過濾豆漿
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
活動二：制作營養豆漿
制作豆漿的方法
第一步：沖洗豆漿機
第二步：放入材料
第三步：開動豆漿機
第四步：過濾豆漿
練習1：請按制作豆漿的順序排列圖片。
1.
2.
3.
4.
放入材料
開動豆漿機
沖洗豆漿機
過濾豆漿
練習2：請選擇正確的用水量。( )
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
A
B
C
C
練習3：連一連。
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
節省時間
五谷雜糧
味道濃郁
濃豆漿
快豆漿
五谷漿
濃豆漿
快豆漿
量一量，選一選，
豆子半碗剛剛好。
泡一泡，三小時，
放豆子，五碗水，
選功能，按開始，
剛做好，等一等，
過濾時，小心燙。
加白糖，要適量，
原味豆漿更健康。
花式豆漿
圖片來源于網絡
紅棗枸杞豆漿
去核紅棗30克（10個），枸杞10克（約一勺），
黃豆90克（約半碗），清水1000毫升（約五碗）
核桃花生豆漿
核桃30克（約3個），花生30克，
黃豆50克（約1/3碗），清水1000毫升（約五碗）
豆渣餅
圖片來源于網絡
制作豆漿的新工具——破壁機
活動三：清洗豆漿機
溫馨提示：本節課中學生開展的家務勞動，請在家長指導下進行，確保安全。
1.運用今天學到的方法，嘗試制作營養豆漿。
2.查閱資料，根據科學合理的搭配原則，為家人設計營養豆漿，并與同學分享。
溫馨提示：本節課中學生開展的家務活動，請在家長指導下進行，確保安全。
課后實踐

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