資源簡介

新人教生物一輪復習課堂互動探究案
1-4　細胞中的糖類和脂質　核酸是遺傳信息的攜帶者
考點一　糖類與脂質的比較分析
任務驅動·探究突破
任務1　脂質的種類及功能
　反式脂肪酸與人體健康
(1)脂肪酸可分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，碳鏈中含有雙鍵的為不飽和脂肪酸，碳鏈中不含有雙鍵的為飽和脂肪酸。植物油大多含有不飽和脂肪酸，動物油大多含有飽和脂肪酸。
(2)反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，主要來自經過部分氫化的植物油。大量攝入反式脂肪酸和飽和脂肪酸對心血管健康具有不良影響，將會提高罹患冠狀動脈心臟病的概率。
任務2　糖類和脂質的比較
比較項目 糖類 脂質
區別 元素組成 ________ C、H、O(N、P)
種類 單糖、二糖、多糖等 脂肪、磷脂、固醇等
合成部位 淀粉：________ 纖維素：________ 糖原：主要是______、肌肉 主要是________
生理作用 ①主要的________物質； ②構成細胞結構，如糖被、________； ③核酸的組成成分，如________、脫氧核糖 ①生物體的儲能物質，如________； ②構成細胞膜的重要成分，如________； ③調節新陳代謝和生殖，如________
相同質量 的物質分 解情況 耗O2____，產H2O____，釋放能量____ 耗O2____，產H2O____，釋放能量____
聯系 糖類 脂肪
　糖類和脂質的五個易錯點
(1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。
(2)并非所有的糖都是能源物質，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。
(3)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢測。
(4)脂質中并不是只有磷脂才構成生物膜，膽固醇也是構成動物細胞膜的成分。
(5)等質量的脂肪和糖類相比，脂肪中H的比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產生的H2O也較多。
任務3　研析深化教材，析因推理歸納，提升學科素養
科學思維
(1)(必修1 P24正文第一段拓展)在植物組織培養的培養基中要加入蔗糖，可作為能源物質，據此推測植物細胞能否吸收蔗糖？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
(2)(必修1 P26圖2－6)與糖類相比較，脂肪的組成元素的種類與比例有什么異同？這種差異與脂肪的功能有什么關系？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
(3)生命科學研究中常用“建?！狈椒ū硎疚⒂^物質的結構，圖中甲～丙分別表示植物細胞中常見的三種大分子有機物，每種有機物都有其特定的基本組成單位。則與下圖中甲～丙對應完全吻合的是①～④中的哪一組？
①多肽、RNA、淀粉?、贒NA、RNA、纖維素
③DNA、蛋白質、糖原　④核酸、多肽、糖原
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
(4)脂肪分子可否采用上圖形式表示？為什么？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
科學探究
(5)種子成熟時，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關系，為驗證磷酸化酶的本質為蛋白質，實驗過程中實驗組試管中加入2 mL__________，對照組試管中加入________，然后兩組試管分別加入等量的________，如果實驗組試管中同樣出現________現象，則證明磷酸化酶是蛋白質。
考向分類·對點落實
考向一 糖類、脂質的分類及其功能考查
1.[2022·?？谀M]下列關于糖類和脂質的敘述，錯誤的是(　　)
A．脂肪可以有效保護人體的內臟器官
B．蔗糖和淀粉的水解產物都含葡萄糖
C．磷脂和蛋白質是核糖體的主要成分
D．細胞膜上的糖類能與脂質結合成糖脂
2．[2022·衡水調研]如圖為某單糖的概念模型，下列相關敘述正確的是(　　)
A．若M為果糖，則①與斐林試劑共熱有磚紅色沉淀產生
B．若②均由M構成，則②不都為細胞的生命活動供能
C．若③為ATP，則單糖M可以是脫氧核糖
D．若M為核糖，則③可以是T2噬菌體
3．(不定項選擇)每個生物大分子都擁有特定的結構與功能，結構分子生物學就是研究生物大分子特定的空間結構及結構的運動變化與其生物學功能關系的科學。下列有關生物大分子結構與功能的說法，不正確的是(　　)
A．細胞中的遺傳物質主要是DNA，還有RNA
B．纖維素是植物體的結構成分，還是供能物質
C．蛋白質是細胞的結構成分，還能調控細胞代謝
D．糖原水解生成葡萄糖發生于肝細胞中，還發生于肌細胞中
考向二 結合糖類和脂質的功能，考查人體健康
4.[2018·江蘇卷]脂質與人體健康息息相關，下列敘述錯誤的是(　　)
A．分布在內臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用
B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導致溶血
C.攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險
D.膽固醇既是細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質的運輸
5．隨著時代的發展，人們越來越注重飲食健康。下列有關飲食觀念和相關宣傳中，符合生物學原理的是(　　)
A．膽固醇會引起血管粥樣硬化，不能攝入
B．糖尿病人要限食甜味食品，米飯、饅頭等主食無須限制
C．在評價各種食物中蛋白質成分的營養價值時，要格外注重其中必需氨基酸的種類和含量
D．某核酸保健品的宣傳語是“吃核酸，補核酸，使您的基因更完美”
考向三 糖類、脂質的綜合考查
6.[2022·日照開學考]脂滴是儲存脂肪的細胞結構，存在于大多數物種和細胞類型中。脂滴的大小和生長與肥胖密切相關，由磷脂分子包裹脂質組成。脂滴的生成過程是首先在內質網磷脂雙分子層之間合成中性脂，形成類似眼睛的結構，然后中性脂不斷累積并最終從內質網上分離成為成熟的脂滴。下列有關說法錯誤的是(　　)
A．脂滴從內質網上分離體現了膜的流動性
B．脂滴的膜由兩層磷脂分子構成基本骨架
C．用蘇丹Ⅲ染液染色，脂滴中的脂肪被染成橘黃色
D．與糖類相比，質量相同的脂肪氧的含量低、氫的含量高
7．(不定項選擇)下圖是油菜種子在發育和萌發過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析不正確的是(　　)
A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量大致相同
B．種子發育過程中，由于可溶性糖更多地轉變為脂肪，種子需要的N增加
C．種子萌發時，脂肪酶的活性很高
D．種子萌發時，脂肪轉變為可溶性糖，說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質
考點二　核酸的結構和功能及與蛋白質的關系
任務驅動·探究突破
任務1　不同生物的核酸、核苷酸及堿基種類的關系
生物種類 核酸種類 堿基種類 核苷酸種類 遺傳物質
細胞生物 DNA和RNA 5種 8種 ________
病毒 DNA病毒 DNA 4種 ________種 DNA
RNA病毒 RNA ________種 4種 RNA
　核苷酸、DNA、RNA和ATP中“A”的含義辨析
任務2　比較核酸(DNA與RNA)與蛋白質的異同點
項目 核酸 蛋白質
DNA RNA
元素 ______________ C、H、O、N等
基本單位 脫氧核苷酸 ____________ ________
形成場所 主要在______中復制產生 主要在______中轉錄生成 ________
檢測試劑 甲基綠(綠色) 吡羅紅(紅色) ________(紫色反應)
分子結構 一般為規則的雙螺旋結構 一般為______結構 氨基酸→____→蛋白質
決定結構多樣性的因素 核苷酸的種類、數目及排列順序 氨基酸的種類、數量、排列順序，多肽鏈盤曲、折疊方式及空間結構
任務3　核酸與蛋白質之間的關系
(1)核酸控制蛋白質的合成
(2)DNA多樣性、蛋白質多樣性和生物多樣性的關系
(3)核DNA、mRNA、蛋白質的“相同”與“不同”
　規避組成細胞的分子在物種特異性上的失分點
蛋白質、核酸的結構及種類具有物種特異性，因而可以從分子水平上，通過分析不同物種的核酸和蛋白質來區分或判斷不同物種間的親緣關系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定，但生物體內的水、無機鹽、糖類、脂質、氨基酸等則不具有物種特異性。
考向分類·對點落實
考向一 核酸的結構及功能的考查
1.[經典模擬]下列各種物質中的“A”表示堿基腺嘌呤的是(　　)
2．[2022·德州一模]科學家研究發現，完整的核糖體中rRNA約占2/3，其余為蛋白質，在核糖體的肽鍵形成區域內沒有蛋白質，只有RNA。該項研究不能為下列觀點提供有力證據的是(　　)
A．細胞內存在化學本質為RNA的酶
B．核糖體中的蛋白質在翻譯過程中不起作用
C．核糖體中的rRNA具有催化肽鍵形成的作用
D.進化過程中先有RNA后有蛋白質
3．研究人員發現人類和小白鼠的軟骨細胞中富含“miR140”分子，這是一種微型單鏈核糖核酸。與正常小鼠比較，不含“miR140”分子的實驗鼠軟骨的損傷程度要嚴重得多。下列關于“miR140”的敘述，錯誤的是(　　)
A．“miR140”分子中一定含有糖類物質
B．“miR140”分子對生命活動有重要作用
C．“miR140”分子中含有兩個游離的磷酸基團
D．“miR140”分子不是人和小鼠的遺傳物質
考向二 對蛋白質與核酸內在關系的綜合考查
4.[2022·淄博一模]核酸通常與蛋白質結合以“核酸蛋白質”復合體的形式存在。以下敘述錯誤的是(　　)
A．T2噬菌體、HIV和煙草花葉病毒都可以看作是“核酸蛋白質”復合體
B．紫外線、酒精消殺病毒時，分別破壞復合體中的核酸和蛋白質
C．原核細胞中的“核酸蛋白質”復合體就是核糖體“RNA蛋白質”復合體
D．真核細胞內遺傳信息傳遞過程中，可出現核酸與相應的酶形成的復合體
5．[2022·日照一模](不定項選擇)勞氏肉瘤病毒是人類發現的第一種致瘤RNA病毒，將等量的該病毒顆粒加入甲、乙兩支試管，其中甲試管中含有放射性標記的脫氧核糖核苷三磷酸緩沖溶液，乙試管中含有放射性標記的核糖核苷三磷酸緩沖溶液。一段時間后，甲試管中檢測到含有放射性的核酸而乙試管中未檢測到含有放射性的核酸。下列敘述正確的是(　　)
A．甲、乙兩試管中均檢測不到子代病毒
B．乙試管中因缺乏能量無法合成放射性核酸
C．該病毒顆粒中含有與DNA合成有關的逆轉錄酶
D.加入RNA酶，甲試管中放射性核酸的合成量會明顯減少
[網絡建構提升]
[長句應答必備]
1．核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中有重要作用。
2．糖類是主要的能源物質，大致可以分為單糖、二糖和多糖三類。
3．脂肪是細胞內良好的儲能物質。
4．淀粉、纖維素、糖原都是由葡萄糖聚合形成的生物大分子，它們之間的區別在于葡萄糖的連接方式不同以及形成的空間結構不同。
5．DNA是大多數生物的遺傳物質，與RNA相比，差異之處在于：DNA一般是雙鏈結構，含有脫氧核糖和胸腺嘧啶。
[等級選考研考向]
1．[2020·天津卷]組成下列多聚體的單體的種類最多的是(　　)
A．血紅蛋白 B．DNA
C．淀粉 D．纖維素
2．[2020·江蘇卷，2]下列關于細胞中生物大分子的敘述，錯誤的是(　　)
A．碳鏈是各種生物大分子的結構基礎
B．糖類、脂質、蛋白質和核酸等有機物都是生物大分子
C.細胞利用種類較少的小分子脫水合成種類繁多的生物大分子
D．細胞中生物大分子的合成需要酶來催化
3．[2020·浙江7月，2]下列關于生物體中有機物的敘述，正確的是(　　)
A．淀粉的結構單元是蔗糖
B．膽固醇是人體所需的物質
C．蛋白質是生物體內重要的貯能物質
D．人細胞中儲存遺傳信息的物質是RNA
4．[2020·海南選擇性考試]下列關于人體脂質的敘述，正確的是(　　)
A．組成脂肪與糖原的元素種類不同
B．磷脂水解的終產物為甘油和脂肪酸
C．性激素屬于固醇類物質，能維持人體第二性征
D.維生素D是構成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發育
5．[2020·山東卷](不定項選擇)棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經膜蛋白SUT轉運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結果如圖所示。下列說法正確的是(　　)
A．纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖
B．曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量
C．15～18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成
D．提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后
6．[2019·江蘇卷，1]下列關于細胞內蛋白質和核酸的敘述，正確的是(　　)
A．核酸和蛋白質的組成元素相同
B．核酸的合成需要相應蛋白質的參與
C．蛋白質的分解都需要核酸的直接參與
D．高溫會破壞蛋白質和核酸分子中肽鍵
7．[2019·浙江4月，7]脂質在細胞中具有獨特的生物學功能。下列敘述正確的是(　　)
A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色
B．磷脂主要參與生命活動的調節
C．膽固醇使動物細胞膜具有剛性
D．植物蠟是細胞內各種膜結構的組成成分
[國考真題研規律]
8．[2021·全國甲卷]已知①酶、②抗體、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人體內有重要作用的物質。下列說法正確的是(　　)
A．①②③都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的
B．③④⑤都是生物大分子，都以碳鏈為骨架
C．①②⑥都是由含氮的單體連接成的多聚體
D．④⑤⑥都是人體細胞內的主要能源物質
9．[2020·全國卷Ⅲ，30節選]給奶牛擠奶時其乳頭上的感受器會受到刺激，產生的興奮沿著傳入神經傳到脊髓能反射性地引起乳腺排乳；同時該興奮還能上傳到下丘腦促使其合成催產素，進而促進乳腺排乳?；卮鹣铝袉栴}：
牛奶的主要成分有乳糖和蛋白質等，組成乳糖的2種單糖是________________________。牛奶中含有人體所需的必需氨基酸，必需氨基酸是指________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
課堂互動探究案4
高效課堂　師生互動提考能
考點一
【任務驅動·探究突破】
任務1　脂肪　磷脂　性激素　維生素D
任務2　C、H、O　葉綠體　高爾基體　肝臟　內質網　能源　細胞壁　核糖　脂肪　磷脂　性激素　少　少　少　多　多　多
任務3　(1)提示：二糖一般要水解為單糖才能被細胞吸收，但植物細胞可以直接吸收蔗糖。
(2)提示：與糖類相比，脂肪的組成元素中C、H比例高，相同質量的糖類和脂肪，脂肪氧化分解時需氧多，釋放的能量多，這種差異使脂肪成為生物體內良好的儲能物質。
(3)解析：①，組成RNA、DNA的基本單位分別為4種核糖核苷酸、4種脫氧核苷酸；組成淀粉、糖原、纖維素的單體都為葡萄糖；而組成多肽或蛋白質的基本單位即氨基酸約有21種，圖中甲、乙、丙的單體分別有7種、4種、1種，因此，圖中甲～丙可分別表示多肽、RNA、淀粉。
答案：①多肽、RNA、淀粉。
(4)答案：不能，脂肪只由甘油和脂肪酸構成，它并非由許多單體構成，故不屬于生物大分子。
(5)答案：磷酸化酶溶液　等量的稀蛋清溶液　雙縮脲試劑　紫色
【考向分類·對點落實】
1．解析：人體內臟器官周圍的脂肪具有保護器官的作用，A正確；蔗糖的水解產物是果糖和葡萄糖，淀粉的水解產物是葡萄糖，所以兩者的水解產物都含葡萄糖，B正確；核糖體沒有膜結構，不含磷脂，RNA和蛋白質是核糖體的主要成分，C錯誤；細胞膜上的糖類能與脂質結合成糖脂，D正確。
答案：C
2．解析：果糖與葡萄糖縮合形成的糖為蔗糖，蔗糖是非還原糖，與斐林試劑共熱(水浴加熱)沒有磚紅色沉淀產生，A錯誤；纖維素、淀粉、糖原等多糖都由葡萄糖構成，淀粉、糖原是細胞內的儲能物質，纖維素是構成植物細胞壁的主要物質，一般不為細胞的生命活動供能，B正確；ATP為三磷酸腺苷，腺苷由核糖和腺嘌呤組成，C錯誤；T2噬菌體的遺傳物質是DNA，構成DNA的五碳糖為脫氧核糖，D錯誤。
答案：B
3．解析：有細胞結構的生物，體內既有DNA，又有RNA，但遺傳物質都是DNA，A錯誤；纖維素是植物細胞壁的組成成分之一，不能為植物提供能量，B錯誤；蛋白質是細胞的結構成分，某些激素類物質的化學本質也是蛋白質，如胰島素、生長激素等，可以調控細胞代謝，C正確；由于肌肉細胞中缺乏相應的酶，所以肌細胞中的肌糖原不能直接水解為葡萄糖，D錯誤。
答案：ABD
4．解析：酶具有專一性，磷脂酶可將磷脂水解，但不能催化膜蛋白水解。
答案：B
5．解析：膽固醇屬于脂質，是動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸，若不攝入將會影響細胞的正常生命活動，故需要適量攝入，A錯誤；米飯和饅頭含有淀粉，淀粉屬于多糖，同時淀粉經過水解會生成葡萄糖，如果不限制食用會對糖尿病人產生危害，B錯誤；人體細胞不能合成必需氨基酸，必須從外界環境中直接獲取，故在評價各種食物中蛋白質成分的營養價值時，要格外注重其中必需氨基酸的種類和含量，C正確；核酸在被食用之后會被分解成核苷酸，作為合成核酸的原料，但并不改變人體基因的核苷酸排列順序，D錯誤。
答案：C
6．解析：脂滴和內質網都是由以磷脂分子為骨架構成的生物膜結構，因此脂滴從內質網上分離體現了膜的流動性，A正確；由題意可知：脂滴是儲存脂肪的細胞結構，因此脂滴膜最可能由單層磷脂分子構成(磷脂分子的疏水端指向脂滴內部的脂肪，磷脂分子的親水端指向脂滴外面的水環境)，B錯誤；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，C正確；脂肪是良好的儲能物質，糖類是主要的能源物質，與質量相同的糖類相比，脂肪含有較多的H，因此氧化分解時消耗的氧氣多，釋放的能量多，D正確。
答案：B
7．解析：干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪徹底分解釋放的能量更多，A錯誤；種子發育過程中，可溶性糖更多地轉變為脂肪，脂肪中含有的元素也為C、H、O，不含N，B錯誤；種子萌發時，需要通過呼吸作用提供能量，脂肪等作為呼吸底物被分解，含量逐漸減少，此時脂肪酶的活性很高，C正確；生物組織中常見的可溶性糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖，但是種子生命活動的直接能源物質是ATP，D錯誤。
答案：ABD
考點二
【任務驅動·探究突破】
任務1　DNA　4　4
任務2　C、H、O、N、P　核糖核苷酸　氨基酸　細胞核　細胞核　核糖體　雙縮脲試劑　單鏈　多肽
任務3　(1)N　翻譯　脫氧核苷酸
【考向分類·對點落實】
1．解析：圖A中“A”表示腺苷；圖B中“A”表示腺嘌呤；圖C中“A”表示腺嘌呤脫氧核苷酸，圖D中“A”表示腺嘌呤核糖核苷酸。
答案：B
2．解析：根據題干信息“在核糖體的肽鍵形成區域內沒有蛋白質，只有RNA”可推知先有RNA后有蛋白質，且核糖體RNA可能具有催化肽鍵形成的作用，但不能說明蛋白質在翻譯過程中不起作用。
答案：B
3．解析：由題意可知，“miR140”分子為單鏈RNA，故分子中含有核糖，A正確；與正常小鼠比較，不含“miR140”分子的實驗鼠軟骨的損傷程度要嚴重得多，說明“miR140”分子對生命活動有重要作用，B正確；單鏈RNA只含有一個游離的磷酸基團，C錯誤；人和小鼠的遺傳物質是DNA，“miR140”分子為RNA，故不是人和小鼠的遺傳物質，D正確。
答案：C
4．解析：T2噬菌體、HIV和煙草花葉病毒都可以看作是“核酸蛋白質”復合體，A正確；紫外線、酒精消殺病毒時，分別破壞復合體中的核酸和蛋白質，B正確；原核細胞中的“核酸蛋白質”復合體不僅僅是核糖體“RNA蛋白質”復合體，如DNA復制時，DNA聚合酶與DNA結合形成“DNA蛋白質”復合體，C錯誤；真核細胞內遺傳信息傳遞過程中，可出現核酸與相應的酶形成的復合體，D正確。
答案：C
5．解析：病毒沒有細胞結構，不能獨立繁殖，因此甲、乙試管中都不能檢測到子代病毒，A正確；乙試管中無放射性核酸的合成是因為缺少原料脫氧核糖核苷酸，B錯誤；甲試管中含有帶放射性標記的脫氧核糖核苷三磷酸緩沖溶液，乙試管中含有帶放射性標記的核糖核苷三磷酸緩沖溶液，其中脫氧核糖核苷酸是合成DNA的原料，而核糖核苷酸是合成RNA的原料，結果甲試管中能檢測到含有放射性的核酸，乙試管中不能檢測到含有放射性的核酸，說明該病毒顆粒中含有逆轉錄酶，C正確；若加入RNA酶，則甲試管中不能合成與DNA合成有關的酶，因此甲試管中檢測到的放射性核酸量會明顯減少，D正確。
答案：ACD
課堂總結　網絡聚焦大概念
網絡建構提升
①細胞核?、诿撗鹾塑账帷、垭p螺旋結構　④細胞質?、莺颂呛塑账帷、轈、H、O　⑦C、H、O　⑧脂肪、磷脂、固醇
歷屆真題　分類集訓培素養
1．解析：組成血紅蛋白的單體是氨基酸，生物體中組成蛋白質的氨基酸約有21種；組成DNA的單體是脫氧核苷酸，根據堿基種類不同，脫氧核苷酸可分為4種；組成淀粉和纖維素的單體都是葡萄糖。故選A。
答案：A
2．解析：生物大分子都以碳鏈為基本骨架，A正確；多糖、蛋白質和核酸等有機物都是生物大分子，單糖、二糖以及脂質等不屬于生物大分子，B錯誤；種類繁多的生物大分子是以小分子為基本組成單位通過脫水縮合而成的，C正確；細胞中生物大分子的合成需要酶來催化，D正確。
答案：B
3．解析：淀粉的結構單元是葡萄糖，A錯誤；膽固醇屬于脂質，是人體所需的物質，B正確；蛋白質通常不作為能源物質，生物體內重要的貯能物質有糖原、淀粉和油脂，C錯誤；人細胞中儲存遺傳信息的物質是DNA，D錯誤。
答案：B
4．解析：脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O，A錯誤；脂肪水解產生的是甘油和脂肪酸，B錯誤；性激素屬于固醇，能激發和維持人體第二性征，C正確；維生素D可以促進骨骼對鈣的吸收，D錯誤。
答案：C
5．解析：纖維素的基本組成單位是葡萄糖，A錯誤；品系F的纖維細胞SUT表達水平高，蔗糖經SUT轉運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成，曲線甲纖維細胞中的蔗糖含量最先升高，之后降低，說明曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量，B正確；曲線乙表示普通棉花品系纖維細胞中的蔗糖含量，推測15～18天為纖維細胞的加厚期，此時期蔗糖被大量水解，所以15～18天曲線乙下降，C正確；由題圖可知，品系F纖維細胞的加厚期在9～12天，普通棉花品系纖維細胞的加厚期在15～18天，提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期提前，D錯誤。
答案：BC
6．解析：核酸的組成元素為C、H、O、N、P，蛋白質的組成元素主要包括C、H、O、N，有的還含有S，二者不相同，A錯誤；核酸的生物合成需要多種化學本質為蛋白質的酶參與，B正確；蛋白質的分解需要化學本質為蛋白質的酶的參與，不需要核酸的直接參與，C錯誤；高溫會破壞蛋白質和核酸的空間結構，使蛋白質和核酸發生變性，但不會破壞蛋白質中的肽鍵，核酸分子中無肽鍵，D錯誤。
答案：B
7．解析：蘇丹Ⅲ染液用于檢驗細胞中的油脂，油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，在顯微鏡的觀察下呈現橘黃色的小液滴，A錯誤；磷脂是細胞內各種膜結構的重要成分，單位膜的基本骨架為脂雙層，由磷脂參與構成，B錯誤；膽固醇安插在質膜的結構中，為質膜的結構提供穩定性，使細胞膜具有剛性，C正確；植物蠟對植物細胞起保護作用，不是膜結構的組成成分，D錯誤。
答案：C
8．解析：酶的化學本質是蛋白質或RNA，抗體的化學本質是蛋白質，激素的化學本質是有機物，如蛋白質、氨基酸的衍生物、脂質等，只有蛋白質才是由氨基酸通過肽鍵連接而成的，A錯誤；糖原是生物大分子，脂肪不是生物大分子，且激素不一定是大分子物質，如甲狀腺激素是含碘的氨基酸，B錯誤；酶的化學本質是蛋白質或RNA，抗體的化學成分是蛋白質，蛋白質是由氨基酸連接而成的多聚體，核酸是由核苷酸連接而成的多聚體，氨基酸和核苷酸都含有氮元素，C正確；人體主要的能源物質是糖類，核酸是生物的遺傳物質，脂肪是機體良好的儲能物質，D錯誤。
答案：C
9．解析：1分子乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成的。必需氨基酸是指人體細胞不能合成，必須從外界環境中直接獲取的氨基酸。
答案：葡萄糖和半乳糖　人體細胞自身不能合成，必須從食物中獲取的氨基酸

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