資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
4.2.2 消化和吸收 學案
課題 2.2 消化和吸收 章 2 學科 生物 年級 七
【教學重點】 探究饅頭在口腔中的變化，分析小腸的結構與功能。
【教學難點】 探究饅頭在口腔中的變化，分析小腸的結構與功能。
【導學方法】 考點精講，講練結合，課后鞏固
【課前預習】 1.消化道：包括________、咽、食道、________、________、________和肛門。2.消化腺：（1）大消化腺：位于________外，如：唾液腺、________和________。（2）小消化腺：位于________內，如：胃腺和________。3.消化的概念：食物在________里逐步被分解成________的物質的過程。4.消化系統是________和________組成，________是一條很長的管道。5.食物在口腔內的消化：（1）牙齒的________和舌的________，食物被磨碎并與________充分混合。（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成________。（3）參與消化的消化液：________。6.食物在胃中的消化：（1）胃壁有發達的________層，收縮時引起胃的蠕動，可以________食物。（2）胃對________具有初步的消化作用。（3）參與消化的消化液：________，呈強酸性，其中含有________酶。7.食物在小腸中消化 （1）小腸壁上有________，分泌________，________中含有消化糖類、蛋白質、脂肪酶。（2）膽汁能將________乳化成________微粒。膽汁是________分泌的，儲存在________中，肝臟是最大的消化腺。胰液是由________分泌的，膽汁與胰液都流入________中，消化食物。 （3）參與消化的消化液：肝臟分泌的________，胰腺分泌的________，和腸腺分泌的________一起消化食物。8、消化道中具有消化功能的結構有________有吸收功能的結有________。
學習探究
【新知導入】 我們每天吃的食物在進入體內之后會經歷一個怎樣的過程呢？還有，食物中所含的營養物質怎樣才能轉化為我們自己的物質呢？
【合作探究】 1.下圖表示消化系統結構模式圖，據圖回答下列問題。 （1）用圖中序號表示一粒西瓜子經過消化道的先后順序： ［________］→咽→［________］→［________］→［________］→［________］（2）圖中標號①、④、⑥所示器官屬于消化系統的________。 （3）能暫時儲存食物，并且進行初步消化的器官是［________］________。 （4）標號④所示器官分泌的消化液稱為________，它消化脂肪的方式屬于________消化。 （5）人每天吃進的食物主要在圖中標號________所示結構內被消化和吸收，然后隨血液循環運往全身。 （6）口腔能將淀粉初步分解為________，因為唾液中有________酶 ，淀粉最終被消化成________被人體吸收；圖中能初步消化蛋白質的是［________］________，因為其內的消化液中含有________酶，蛋白質最終被消化成________被人體吸收。 2.小腸盤曲于腹腔內，上連胃，下接大腸，是消化道中最長的一段。圖一是小腸的宏觀結構和微觀結構，圖二是糖類、脂肪、蛋白質在消化道中的化學性消化過程。請據圖回答下列問題： （1）小腸內表面有許多________，它的表面又有很多突起，稱為________，這樣就大大增加了小腸的表面積，是消化食物和吸收營養的主要場所。 （2）小腸中除腸腺分泌的腸液之外，還有能將脂肪乳化成脂肪微粒的________和胰液等多種消化液。 （3）圖二中，代表蛋白質的曲線是________。 （4）某人為達到減肥目的，去醫院切除一段小腸，以降低小腸的________能力，但這樣做會影響人體健康。
【課堂總結】 這節課你學到了什么
【課堂練習】 1．下圖表示生物興趣小組探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗過程。下列對實驗過程及現象的分析，正確的是（　　）A．探究了唾液和溫度對饅頭消化的影響B．饅頭屑的用量應該多于饅頭塊C．需要放在37℃溫水中5～10分鐘D．現象是①試管變藍，②③試管不變藍2．中國“端午節已被列“世界非物質文化遺產，吃粽子是端午節的傳統習俗。粽子主要原料是糯米，也有加入紅豆、豬肉、紅棗等。下列關于人體對粽子消化吸收的敘述，正確的是（　　）A．淀粉在胃內開始初步消化B．脂肪在小腸內被膽汁中的消化酶初步消化C．蛋白質在胃內被初步分解為氨基酸D．消化后的營養成分主要在小腸內被吸收3．消化食物和吸收營養物質的主要場所是（　　）A．口腔 B．食道 C．小腸 D．胃4．“饅頭在口腔中的變化”實驗記錄如下表，下列敘述不正確的是（　　）編號甲乙丙加入物質饅頭碎屑+2毫升唾液饅頭碎屑+2毫升清水饅頭塊+2毫升唾液處理方式充分攪拌充分攪拌不攪拌37℃水浴10分鐘后，滴加2滴碘液實驗現象不變藍變藍部分變藍A．為縮短實驗時間，可將水浴溫度調至100℃B．水浴10分鐘是因為唾液對淀粉的分解需要一定的時間C．甲、丙兩組實驗的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌D．甲、乙兩組實驗說明唾液能分解淀粉5．雞蛋含豐富的蛋白質，蛋白質在人體消化的起始部位是（　　）A．口腔 B．咽 C．食道 D．胃6．如圖曲線為淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中被消化的示意圖（甲、乙、丙表示消化道部位）。下列敘述正確的是（　　）
A．曲線②表示脂肪的消化過程B．部分淀粉在口腔內被分解成葡萄糖C．丙內含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶D．該圖說明了丙是消化吸收的主要場所7．如圖所示，關于探究“食物在口腔內的化學性消化”的實驗描述正確的是（　　）A．將①②號試管置于37℃左右的溫水中，以模擬口腔內的溫度B．充分攪拌屬于化學性消化C．滴加碘液后，①②號試管內液體都不變藍D．結論是唾液能將淀粉分解為葡萄糖8．小華吃西瓜時，不小心將一粒西瓜子咽下去。這粒西瓜子在他的體內依次經過的部位是（　　）A．口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門B．口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門C．口腔、咽、食道、胃、肝臟、大腸、小腸、肛門D．口腔、咽、食道、胃、肝臟、小腸、大腸、肛門9．一些藥物會對食道和胃產生刺激，需裝入淀粉制成的膠囊中以便服用。下列相關敘述中，錯誤的是（　　）A．膠囊不宜長時間含在口腔里 B．胃能消化膠囊，使藥物滲出C．膽汁不能消化膠囊 D．小腸能消化膠囊，使藥物滲出10．下列對生物不同生命活動和生理功能曲線圖的分析，錯誤的是（　　）A．圖一表示綠豆種子萌發成幼苗過程中質量變化的曲線，乙是有機物質量的變化B．圖二表示將狗和響尾蛇從5℃移至25℃的環境中耗氧量變化情況，E代表響尾蛇C．圖三表示人體消化酶活性隨溫度變化的情況，說明人在寒冷時消化食物的能力減弱D．圖四表示存放水果時氧氣濃度與釋放二氧化碳量的關系，H點時保存效果最佳
參考答案
課前預習：
1.口腔 胃 小腸 大腸
2.（1）消化道 肝臟 胰腺 （2）消化道 腸腺
3.消化道 可以被細胞吸收
4.消化道 消化腺 消化道
5.（1）咀嚼 攪拌 消化液 （2）麥芽糖 （3）唾液
6.（1）肌肉 攪磨 （2）蛋白質 （3）胃液 胃蛋白
7.（1）腸腺 腸液 腸液 （2）脂肪 脂肪 肝臟 膽囊 胰腺 小腸 （3）膽汁 胰液 腸液
8.口腔 、胃、小腸 胃、小腸、大腸
合作探究：
1. （1）②；③；⑤；⑦；⑧
（2）消化腺
（3）⑤；胃
（4）膽汁；物理性
（5）⑦
（6）麥芽糖；唾液淀粉酶；葡萄糖；⑤；胃；胃蛋白酶；氨基酸
2. （1）環形皺襞；小腸絨毛
（2）膽汁
（3）Ⅱ
（4）吸收
課堂練習：
1、C 2、D 3、C 4、A 5、D 6、C 7、A 8、A 9、B 10、C
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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