資源簡介

21世紀(jì)教育網(wǎng) –中小學(xué)教育資源及組卷應(yīng)用平臺
3.2.2 人體內(nèi)能量的利用 學(xué)案
課題 2.2 人體內(nèi)能量的利用 章 2 學(xué)科 生物 年級 七
【教學(xué)重點(diǎn)】 1.探究幾種不同食物熱價(jià)；2.解釋人體內(nèi)能量的釋放過程。
【教學(xué)難點(diǎn)】 1.探究幾種不同食物熱價(jià)；2.解釋人體內(nèi)能量的釋放過程。
【導(dǎo)學(xué)方法】 考點(diǎn)精講，講練結(jié)合，課后鞏固
【課前預(yù)習(xí)】 （一）能量的攝取1.人體所需要的能量來源于食物，具體說是來源于食物中的_____________________________。2.食物的熱價(jià)是指1克食物氧化（或在體外燃燒）時(shí)所釋放的___________。3.__________、___________和___________ 都可以為人體提供能量，其熱價(jià)分別為________千焦/克、_________千焦/克和__________千焦/克。其中_________是人體最主要的供能物質(zhì)。（二）能量的釋放人體內(nèi)有機(jī)物的氧化分解是一個(gè)消耗______和產(chǎn)生_______________的過程，這一過程的場所是人體內(nèi)的_____________，所釋放的能量用于進(jìn)行___________________________和____________。（三）影響能量消耗的因素每個(gè)人維持生存所需要的能量因______________、_____________、___________的不同而有所不同，也與___________________和_______________有關(guān)。
學(xué)習(xí)探究
【新知導(dǎo)入】 學(xué)校運(yùn)動會正在激烈地進(jìn)行，參加比賽的你會心跳加劇、呼吸急促，不由自主地張開嘴大口喘氣；放學(xué)回家時(shí)，你可能早已饑腸轆轆、渾身乏力，飽餐一頓后才逐漸恢復(fù)體力。你知道這是為什么嗎？
【合作探究】 1.利用如表信息，結(jié)合你在課外查閱的資料回答問題．活動 打籃球 慢跑 坐 睡 踢足球 游泳 散步每小時(shí)耗氧量（升） 90 120 25 14 115 120 60（1）從如表中的信息可以看出，在相同時(shí)間內(nèi)，________這類活動可能需要的能量較少．________這類活動可能需要的能量較多．你的依據(jù)是表格中________數(shù)據(jù)，前者較低，后者較高．（2）從如表中的信息還可以看出，慢跑雖然沒有打籃球運(yùn)動劇烈，但耗氧量卻較大，其原因是慢跑沒有打籃球劇烈，所耗的氧可以由________過程源源不斷的提供．打籃球較為劇烈，供不上的氧，要靠________細(xì)胞的無氧呼吸提供能量補(bǔ)償，總耗氧量較少．2.請分析下列有關(guān)人體生命活動能量供給的問題： （1）已知糖類的熱價(jià)為17．15千焦/克，蛋白質(zhì)的為17．15千焦/克，脂肪的為38．91千焦/克。據(jù)統(tǒng)計(jì)，體重65千克的成年男子每天所需的能量約為10900千焦。如果一位體重為65千克的成年男子每天從食物中攝取200克蛋白質(zhì)、300克糖類和100克脂肪。那么這位成年男子的體重可能會發(fā)生的變化是________。 （2）在進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)“測定某種食物中的能量”時(shí)，選用的食物應(yīng)該是________，這有利于進(jìn)行測定。實(shí)驗(yàn)時(shí)，為減少實(shí)驗(yàn)誤差，應(yīng)設(shè)置________。已知1毫升水每升高1℃，需要吸收4．2焦（能量單位）的熱能。燃燒1克花生，能使50毫升水溫度上升26℃，則測定的花生的熱量值是________焦。 （3）人體生命活動所需要的能量來自細(xì)胞中________ （填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”）的氧化分解，這一生理過程叫做________，進(jìn)行的場所是細(xì)胞中的________。
【課堂總結(jié)】 這節(jié)課你學(xué)到了什么
【課堂練習(xí)】 1.不同食物含能量的多少可以用什么表示（　　）A. 熱價(jià) B. 能量 C. 溫度 D. 濕度2.下列說法錯(cuò)誤的是（　　）A. 生命活動的能量來自于糖類脂肪蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化分解
B. 脂肪是主要的儲能物質(zhì)是因?yàn)橹镜臒醿r(jià)高于糖類和蛋白質(zhì)
C. 人體腋下的平均溫度為36.8℃
D. 人體被病菌感染時(shí)，體溫升高，醫(yī)學(xué)上稱為“發(fā)熱”，發(fā)熱對人體有害無益3.在“探究不同食物熱價(jià)”的實(shí)驗(yàn)中，小明選取花生仁與餅干為實(shí)驗(yàn)材料，在他制訂的計(jì)劃中不正確的是（　　）A. 在錐形瓶內(nèi)加入適量的等質(zhì)量水，測量并記錄水的溫度 B. 安裝實(shí)驗(yàn)裝置，稱量樣品的質(zhì)量，并引燃樣品立即對水加熱
C. 對水加熱相同時(shí)間（某一樣品未燃盡），測量并記錄水的溫度 D. 計(jì)算比較樣品的熱價(jià)4.花生仁中的能量為23.5千焦/克（理論值），某小組測得的花生仁中的能量比理論值小，請你幫助該小組分析出現(xiàn)誤差的最主要的原因是（　　）A. 稱量花生仁的重量不準(zhǔn)確 B. 測量水的溫度不準(zhǔn)確 C. 實(shí)驗(yàn)中熱量的散失 D. 算錯(cuò)誤5.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)最終要進(jìn)入下列哪個(gè)結(jié)構(gòu)被人體利用（　　）A. 胃 B. 小腸 C. 細(xì)胞 D. 血液6.能使紫色高錳酸鉀溶液發(fā)生褪色反應(yīng)的是（　　）A. 維生素A B. 維生素D C. 維生素B D. 維生素C7.人體呼吸作用最重要意義是為細(xì)胞的生命活動提供（　　） A. 二氧化碳 B. 能量 C. 糖類 D. 水8.探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的能量使水溫升高的方法來測定．已知1毫升水每升高l℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能．某生物興趣小組對不同食物中的能量進(jìn)行測定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：食物名稱花生仁大米核桃仁黃豆質(zhì)量（克）20202020水（毫升）50505050溫度上升（℃）2.21.331.4從小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出含能量最多的是（　　） 花生仁 B. 大米 C. 核桃仁 D. 黃豆9.能夠?yàn)榧∪馐湛s、植物開花、胃腸蠕動等各項(xiàng)生命活動直接提供能量的物質(zhì)是（　　）A. 脂肪 B. 蛋白質(zhì) C. 葡萄糖 D. ATP10.如圖所示，是李剛在睡眠、散步、長跑三項(xiàng)活動狀態(tài)中的三種生理指標(biāo)，甲表示呼吸頻率、乙表示心率、丙表示下肢肌肉毛細(xì)血管內(nèi)氧合血紅蛋白結(jié)合率（即氧氣與血紅蛋白沒有分離的百分比含量）．請選出能正確表示李剛長跑時(shí)三種生理指標(biāo)的選項(xiàng)（　　） A. 甲﹣a，乙﹣b，丙﹣c B. 甲﹣b，乙﹣a，丙﹣b
C. 甲﹣b，乙﹣a，丙﹣c D. 甲﹣c，乙﹣b，丙﹣a
參考答案
課前預(yù)習(xí)：
【答案】（一）1.一些有機(jī)物
2.熱量
3.糖類 蛋白質(zhì) 脂肪 17.15 17.15 38.91 糖類
（二）氧氣 二氧化碳 線粒體 人體各項(xiàng)生命活動 維持人體體溫
（三）年齡 性別 體質(zhì) 發(fā)育期 活動的強(qiáng)度不同
合作探究：
1 （1）坐、睡、散步；打籃球、踢足球、游泳、慢跑；每小時(shí)的耗氧量
（2）呼吸；肌肉
2（1）體重超過65千克
（2）容易燃燒的；重復(fù)實(shí)驗(yàn)；5460
（3）有機(jī)物；呼吸作用；線粒體
課堂練習(xí)：
1、A 2、D 3、C 4、C 5、C 6、D 7、B 8、C 9、D 10、C
21世紀(jì)教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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