資源簡介

(共56張PPT)
2022
歡迎來到簡單的科學世界
課程開始時間：10：20
快快快
①科學書,p145
②作業(yè)本A
③還有你
今日好句分享：
一個人在科學探索的道路上走過彎路，犯過錯誤，并不是壞事，更不是什么恥辱，要在實踐中勇于承認和改正錯誤。
3.28
第一課時 莖的形態(tài)結構
植物的莖千姿百態(tài)
你是否觀察過植物的莖，它們的形態(tài)一樣嗎？
莖的分類【p146】
按形態(tài)分
直立莖
攀緣莖
匍匐莖
纏繞莖
一、莖的形態(tài)
（一）、地上莖
1、直立莖
如向日葵、榆樹、竹、甘蔗、松樹、水杉等
莖較堅硬,能夠直立
2、匍匐莖
特點：
平臥于地，四周蔓延，長不定根
舉例：
草莓、番薯（地瓜）、銅錢草
不定根
3、攀緣莖
特點：
用卷須等攀緣他物上升
舉例：
爬山虎、葡萄、黃瓜、絲瓜等
卷須
4、纏繞莖
特點：
借莖本身纏繞他物上升
舉例：
牽牛花、常春藤、菜豆、金銀花、何首烏、紫藤等
用形象的語言描述四種形態(tài)的莖
直立莖能自己“站立”，匍匐莖只能“臥倒”，攀緣莖和纏繞莖能借助他物“上升”；
攀緣莖有“手腳”幫助；
纏繞莖是靠“身體”纏繞上去的。
用形象的語言描述四種形態(tài)的莖
直立莖能自己“站立”，匍匐莖只能“臥倒”，攀緣莖和纏繞莖能借助他物“上升”；
攀緣莖有“手腳”幫助；
纏繞莖是靠“身體”纏繞上去的。
莖形態(tài) 形態(tài)特點 舉 例
直立莖
匍匐莖
攀緣莖
纏繞莖
莖較堅硬，能直立
平臥于地，長不定根
用卷須等攀緣他物上升
借莖本身纏繞他物上升
竹、松樹、水杉
草莓、番薯
爬山虎、葡萄
牽牛花、菜豆
拓展：地下莖
藕的根狀莖
馬鈴薯的塊莖
洋蔥的鱗莖
荸薺的球莖
莖的生長都是為了使葉更好地伸展在空中，從而最大可能的接受陽光進行光合作用。
這些各種各樣的莖，呈現(xiàn)不同的特點
莖的結構基本相同
一、莖的形態(tài)
按組成分
草質莖
木質莖
木質部不發(fā)達，支持力弱
木質部發(fā)達，支持力強
大多數(shù)雙子葉植物莖
大多數(shù)單子葉植物莖
二、莖的結構
（一）雙子葉植物的木質莖
樹皮
髓
木質部
木質部
髓
剝下樹皮后，觀察木質部外面、樹皮內面的結構。
二、莖的結構——雙子葉植物的木質莖
髓
木質部
形成層
樹皮
從 外 到 內
韌皮部
表皮
樹皮
外側：
內側：
細胞排列＿＿＿＿，細胞間隙比較＿＿，
起到＿＿＿＿作用，
韌皮纖維：
篩管：
支持作用
輸導有機物
十分緊密
小
保護
韌皮部
樹皮
呈環(huán)狀排列
二、莖的結構——雙子葉植物的木質莖
木質部：位于莖的＿＿＿＿，包括：
①較大型的細胞是＿＿，具有＿＿＿＿＿＿＿＿
的功能；
　　 ②較小的細胞是＿＿＿（堅硬，有很強的支持力）
中央
導管
輸導水分和無機鹽
木纖維
樹皮
木質部
二、莖的結構——雙子葉植物的木質莖
形成層：在韌皮部和木質部之間。只有＿＿＿層細胞組成，呈＿＿狀排列，細胞＿＿，能進行＿＿＿＿。向外形成＿＿＿＿，向內形成 ＿＿＿＿，從而使莖＿＿＿。
2～3
環(huán)
扁平
細胞分裂
水稻、竹等植物沒有形成層，所以莖不能加粗生長。
加粗
韌皮部
木質部
形成層
樹皮
木質部
二、莖的結構——雙子葉植物的木質莖
形成層的功能
在韌皮部和木質部之間
位置：
（手剝開樹皮的地方）
雙子葉植物的樹皮易在形成層處與木質部分離，即“剝皮”。
嫁接時（接穗、砧木）的形成層一定要對齊
髓：在莖的最中央。細胞＿＿＿，細胞壁比
較＿＿＿。有＿＿＿＿＿＿＿的功能。
大
薄
儲藏營養(yǎng)物質
樹皮
髓
木質部
二、莖的結構——雙子葉植物的木質莖
二、莖的結構——雙子葉植物的木質莖
1.雙子葉植物的木質莖為什么能逐年增粗？
木質莖在韌皮部與木質部之間有形成層。
形成層的細胞很容易分裂增生，向外形成新的 ，向內形成新的 ，所以雙子葉植物的莖能逐年增粗。
韌皮部
木質部
2.木制家具和課桌椅等的材料主要利用莖的哪一部分結構？
制家具和課桌椅，主要是利用莖的木質部。
3.樹皮有哪些作用？“樹怕剝皮”，為了保護樹，必需保護樹皮。請說出其中的道理？
樹皮對植物具有保護作用。
韌皮部位于樹皮靠近木質部的部位，輸導有機物的篩管位于韌皮部中。
沒有了樹皮，就沒有了韌皮部，也沒有了輸導有機物的篩管。
有機物就不能輸送，從而導致樹木死亡。所以樹依靠樹皮而生存。
單子葉植物的莖
拓展
沒有形成層，所以莖不能加粗生長。
一部植物的“歷史書”
年輪
你知道它是怎么形成的嗎？
內因：
外因：
形成層分裂活動強弱
氣候變化
從植物的年輪中可知道些什么？
1.根據(jù)年輪數(shù)可推斷出樹的年齡。
2. 根據(jù)年輪的寬度變化等信息推斷在植物生長不同時期的氣候狀況等。
3.根據(jù)年輪紋路疏密判斷方向。
一部植物的“歷史書”
年輪
1.根據(jù)年輪數(shù)可推斷出樹的年齡。
一部植物的“歷史書”
年輪
2. 根據(jù)年輪的寬度變化等信息推斷在植物生長不同時期的氣候狀況等。
一部植物的“歷史書”
年輪
3.根據(jù)年輪紋路疏密判斷方向。
北半球樹木紋路疏的一面朝南方，紋路密的一面朝北方。
一部植物的“歷史書”
年輪
當堂練
1.在莖中起保護作用和具有不斷分裂能力的結構分別是 （ ）
A. 木質部和形成層 B. 樹皮和形成層
C. 髓和木質部 D. 樹皮和韌皮部
B
2.莖的各種形態(tài)都是對環(huán)境的一種適應，主要表現(xiàn)在這些莖都可以（ ）
A.從環(huán)境中獲得有機物
B.從環(huán)境中最大可能地獲取其生長所需的陽光
C.更好的進行呼吸作用
D.更好的纏繞他物向上生長
B
3.玉米的莖長成后不能增粗，而桃樹的莖能年年變粗，從莖的結構分析，能不能變粗的根本原因是（ ）
A.莖內有無韌皮部 B.莖中有無形成層
C.莖內有無木質部 D.莖內無髓
B
4.小明參加了假期夏令營，學會了如何利用植物年輪辨認方向的野外生存能力，下列有關年輪的知識，錯誤的是（ ）
A.根據(jù)樹木年輪的數(shù)目，可以推知它的年齡
B.樹木的年輪能告訴我們當?shù)氐臍夂驐l件
C.從植物的年輪可讓我們知道南北方向的差異
D.植物年輪是由植物的韌皮部形成的
D
根吸收水分和無機鹽
葉光合作用制造有機物
②植物根吸收的水分如何運輸?shù)饺~片中用于光合作用 ？
①葉片制造的有機物如何運輸?shù)礁杏糜诟暮粑饔茫?br/>莖
第二課時 莖的功能
莖運輸水分和無機鹽的部位
提出問題：
（水分和無機鹽的運輸部位在哪？）
莖運輸水分和無機鹽的部位是什么？
探究
建立假設：
①莖對水分和無機鹽的運輸是通過木質部的導管進行的。
②莖對水分和無機鹽的運輸是通過韌皮部的篩管進行的。
如何研究
實驗步驟：
（1） 取粗細大小相似、葉片數(shù)相同的同種木本植物枝條3根，將每根枝條的下端用刀片削成面積相似的斜面，再分別按表中的3種處理方法處理。
莖運輸水分和無機鹽的部位
探究
實驗組別 實驗現(xiàn)象
（記錄被染色的部位）
A.帶葉枝條（不做處理）
B.剝去下半部樹皮的帶葉枝條
C.除去木質部和髓的帶葉枝條， 只留下樹皮
使導管切口橫截面積大一些，利于水分和無機鹽的運輸。
莖運輸水分和無機鹽的部位
探究
（2）處理好后，將每組枝條分別插入3瓶盛有等量稀釋紅墨水的燒杯中（如圖，B 組枝條只將剝去樹皮的木質部部分浸入液體中），置于溫暖、光照充足的地方。
實驗步驟：
紅墨水的濃度高一些，實驗現(xiàn)象明顯。
新鮮的植物生命活動旺盛，在光照充足的條件下，水分和無機鹽的運輸速率快，實驗現(xiàn)象明顯。
如果實驗當天為陰天或實驗在室內進行，可將植物枝條置于白熾燈下。
(3)10~30分鐘后取出枝條，用刀片橫切枝條的中上部，用放大鏡觀察橫切面的染色部位，并記錄現(xiàn)象。
實驗步驟：
莖運輸水分和無機鹽的部位
探究
①若A、B 組枝條的韌皮部和木質部均被染色，而C組樹皮未被染色，這說明了什么問題？
①說明水分和無機鹽主要通過木質部的導管，自下而上運輸?shù)摹?br/>②且水分和無機鹽可由木質部橫向運輸?shù)巾g皮部。
A.帶葉枝條（不做處理）
B.剝去下半部樹皮的帶葉枝條
C.除去木質部和髓的帶葉枝條，只留下樹皮
(3)10~30分鐘后取出枝條，用刀片橫切枝條的中上部，用放大鏡觀察橫切面的染色部位，并記錄現(xiàn)象。
實驗步驟：
莖運輸水分和無機鹽的部位
探究
A.帶葉枝條（不做處理）
B.剝去下半部樹皮的帶葉枝條
C.除去木質部和髓的帶葉枝條，只留下樹皮
②若將A 組枝條進行縱切，發(fā)現(xiàn)縱切面上越靠近枝條的頂端，染色變得越來越淺。這是什么原因造成的呢？
說明水分和無機鹽是自下而上運輸?shù)摹?br/>(3)10~30分鐘后取出枝條，用刀片橫切枝條的中上部，用放大鏡觀察橫切面的染色部位，并記錄現(xiàn)象。
實驗步驟：
莖運輸水分和無機鹽的部位
探究
A.帶葉枝條（不做處理）
B.剝去下半部樹皮的帶葉枝條
C.除去木質部和髓的帶葉枝條，只留下樹皮
③若不是采用上述的切剝法處理枝條，而是采用石蠟密封切面法處理枝條，應如何處理各組的枝條？預期實驗結果又將如何？
A組枝條不用石蠟處理，
B組枝條用石蠟封切面的樹皮部分，
C組枝條用石蠟封切面的木質部和髓部分。
預期結果和上表相同。
(3)10~30分鐘后取出枝條，用刀片橫切枝條的中上部，用放大鏡觀察橫切面的染色部位，并記錄現(xiàn)象。
實驗步驟：
莖運輸水分和無機鹽的部位
探究
橫切
實驗組別 實驗現(xiàn)象
（記錄被染色的部位）
A.帶葉枝條（不做處理）
B.剝去下半部樹皮的帶葉枝條
C.除去木質部和髓的帶葉枝條， 只留下樹皮
莖運輸水分和無機鹽的部位
探究
實驗結果：（記錄）
木質部染紅
木質部染紅
沒有染紅的部位
,越上越淺
,越上越淺
縱切
莖運輸水分和無機鹽的部位
探究
實驗結論：
橫切枝條，看到木質部中導管變紅色。
縱切枝條，看到紅色越往上顏色越淺。
橫切枝條
縱切枝條
木質部
的導管
莖對水和無機鹽的運輸是通過木質部的導管自下而上進行的
水分、無機鹽
(木質部的導管)
有機物
是否共用一套管道？
運輸有機物的通道在哪里？
植物的葉通過光合作用制造了有機物，這些有機物除小部分留在葉肉細胞外，大部分需轉送到莖、根、果實、種子等部位。
在一木本植物上選取一個枝條，用解剖刀在枝條中部剝除約 1 厘米寬的一圈樹皮，露出木質部，如圖所示。用刀輕刮木質部表面，然后用少許凡士林涂抹環(huán)剝部位。每隔一周觀察并記錄環(huán)剝部位的變化。
二、有機物的運輸
環(huán)割樹皮
實驗現(xiàn)象
在切口上方的樹皮膨大形成枝瘤。
二、有機物的運輸
形成瘤狀物的原因是什么？
剝去一圈樹皮后，由于葉制造的有機物向下運輸?shù)耐ǖ辣磺袛嗔耍袡C物就積存在傷口的上方，傷口上方部位的細胞分裂和生長都加快，樹皮就膨大起來，于是形成瘤狀物。
樹皮里只有韌皮部的篩管是上下相通的，可見有機物是通過篩管向下運輸?shù)摹?br/>有機物通過韌皮部的篩管自上而下運輸。
水分、無機鹽
(木質部的導管)
有機物
(韌皮部的篩管)
【回顧】莖的輸導功能
任意毀壞樹皮會給樹木帶來什么不良后果？
任意破壞樹皮，有機物向下運輸?shù)耐ǖ理g皮部的篩管被損壞，根會因得不到足夠的有機物而死亡，最終導致植物死亡。
割裂橡膠樹，就會有大量的膠乳出來， 這是為什么？
膠乳的主要成分是有機物，是在篩管中運輸?shù)摹?br/>切割橡膠樹皮采膠乳，實際上是切割了篩管，讓在篩管中自上而下運輸?shù)挠袡C物流出來。
有人用細鐵絲纏緊相鄰的兩棵小樹曬衣服，
這樣做會對植物生長造成傷害嗎？為什么？
用細鐵絲纏緊小樹，對植物生長會造成傷害。
因為隨著莖中形成層細胞不斷分裂，樹干會越長越粗，鐵絲會將樹皮中的篩管勒斷，導致鐵絲以上部分的有機物不能通過篩管向下運輸。
這種情況下，小樹的根系會因長期得不到有機物供應而死亡，整棵小樹最終會死亡。
拓展
比較導管與篩管的結構特點：
存在 部位 細胞特點 功 能 運輸
方向
導 管
篩 管
木質部
死細胞、細胞
之間橫壁消失
輸導水
和無機鹽
韌皮部
活細胞、細胞之間有橫壁，且其上有篩孔
輸導有機物
自下而上
自上而下
拓展
莖的功能：
1. 支持作用：
莖可支持龐大的樹冠，并將葉舉向空中，使葉能充分進行光合作用，也能支持花朵果實；
2. 輸導作用：
莖是植物體物質輸導的主要通道。
3. 貯藏作用：
如甘蔗，蒿苣貯存大量養(yǎng)分，馬鈴薯、蓮藕等變態(tài)莖貯藏可供食用的養(yǎng)分；
4. 也有繁殖作用：
一些植物可利用莖進行營養(yǎng)繁殖，如果樹嫁接，枝條扦插等。
許多幼莖也能進行光合作用
當堂練
1．某市的園林工人在新建的體育運動中心的廣場上移栽了許多綠化樹，并給有些較大的綠化樹“掛吊瓶”，補充水和無機鹽，以提高成活率，“掛吊瓶”的針頭應插入到較大綠化樹莖（樹干）的（　　）
A．樹皮 B．韌皮部 C．木質部 D．形成層
C
2 .水分進入植物體以后的運輸途徑是（　　）
A．在導管和篩管中，沿著葉→莖→根的方向運輸
B．在篩管中，沿著葉→莖→根的方向運輸
C．在導管中，沿著根→莖→葉的方向運輸
D．在導管和篩管中，沿著根→莖→葉的方向運輸
C
3. 取一段帶葉的楊樹枝條，將下端插入滴有紅墨水的水中，過一段時間取出枝條，進行縱切。發(fā)現(xiàn)變紅的部位是（　　）
A．韌皮部 B．形成層
C．木質部 D．韌皮部和木質部
C
4. 俗話說“樹怕剝皮，不怕空心”，其道理是（　　）
A．樹皮中有篩管，能運輸水分
B．樹皮中有導管，能運輸水分
C．樹皮中有篩管，能運輸有機物
D．樹皮中有導管，能運輸有機物
C
5 . 有消息報道稱，科學家們首次利用儀器“聽到”并記錄下樹木“喝水”時發(fā)出的聲音，以下關于樹木“喝水”的討論，不正確的是（　　）
A．樹木“喝水”的主要部位是根尖的成熟區(qū)
B．“喝水”時，無機鹽一定會“搭便車”，“跑”到樹木的各個部分
C．聽到“喝水”聲時，排出葉片氣孔的氣體必定有水蒸氣
D．“喝”進的水一定會沿著根、莖、葉中的篩管運送到樹木各處
D

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