資源簡介 一、細菌和真菌1. 菌落(1)概念:由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。(2)細菌菌落和真菌菌落的對比:2. 細菌和真菌的對比【特別提醒】(1)列文 虎克:發明了顯微鏡,也是第一個發現細菌的人。(2)異養的細菌和所有真菌只能利用現成的有機物生活,并把有機物分解為簡單的無機物,屬于生態系統中的分解者。(3)原核生物不具有成形的細胞核,這是它與真核生物最主要的區別。(4)芽孢是細菌的休眠體,對不良環境有較強的抵抗能力,其作用是幫助細菌度過不良環境,芽孢不屬于生殖細胞。真菌、藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物都可以通過孢子繁殖后代。(5)孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。用放大鏡可以觀察孢子的大小和顏色。3. 巴斯德實驗(1)實驗過程(2)實驗結論:實驗證明了肉湯的腐敗是由來自空氣中的細菌造成的,證實了細菌不是自然產生的,而是由原來已存在的細菌產生的。(3)巴斯德被稱為“微生物學之父”,他證實了細菌不是自然發生的,而是由原來已存在的細菌產生的。二、細菌和真菌在自然界中的作用1. 作為分解者參與物質循環:細菌和真菌把動植物遺體分解成二氧化碳、水和無機鹽,這些物質又被植物吸收和利用,進而制造有機物。2. 引起動植物和人患病(1)某些細菌可引起人患病,如鏈球菌可使人患扁桃體炎、猩紅熱、丹毒等疾病。(2)某些真菌寄生在人的體表或體內,引起人患手癬、足癬等疾病。(3)某些真菌可引起植物患病,如棉花枯萎病、水稻稻瘟病等。3. 與動植物共生(1)共生:是指細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起,它們相互依賴,彼此有利的現象。(2)舉例①根瘤菌與豆科植物共生(生物固氮)②真菌與藻類共生形成地衣③細菌與食草動物共生,幫助分解纖維素④人體腸道中的細菌與人體共生,產生維生素B12和維生素K,對身體有益【知識補充】生物防治(1)概念:利用生物來防治病蟲害,是降低雜草和害蟲等有害生物種群密度的一種方法。包括以蟲治蟲、以鳥治蟲和以菌治蟲三大類。(2)以菌治蟲:利用細菌、真菌作為生物殺蟲劑,不僅可以控制害蟲的數量,從而保護作物,還可以減少農藥的使用,減輕對環境的污染。(3)優點:不污染環境;治蟲效率高,并能達到持續控制;成本較低。三、人類對細菌和真菌的利用1. 制作食品所使用的微生物對比2. 食品的保存(1)食物腐敗的主要原因:食物中真菌、細菌的生長繁殖。(2)食品保存原理:把食品中的細菌、真菌殺死或抑制他們的生長和繁殖。(3)食品保鮮的一般方法3. 疾病防治(1)抗生素:指由某些微生物產生的,能殺死或抑制某些致病細菌的物質,如青霉素等。(2)轉基因藥品:科學家利用現代技術手段,把其他生物的某種基因轉入一些細菌內部,使這些細菌能夠生產藥物,如利用大腸桿菌生產治療糖尿病的胰島素。4. 細菌與清潔能源和環境保護(1)無氧條件下,甲烷菌可以利用有機物合成甲烷,這是一種清潔能源。(2)利用細菌來凈化生活污水和工業廢水。四、病毒2. 結構特點:病毒的結構簡單,由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成,沒有細胞結構。3. 生活與繁殖(1)生活:病毒不能獨立生活,必須寄生在活細胞里。病毒離開了活細胞,通常會變成結晶體,當外界環境條件適宜時,病毒又會繼續侵入活細胞,生命活動就會重新開始。(2)繁殖:病毒以自我復制的方式進行繁殖。病毒用自己遺傳物質中的遺傳信息,利用寄主細胞內的物質,制造出新的病毒,新生成的病毒又可以感染其他活細胞。4. 病毒與人類生活的關系例1、寄生在大腸桿菌里的病毒叫( )A. 植物病毒 B. 動物病毒C. 人體病毒 D. 大腸桿菌噬菌體例2、下圖所示各種生物都很微小,但它們的形態結構和生活方式卻存在較大差異,下列敘述正確的是( )A. ①不能獨立生活,只能寄生在其他生物的活細胞中B. ②能自己制造有機物C. ③沒有細胞結構D. ①②③都有成形的細胞核例3、下列對日常生活現象解釋錯誤的是( )A. 對傷口感染的患者注射青霉素——青霉素可以殺死或抑制病毒B. 生牛奶加熱后飲用——高溫滅菌C. 夏季冰箱冷藏飯菜——低溫抑制菌類生長繁殖D. 泡菜壇口用水密封——防止雜菌污染例4、課后,同學們在一起總結細菌與人類的關系,你不贊同的說法是( )A. 有些細菌可致病,也有些可用來生產藥品B. 有些細菌會污染環境,也有些可凈化污水C. 細菌是導致疾病的罪魁禍首,要徹底消滅D. 有些細菌會使食物腐敗,也有些可制作食品例5、小華家制作的水煮花生味道好,深受顧客喜愛。但水煮花生的保質期僅一天,小華的父母想購買一臺真空包裝機,以延長水煮花生的保質期,拓展網絡銷售。小華就此進行了探究:①取瀝干冷卻的水煮花生,分裝20袋,每袋50克,平均分為兩組:甲組進行真空包裝,乙組裝入普通包裝袋。②將兩組花生放入櫥柜,常溫保存。③每隔24小時,從甲、乙兩組中各取出3袋花生,邀請顧客進行評價,其結果如下:甲組24小時后無異味、口感正常;48小時后有輕微異味。乙組24小時后無異味、口感正常;48小時后異味明顯。(1)本實驗探究的問題是:真空包裝能否____________________。(2)本實驗控制的變量是_________。每次取出3袋花生而不是1袋進行評價,目的是____________。(3)根據所學知識分析,導致真空包裝水煮花生變質的主要原因是___________________________________。在實踐中,除解決水煮花生變質問題外,小華還應考慮水煮花生的___________________________。例6、某校科學興趣小組的同學利用盛有無菌培養基的培養裝置設計了探究“洗手能否減少手上的細菌和真菌數量”的實驗,請分析回答問題。培養皿號 A B C實驗步驟 ① 配制牛肉汁培養基,高溫滅菌后待用② 用無菌棉棒在洗手前的手心取樣,然后涂抹到培養基表面 用無菌棉棒在洗手后的手心取樣,然后涂抹到培養基表面 用無菌棉棒直接在培養基表面涂抹③ 將A、B、C三組培養皿放入適宜溫度的培養箱培養,每天定時觀察、記錄,直到菌落不再增加實驗結果 許多菌落 少數菌落 (1)與真菌相比,細菌細胞內沒有 。實驗步驟①中高溫滅菌的目的是 。(2)C組在此實驗中起 作用。(3)實驗步驟②,用無菌棉棒對手心取樣時,A、B兩組取樣面積要求是否需相同? 。(4)C組的實驗結果理論上應該是 。(5)依據本實驗的結果,可以得出的結論是 。1.某校生物學社團在活動中觀察到以下生物。細胞內無成形細胞核的生物是( )5. (2016岳陽)下列有關病毒的敘述,正確的是( )A. 病毒不能獨立生活,都是共生的B. 病毒都能引起動植物患病C. 病毒有細胞結構,但沒有細胞核D. 在基因工程中,小小病毒能幫大忙2.近年來,在許多國家都發現了“超級細菌”。現有的絕大多數抗生素對這種細菌都不起作用。下列有關這種細菌的說法,錯誤的是( )A.“超級細菌”也有遺傳物質B.“超級細菌”以分裂方式進行繁殖,屬于無性生殖C.“超級細菌”不需要依賴現成的有機物生活D.“超級細菌”沒有成形的細胞核3.根據HIV病毒與大腸桿菌噬菌體間的“對話”,回答問題:(1)HIV病毒的結構簡單,由___________________________構成,主要侵犯并瓦解人體的_____系統。從傳染病的角度分析,HIV病毒屬于_________。(2)“衣食父母”不同是指_________不同,據此將病毒分為三大類。圖中沒有涉及到的一類是_________。4.如圖所示,保存不當的面包很容易發霉。霉菌的生活受哪些環境因素的影響呢?某興趣小組進行了探究,實驗操作及結果如下表。組別 實驗處理 實驗操作 恒溫培養(1周) 實驗結果甲 將質量、大小、形狀相同的四塊面包片分別放入四個大小相同的玻璃瓶中,經過高溫處理后待用。 加入少量清水,將瓶口塞緊 25℃ 發霉乙 加入少量清水,將瓶口塞緊 5℃ 不發霉丙 不加清水,將瓶口塞緊 25℃ 不發微丁 不加清水,將瓶口塞緊 5℃ 不發得(1)霉菌與細菌在細胞結構上的最大區別是 。(2)甲與乙兩組實驗探究的問題是 對霉菌生活的影響。(3)對比 兩組實驗的結論是霉菌的生活需要一定的水分。(4)上述探究實驗對我們保存食品的啟示是 有利于食品的長時間儲存。5.如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實驗示意圖。A瓶、B瓶內都裝有肉湯,甲圖表示A瓶煮沸,B瓶不作處理。一段時間后,其中一瓶仍然保鮮,另一瓶變質;接著,將保鮮那瓶的瓶頸打斷(如乙圖),數日后,瓶中肉湯也變質。請回答:(1)甲圖中肉湯仍保鮮的是 瓶,而將其瓶頸打斷后,變質的原因是空氣中的 進入瓶內。(2)甲、乙兩組實驗所控制的變量都是_______。A.瓶子的大小 B.細菌的有無 C.肉湯的多少(3)乙圖中控制改變量的方法是將瓶頸打斷;而甲圖中控制改變量的方法則是 。(4)“鵝頸瓶”實驗證實了細菌不是自然發生的,而是由原來已經存在的細菌產生的。為此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的_______。A.巴氏消毒法 B.腌制法 C.脫水法1.細菌和許多真菌“無影無蹤”,但又“無處不在”,人類對它們“愛恨交加”。以下關于細菌和真菌的描述正確的是( )A. 所有細菌和真菌都是單細胞生物B. 空氣中飄散著許多細菌的芽孢和真菌的孢子C. 大多數細菌和真菌都是生態系統的生產者D. 所有細菌和真菌都是對人類有害的2.關于細菌、真菌的描述,下列選項中不正確的是( )A. 細菌和真菌都通過孢子來繁殖B. 球菌、桿菌、螺旋菌形態不同,但基本結構相同C. 乳酸菌可用于制作酸奶,酵母菌可用來釀酒D. 人類利用細菌和真菌來凈化生活污水和工業廢水3.下列細菌或真菌中,可以用于制作酸奶的是( )A. 醋酸菌 B. 乳酸菌C. 青霉 D. 曲霉4.饅頭的蒸制和泡菜的制作分別利用了下列哪組微生物( )A. 細菌和酵母菌 B. 酵母菌和乳酸菌C. 醋酸菌和乳酸菌 D. 乳酸菌和霉菌5.下列有關真菌的敘述,錯誤的是( )A.細胞內有成形的細胞核 B.都通過分裂生殖繁殖后代C.靠現有的有機物生活 D.酵母菌屬于真菌5.為了探究“肉湯變質的原因”,某興趣小組的同學做了如下的實驗。將甲、乙、丙三套裝置分別連接好且用酒精燈加熱至肉湯沸騰15 min,然后將甲、乙裝置放在室溫為25℃的環境中,將丙裝置放入冰箱中。三天后,甲裝置中的肉湯變質了,乙、丙裝置中的肉湯未變質。請據此分析:(1)實驗中將肉湯煮沸的目的是 。(2)乙裝置中的肉湯未變質的原因是 。A.室溫保持在25℃ B.彎管阻擋了細菌進人肉湯中C.選用的肉比甲的好 D.沒有空氣進人乙試管內(3)這個實驗說明了肉湯變質的原因是 。(4)甲、丙組對照實驗中控制的變量是 。(5)丙裝置中的肉湯仍未變質的原因是 。參考答案例1、D例2、A例3、A例4、C例5、(1)延長水煮花生的保質期 (2)有無空氣 避免偶然性 (3)水煮花生包裝前未滅菌(意思相近即可) 品質(味道、安全性、成本等)例6、(1)細胞核;排除原有雜(細)菌的干擾(2)對照(3)是(或需要)(4)無菌落(5)洗手能減少手上的細菌和真菌數量1.A5. D2.C3.(1)蛋白質外殼和內部的遺傳物質 免疫 病原體 (2)寄生對象 植物病毒4.(1)霉菌有成形的細胞核(或細菌沒有成形的細胞核)(2)溫度(3)甲、丙(4)低溫、干燥5.(1)A;微生物(細菌)(2)B(3)A瓶煮沸B瓶不作處理(4)A1.B2.A3.B4.B5.B5.(1)高溫殺滅肉湯內原有的細菌等微生物(2)B(3)空氣中的細菌進入肉湯里,然后大量繁殖,使得肉湯腐敗變質(4)溫度(5)溫度較低 ,抑制了細菌和真菌的繁殖【備考2023】浙教版科學中考第二輪復習--第37講細菌、真菌、病毒 展開更多...... 收起↑ 資源預覽 縮略圖、資源來源于二一教育資源庫