資源簡介

人教版（2019）選擇性必修三 生物技術與工程 第3章 基因工程
第3節 基因工程的應用
教學設計
一、教學目標的確定
課程標準與本節相對應的要求是：舉例說明基因工程在農牧、食品及醫藥等行業的廣泛應用改善了人類的生活品質。結合教材內容，確定本節的教學目標如下：
1. 舉例說出基因工程在農牧業、醫藥衛生、食品工業等方面的應用
2. 認同基因工程的成果豐碩、應用廣泛；理性看待基因工程的應用
3. 關注基因工程的進展
二、教學重難點
1、教學重點
（1）基因工程在農牧業、醫藥衛生和食品工業等方面的應用
2、教學難點
（1）乳腺生物反應器
3、教學設計思路
本節以學生身邊的轉基因產品入手，激發學生的學習興趣，結合農牧業、醫藥衛生、食品工業等方面介紹基因工程應用的實例，并通過教師提問，讓學生的被動學習變為主動學習，培養學生正確的學習方法，在回答教師的提問過程中，鍛煉了學生的思維方式和合作交流的意識，培養學生的科學素養
四、教學步驟
1、新課導入
教師利用課件展示胰島素的相關知識，并結合“從社會中來”的文字，提出問題“除了生產胰島素，基因工程還有哪些應用？”
學生小組之間互相交流討論并得出結論
2、新課講授
一、基因工程在農牧業方面的應用
教師指導學生閱讀教材第87-89頁的內容，然后以小組為單位，總結基因工程在農牧業方面的應用
1. 培育轉基因植物，改良作物品種
2. 改良之外的品質
3. 提高動物的生長素類
4. 改善畜產品的品質
根據學生小組的總結，教師給予肯定，并利用課間展示相關應用的圖片
讓學生基于教材進行梳理、總結，認同轉基因技術在摩納哥木業上有廣闊的應用
2、基因工程在醫藥衛生領域的應用
教師組織學生閱讀教材第90頁的“資料卡”中干擾素的相關內容，并提出問題：基因工程只要有何優越性？
學生小組互相討論，并回答問題，教師根據學生的回答給予肯定，并補充答案
通過閱讀資料，讓學生進一步認識基因工程在醫藥衛生領域的應用，讓學生認同基因工程在制藥領域具有廣闊的發展前景
教師指導學生閱讀有關于“乳腺生物反應器”的相關內容，然后討論并回答下列問題：
1. 用動物乳腺作為反應器，生產高價值的蛋白質比工廠化生產的優越之處有哪些/
2. 用基因工程技術實現動物乳腺生物反應器的操作過程是怎樣的？
3. 繪制用基因工程技術獲得乳腺生物反應器的流程圖
學生小組通過討論回答問題并繪制流程圖，幫助學生鞏固和綜合運用所學的知識
在醫學領域，基因工程還可以幫助我們解決人體移植器官短缺的問題，讓學生閱讀教材第91頁的相關內容，并回答問題：
1. 為什么豬的器官可以作為替代的移植器官？
2. 怎樣應用基因工程技術解決移植時可能產生的免疫排斥反應？
學生小組互相合作交流并回答問題
三、基因工程在食品工業方面的應用
教師組織學生閱讀教材，并自我總結基因工程在食品工業方面的應用，鍛煉學生的提取信息能力和自我總結的能力
通過閱讀教材，讓學生了解基因工程在食品工業方面的應用，通過與傳統生產方法的比較，分析基因工程的應用的優勢
最后，教師可以利用“從社會中去”的相關資料，讓學生小組之間互相討論回答問題，并通過課下查閱資料，進一步了解基因工程在其他方面的應用，豐富學生的知識儲備
五、板書設計
一、基因工程在農牧業方面的應用
二、基因工程在醫藥衛生領域的應用
三、基因工程在食品工業方面的應用
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