資源簡介

(共21張PPT)
生命體中的化學變化
教科版科學六年級下冊
4
聚 焦
我們的生活離不開物質。在動植物包括我們人類的生命體內，每時每刻都發生著各種各樣的變化，這些變化維系著我們的生命。
視頻：食物的化學變化
時間：2分鐘
1.咀嚼1至2秒鐘時，記住米飯的味道。
2. 繼續咀嚼1至2分鐘左右，又是什么感覺？
3. 咀嚼后 出現某種味道時，咽下米飯。
倒計時進度條：2分鐘
請你吃飯！
探 索
1 . 身高長高了
2 . 體重變重了
3 . 指甲長長了
4 . 器官變大了
5 . 牙齒變多了
6 . 鼻梁變高了
7 .長痘痘了
8 . 嘴巴變大了
9 . 手腳變大了
我們的成長過程中，身體都經歷了哪些變化？
我們的身體為什么能夠發生這樣的變化？
我們身體的變化。
1
來自食物的能量和營養。
2
食物具有能量。一些干燥的食物能夠被點燃，說明食物蘊含著大量的能量，并且能夠以燃燒的形式釋放出來。
第一站
第二站
第三站
第四站
第五站
要求：
判斷食物在消化器官中的變化，是物理變化還是化學變化？寫一寫你判斷的依據。
碘酒
淀粉
+
產生了一種藍紫色的物質
淀粉+碘酒
淀粉+唾液+碘酒
唾液與淀粉發生化學變化
淀粉
米飯本身無甜味
唾液
有甜味的新物質
麥芽糖
化學變化
我們的身體的生長是一種化學變化，這種化學變化把食物中的營養物質轉換成我們身體的一部分。
情緒也與化學變化有關。
3
人有各種各樣的情緒，有時候我們會開心，有時候我們會難過，甚至憤怒。情緒的產生非常復雜，但也與化學變化有關。
科學研究發現，當我們特別積極地做某件事情時，大腦中有一種物質可以讓我們的心情變得愉快，這種物質是通過化學變化產生的。
點擊了解多巴胺
研 討
1.你還知道我們的身體中發生著那些化學變化？
呼吸
細胞產生、滅亡
產生汗液
2.藥物和食物中毒與化學變化有關系嗎？
藥物和食物中毒都與化學變化有關、口服的藥物會經過消化道被吸收，藥物到達作用部位后，與對應的物質發生化學變化，產生藥物作用。食物中毒是食物中的毒素經過消化道被人體吸收，與人體發生化學變化而造成中毒。
課堂練習
四、元元在咀嚼米飯的過程中,發現米飯慢慢變甜了。她想探究其原因，并且猜想米飯變甜可能與唾液和咀嚼攪拌有關,于是設計了如下實驗進行探究。（提示:淀粉遇碘變為藍色。)
1.為了探究米飯變甜是否與咀嚼攪拌有關，可以選擇_____兩個實驗。為了探究米飯變甜是否與唾液有關，可以選擇______兩個實驗。
3.牙齒、舌頭的咀嚼攪拌使食物發生的變化屬于_____變化，淀粉與唾液混合產生麥芽糖屬于______變化。
4.碘酒可用于皮膚消毒，切忌口服！如誤服導致中毒，應立即( )并送醫救治。
A.喝大量米湯 B.喝大量清水
甲、丙
乙、丙
物理
化學
A
課堂小結
通過以上學習，我們知道了人體內的諸多變化都和化學變化有關，人體、植物、動物等生命體的生長變化都和化學變化息息相關。
課堂小結
完成練習冊本課時的習題。
課后作業教科版六年級下4.6《生命體中的化學變化》教學設計
課題 生命體中的化學變化 單元 4 學科 科學 年級 6
教材 分析 《生命體中的化學變化》是《物質的變化》單元的第6課。本課與前5課一起完成了課程標準中“初步了解常見物質的變化；知道不同能量間的轉換”的學段目標。學生通過前幾課的學習，已經認識到什么是物理變化，什么是化學變化，也發現了生活當中處處充滿物質的變化。在此基礎上，本課引領學生探索生命體中的化學變化，進一步使他們感受到化學變化的神奇，激發他們探索化學變化的興趣。 本課通過學生回顧從小到大身體的變化，思考變化的原因，引領學生關注自身。通過判斷食物在身體各個消化器官中的變化，進一步從物質變化的視角了解人體能量和營養的來源都與化學變化有關。通過關鍵問題“我們的身體中除了食物的消化吸收，還發生著哪些化學變化？”，明確呼吸、細胞的產生與死亡、食物中毒、藥物治療、情緒變化等都和化學變化有關。最后，通過思考“植物、動物的生長變化和化學變化有關嗎？”，進一步明白化學變化不僅發生在我們的身體里，還發生在植物、動物等各個生命體當中。
學情 分析 學生在以下幾方面有一定的基礎認識：1.明確物理變化和化學變化。2.有能量的概念。3.知道人體各個消化器官的作用。4.知道檢驗淀粉可以用滴加碘酒變色的辦法。學生在以下幾方面認識不足：1.學生都吃過米飯，但很少學生有細細咀嚼并品味米飯在嘴巴中變甜的體驗。2.學生對于食物在各個消化器官中究竟是怎樣的，認識是模糊的。3.對于情緒的變化和化學變化有關，學生基本沒有了解過。所以需要教師根據學生的具體情況及教學條件提供一些輔助。例如，提前讓孩子細細品嘗一口米飯，感受米飯的味道的變化；通過回憶嘔吐、拉肚子等場景，幫助學生理解食物在消化器官中的變化，等等。
教學 目標 科學知識目標 1.知道食物能夠為人體提供能量和營養。 2.知道食物被人體消化吸收的過程是緩慢的，這個過程發生了化學變化。 3.知道情緒的產生也與化學變化有關系。 科學探究目標 1.能通過觀察、實驗等方式獲取事物的信息。 2.能基于所學的知識運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學探究的結論。 科學態度目標 在小組合作時，愿意溝通交流，能夠綜合考慮小組各成員的意見，形成集體的觀點。 科學、技術、社會與環境目標 感受化學變化影響著人類生活。
教學 重難點 重點：通過觀察、實驗等方式，認識食物在各消化器官中的變化。 難點：結合所學知識和生活經驗，體會生命體內每時每刻都發生著各種各樣的化學變化。
教學 準備 為學生準備：卷尺、體重計、干燥的粉條、火柴、蠟燭、托盤、護目鏡、鑷子、米飯。 教師準備：學生二年級保存的“時間膠囊”，多巴胺、內啡肽等化學物質的相關視頻，教學課件。
流程 教學設計 二次備課
聚焦 1.引入：米飯是我們每天都要吃的食物，你們還記得米飯在嘴巴里被咀嚼時是什么味道嗎？（預設：沒有味道；有一點點甜味。）說沒有味道的同學是平時沒有在意呢,還是狼吞虎咽呀？那我們請這些同學現在再來嘗嘗看。 2.活動：選三位同學并分發米飯，要求三位同學同時進食，慢慢咀嚼，仔細品嘗。 3.提問：說說你們剛才在咀嚼過程中的發現。（預設：吃進米飯后，剛開始咀嚼時，米飯是規則的顆粒狀，沒有味道；咀嚼一段時間后米飯變成糊狀，有一點甜味。）你們對這種現象有怎樣的猜測？（預設：咀嚼過程中，米飯產生了一些有甜味的物質，可能發生了化學變化。） 4.揭題：米飯被咀嚼時發生了化學變化，這只是我們人體消化過程的一小步。在動植物包括我們人類的生命體內，每時每刻都發生著各種各樣的變化，這些變化維系著我們的生命。我們的成長過程經歷了哪些變化呢？這節課，我們就通過自身來探究生命體中的化學變化。（板書：生命體中的化學變化） 【設計意圖】通過咀嚼米飯的活動調動學生的積極性，增加學生的感性體驗，激發學生對生命體變化的探究興趣，同時也為學生后面了解食物的能量和營養做鋪墊。
探索 與研討 探索一：我們身體的變化 1.過渡：既然我們要通過自己的身體來探究生命體的變化，就需要進行一些數據的測量。 2.布置任務：指導學生分組活動，組內成員互相協作，測量出自己的身高、體重和頭圍等。 3.活動：（教學提示：出示學生二年級保存的“時間膠囊”。）大家還記得這是什么嗎？（預設：我們的“時間膠囊”。）膠囊里保存著大家二年級時的身體信息，現在大家對照著自己的“時間膠囊”，看看從二年級到現在，自己發生了哪些變化？（預設：身高變高了；體重增加了；頭圍和四肢都變大了；……） 4.提問：我們的身體為什么能夠發生這些變化呢？（預設：通過不斷地攝入食物，從食物中獲取營養和能量，從而使身體發育成長。） 5.過渡：食物真的具有能量嗎？我們如何證明呢？讓我們繼續探究。 探索二：來自食物的能量和營養 1.提問：我們是如何知道煤具有能量的？（預設：煤可以燃燒，在燃燒過程中釋放大量的能量。）所以我們可以怎么證明食物具有能量呢？（預設：觀察食物能否燃燒。） 2.布置任務：指導學生分組活動，并完成活動幫助卡。 3.講解：一些干燥的食物能夠被點燃，說明食物中蘊含著大量的能量，并且能夠以燃燒的形式釋放出來。食物被我們吃進體內后，并不是像燃燒那么簡單地釋放出能量，而是需要經歷更復雜、更平穩的化學變化，才能轉化為身體所需要的能量。例如，當我們 反復咀嚼米飯或饅頭時，會慢慢感覺到它們在變甜，這是因為米飯和饅頭中的淀粉與人體唾液中的唾液淀粉酶發生化學變化產生了糖。 4.布置任務：我們吃進去的食物在身體內會發生怎樣的一系列變化呢？請大家通過閱讀資料尋找答案。 5.小結：食物的消化、吸收以及身體的生長都是一種復雜的化學變化，這種化學變化把食物中的營養物質轉換成我們身體的一部分。 探索三：情緒與化學變化 1.過渡：我們的身體中除了食物的消化、吸收，還發生著哪些化學變化呢？（教學提示：出示人出現各種情緒的圖片。） 2.提問：你們在日常生活中體驗過哪些情緒？（預設：開心、難過、憤怒、失落……） 3.講解：人有各種各樣的情緒，情緒的產生非常復雜，但也與化學變化有關。科學研究發現，當我們特別積極地做某件事情時，大腦中有一種物質可以讓我們的心情變得愉快，這種物質是通過化學變化產生的。(教學提示：播放多巴胺、內啡肽等化學物質的相關視頻。) 研討匯報
拓展 與小結 1.小結：食物具有能量，在被人體消化、吸收的過程中發生了緩慢的化學變化，從而為人體提供能量和營養。人各種各樣的情緒也與化學變化有關。 2.拓展：課后，請同學們繼續尋找生活中的化學變化，分析這些化學變化從哪些方面改善了我們的生活。
板書 設計
教學 反思 本課通過課前活動讓學生細細品嘗米飯，感受米飯味道的變化，激發學生的學習興趣，自然引入生命體內的化學變化。在探索一中，出示學生在二年級制作的“時間膠囊”，用照片、數據等材料，幫助學生梳理從小到大身體的變化，思考變化的原因，引導學生關注自身變化。在探索二中，通過燃燒干燥的粉條讓學生感知食物內蘊含著能量。然后結合咀嚼米飯的感性認識，以閱讀資料的方式引導學生了解食物在身體各個消化器官中的變化，進一步從物質變化的視角了解人體能量和營養的來源都與化學變化有關。在探索三中，通過觀看視頻等方式幫助學生理解情緒的變化和化學變化有關。

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