資源簡介

同頭備課教案 總第2節
小組： 學校：
教學內容 溶液的形成——溶解時的吸熱和放熱現象、乳化現象
課時 1 課型 新授
主備人 唐清 備課日期 年月日
備課組成員
教 學 目 標 1、知識與能力：了解物質在溶解過程中的吸放熱現象。知道什么叫做乳化現象。
2、過程與方法：通過實驗探物質的溶解時的吸放熱現象，進一步熟悉對控制變量法的應用。
3、情感態度與價值觀：體會化學與生活的密切聯系。
三、教學方法 實驗探究
四、教學重難點 重點：熟記幾個溶解時吸放熱的代表性物質，知道乳化現象。 難點：知道洗潔精能夠洗干凈油污的原因。
五、教具學具準備 教材 教案 PPT 實驗儀器
共性教案 個性教案
六、教學過程 【出示】剛配置好的氫氧化鈉溶液。 【提問】請一位同學用手觸摸一下燒杯的外壁，有什么感覺？ 【回答】有點燙。 【分析】物質在溶解的過程中，常常伴隨溫度的變化。有的溫度會升高，有的升值會降低。 【講述】現在請同學利用所給的藥品和儀器，設計實驗探究氯化鈉、氫氧化鈉、硝酸銨在溶解過程中溫度是如何變化的。 【提問】我們采用什么探究方法？ 【回答】控制變量法。 【注意】在這個實驗中，變量是溫度，因此加入的氯化鈉、氫氧化鈉、硝酸銨的量要一樣，同是加入的水的量也要一樣。 【實驗】將三個燒杯盛等量冷水，用溫度計測量冷水的溫度，向三個燒杯中分別加入等量氯化鈉、硝酸銨、氫氧化鈉固體，攪拌，待固體溶解后，用溫度計測量三種溶液的溫度。 水中加入的溶質NaClNH4NO3NaOH溶解前后溫度變化情況溫度基本不變 溫度降低 溫度升高
【結論】有的物質溶解時會出現吸熱現象，溫度降低，如NH4NO3； 有的物質溶解時會出現放熱現象，溫度升高，如NaOH；有的物質在溶解時溫度變化不明顯，如NaCl。 【講授】物質在溶解的過程中即會放熱也會吸熱，如果吸熱大于放熱，最終變現為吸熱；如果放熱大于吸熱，最終表現為放熱；有的吸熱和放熱差不多，最終變現為溫度不變。 【提問】平常我們用什么洗去飯碗上的油污？ 【回答】洗滌劑。 【講述】為什么洗滌劑能將油污洗去呢？我們來通過實驗探究一下。 【實驗】在兩支試管中各加入5mL水和幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。向其中一支試管中滴入4~5滴洗滌劑。用膠塞分別塞緊試管，振蕩，觀察現象。靜置幾分鐘，再觀察現象。把兩支試管內的液體倒掉，并用水沖洗試管，比較這兩支試管的內壁是否干凈。 無洗滌劑 有洗滌劑 試管內加入的物質現象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油分層渾濁分層不干凈水和植物油及洗滌劑分層渾濁不分層干凈
【提問】振蕩后為什么變渾濁？ 【回答】因為油和水形成了乳濁液。 【講授】小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。 【提問】根據乳濁液的概念和剛剛實驗的現象，說一說乳濁液有什么特點？ 【回答】不均一、不穩定。 【提問】為什么加入洗滌劑后，水和油不再分層？ 【講授】洗滌劑能將植物油在水中分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，所形成的乳濁液穩定性增強，這種現象成為乳化現象。乳化后形成的細小液滴能隨著水流動，因此試管可以沖洗干凈。 【思考】用洗滌劑可以清洗油污，用汽油也可以將油污除掉，它們兩的原理一樣嗎 【回答】洗滌劑有乳化功能；洗滌劑的去污原理是：將油污分散成無數小液滴，然后隨水流走。（這種現象稱為洗滌劑的乳化作用。）而汽油去油污的原理是將油污溶解在汽油中，形成溶液，從而除去油污。
七、作業布置
八、板書設計 課題1 溶液的形成 溶解時的吸熱或放熱現象 NaOH:放熱，溫度升高 NaCl：溫度不變 NH4NO3：吸熱，溫度降低 乳化現象 乳濁液：小液滴分散到液體里形成的混合物。 乳濁液特征：不均一、不穩定 乳化現象：洗滌劑有乳化的功能，它能使植物油分散成無數細小的液滴，而不聚集成大的油珠。
九、教學反思 成功： 不足：

展開更多......

收起↑