資源簡介

4.2.2 消化和吸收
【學習目標】
學習目標 考試要點
描述人體消化系統的組成 人體消化系統的組成 ***
概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程 結構和功能相適應 ***
運用實驗法探究“饅頭在口腔中的變化” 實驗：饅頭在口腔中的變化 ***
【自主預習】
消化系統的組成
消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門
消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺
肝臟 是人體最大的消化腺，分泌膽汁，參與脂肪消化。(膽汁不含消化酶，但可以通過乳化作用增大脂肪與酶的接觸面積，有利于脂肪消化。)
食物的消化
1.食物的消化過程：口腔→咽→食道→ 胃 → 小腸 → 大腸 →肛門
（口腔）唾液腺分泌唾液，里面含有 唾液淀粉酶 酶，初步消化 淀粉
（胃）胃腺分泌胃液，里面含有 蛋白 酶，初步消化 蛋白質
小腸里有 腸液 、 胰液 、 膽汁 三種消化液，含有多種消化酶，徹底消化 淀粉 、 脂肪 、
蛋白質 。
營養(yǎng)物質的吸收
1.胃：吸收少量的水、酒精(非營養(yǎng)物質)
2.小腸的結構特點：
小腸 是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。小腸適于消化、吸收的特點：
最長; (2)內表面具有皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積);
( 3)小腸絨毛內有毛細血管，管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，這種結構有利于吸收營養(yǎng)物質;
(4)有各種消化液，消化液的含量最多。
小腸(主要的吸收場所)：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素。
3.大腸：吸收少量 水 、 無機鹽 和 維生素 。
【達標檢測】
下圖表示人體消化過程，①～⑤表示消化液（⑤為腸液）．縱向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產物．下列有關分析正確的是（　　）
A．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖 B．④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸
C． b為甘油和脂肪酸 D．②中只含一種酶，④中含有多種消化酶
【拓展延伸】
【自我評價】
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第2頁 共2頁4.2.2 消化和吸收
【學習目標】
學習目標 考試要點
描述人體消化系統的組成 人體消化系統的組成 ***
概述食物的消化和營養(yǎng)物質的吸收過程 結構和功能相適應 ***
運用實驗法探究“饅頭在口腔中的變化” 實驗：饅頭在口腔中的變化 ***
【自主預習】
消化系統的組成
消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門
消化腺：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺
是人體最大的消化腺，分泌膽汁，參與脂肪消化。(膽汁不含消化酶，但可以通過乳化作用增大脂肪與酶的接觸面積，有利于脂肪消化。)
食物的消化
1.食物的消化過程：口腔→咽→食道→ → → →肛門
（口腔）唾液腺分泌唾液，里面含有 酶，初步消化
（胃）胃腺分泌胃液，里面含有 酶，初步消化
小腸里有 、 、 三種消化液，含有多種消化酶，徹底消化 、 、
。
營養(yǎng)物質的吸收
1.胃：吸收少量的水、酒精(非營養(yǎng)物質)
2.小腸的結構特點：
是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。小腸適于消化、吸收的特點：
最長; (2)內表面具有皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積);
( 3)小腸絨毛內有毛細血管，管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，這種結構有利于吸收營養(yǎng)物質;
(4)有各種消化液，消化液的含量最多。
小腸(主要的吸收場所)：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無機鹽和維生素。
3.大腸：吸收少量 、 和 。
【達標檢測】
下圖表示人體消化過程，①～⑤表示消化液（⑤為腸液）．縱向箭頭表示消化液對相應物質的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質和脂肪的最終消化產物．下列有關分析正確的是（　　）
A．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖 B．④和⑤發(fā)揮作用的場所都是小腸
C． b為甘油和脂肪酸 D．②中只含一種酶，④中含有多種消化酶
【拓展延伸】
【自我評價】
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