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課件33張PPT。一、誦“端午” 一、誦“端午”端午臨中夏，時清人復長。節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。 五月五日天晴明，楊花繞江啼曉鷹；石溪久住思端午，館驛樓前看發機。輕汗微微透碧紈。明朝端午浴芳蘭。
二、話“端午” 三、識“粽子” 問題一：包粽子需要哪些材料？ 粽葉糯米紅棗豆沙 肉 問題二：包粽子要提前做哪些準備工作？1、糯米洗凈后浸泡大約兩小時；
2、粽葉用熱水燙過洗凈瀝干； 三、包粽子 三角棕圓錐形牛角形正方形粽子： 粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”.這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。 溫馨小提示
漏斗不能有縫隙，
粽子裝餡要正好，
封口粽葉要蓋緊，
捆扎粽子要牢固，
比比誰的創意好，
桌上垃圾收拾好，
愛惜糧食不浪費。
我是包棕小能手
四、評粽子
、1、小組內進行評價、推選；
2、小組推選一名同學上臺展示并解說；
3、全班評價發獎；
最佳創意獎最佳人氣獎 最佳傳承獎 最佳質量獎比手藝
粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可。（其實時間長短關鍵是看你包的粽子的大小 )煮棕子小竅門
五、贊粽子
、有棱有角，有心有肝，
一身潔白，半世煎熬
《粽子香》
粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。
桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。
這兒端陽，那兒端陽，剝個粽子裹
上糖，幸福生活萬年長。
、

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