資源簡介

專題1　細(xì)胞的分子組成、結(jié)構(gòu)和物質(zhì)運(yùn)輸
微專題1　水和無機(jī)鹽
1.水的作用及其穩(wěn)態(tài)　極性分子，比熱容較高
①自由水含量高，代謝旺盛；結(jié)合水含量高，抗逆性強(qiáng)。②衰老細(xì)胞自由水含量少，細(xì)胞萎縮，體積減小，細(xì)胞代謝速率減慢。③萌發(fā)的種子或癌變的細(xì)胞中，自由水與結(jié)合水比值上升，代謝增強(qiáng)。
2.無機(jī)鹽及其在穩(wěn)態(tài)中的作用
(1)無機(jī)鹽的存在形式及功能
(2)無機(jī)鹽與人體穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)
植物礦質(zhì)元素吸收和水分吸收的關(guān)系
經(jīng)典考題重現(xiàn)
水在生物體內(nèi)是一種良好的溶劑，而無機(jī)鹽在調(diào)節(jié)各種生理功能方面有重要意義。下列關(guān)于水和無機(jī)鹽的敘述正確的有①④⑥。
①由葡萄糖合成糖原的過程中一定有H2O產(chǎn)生。(2021·山東卷，16A)
②細(xì)胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水。(2021·全國乙卷，3C)
③葉肉細(xì)胞中參與光合作用光反應(yīng)階段的水分子屬于結(jié)合水。(2019·海南卷，8D)
④適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以促進(jìn)腸道對鈣的吸收(2022·全國甲卷，1C)
⑤無機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，不參與有機(jī)物的合成。(2020·江蘇卷，1C)
⑥根細(xì)胞中的K＋不能以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入土壤溶液中。(2019·海南卷，8A)
高考重點(diǎn)訓(xùn)練
考向1　圍繞水、無機(jī)鹽的存在形式和功能，考查生命觀念
1.(2021·浙江6月選考，5)無機(jī)鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是(　　)
A.Mg2＋存在于葉綠體的類胡蘿卜素中
B.HCO對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用
C.血液中Ca2＋含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐
D.適當(dāng)補(bǔ)充I－，可預(yù)防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥
答案　A
解析　Mg2＋是葉綠素的主要成分，Mg2＋存在于葉綠體的葉綠素中，A錯誤；HCO可以中和體液中的酸性物質(zhì)，對體液pH起重要的調(diào)節(jié)作用，B正確；哺乳動物血液中Ca2＋含量過低，則會出現(xiàn)肌肉抽搐，C正確；I－是合成甲狀腺激素所必需的，適當(dāng)補(bǔ)充I－，可預(yù)防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，D正確。
2.(2021·全國乙，3)植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是(　　)
A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)
B.結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
C.細(xì)胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水
D.自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細(xì)胞的代謝活動
答案　C
解析　植物根系從土壤中吸收的水使液泡充盈，可調(diào)節(jié)植物細(xì)胞液滲透壓并有利于植物保持一定的形態(tài)，A正確；細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水可與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，成為生物體的構(gòu)成成分，因此結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；細(xì)胞有氧呼吸過程中，第二階段需要水的參與，第三階段有水的生成，C錯誤；細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值下降，細(xì)胞代謝活動減弱，反之，細(xì)胞代謝活動增強(qiáng)，D正確。
考向2　圍繞水和無機(jī)鹽的實(shí)驗(yàn)探究，考查科學(xué)探究能力
3.(2022·江蘇南通通州期末，1) 在我國南方，芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。研究發(fā)現(xiàn)，植物在低溫時(shí)將細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，產(chǎn)生抗逆反應(yīng)。下列分析錯誤的是(　　)
A.抗逆反應(yīng)體現(xiàn)了植物對低溫環(huán)境的適應(yīng)
B.該變化導(dǎo)致細(xì)胞液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰
C.該抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中結(jié)合水與自由水比值增大
D.該抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞代謝增強(qiáng)、酶活性升高
答案　D
解析　低溫下薺菜細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，冰點(diǎn)降低，該現(xiàn)象為薺菜對低溫環(huán)境的一種適應(yīng)能力，A正確；低溫下薺菜細(xì)胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液濃度升高，細(xì)胞液不易結(jié)冰，B正確；植物在低溫環(huán)境下，結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減少細(xì)胞結(jié)冰的機(jī)會。故抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細(xì)胞中結(jié)合水與自由水比值增大，C正確；植物在低溫環(huán)境下，結(jié)合水含量上升，自由水含量下降，從而減弱它們的生命能力，故抗逆反應(yīng)引起細(xì)胞代謝減弱、酶活降低，D錯誤。
4.[2019·全國卷Ⅲ，29(2)]農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NH)和硝態(tài)氮(NO)。已知作物甲對同一種營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中NH和NO的吸收具有偏好性(NH和NO同時(shí)存在時(shí)，對一種離子的吸收量大于另一種)。請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對這種偏好性進(jìn)行驗(yàn)證，要求簡要寫出實(shí)驗(yàn)思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。
答案　實(shí)驗(yàn)思路：配制營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時(shí)間后，檢測營養(yǎng)液中NH和NO剩余量。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若營養(yǎng)液中NO剩余量小于NH剩余量，則說明作物甲偏好吸收NO；若營養(yǎng)液中NH剩余量小于NO剩余量，則說明作物甲偏好吸收NH。
解析　本實(shí)驗(yàn)的目的是驗(yàn)證作物甲對硝酸銨中的NH和NO的吸收具有偏好性，因變量是作物甲對二者的吸收量，因此可將生理狀態(tài)相同的若干作物甲培養(yǎng)在適宜濃度的以硝酸銨為唯一氮源的營養(yǎng)液中，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，并測定實(shí)驗(yàn)后營養(yǎng)液中的NH和NO剩余量，最后進(jìn)行比較，如果實(shí)驗(yàn)后營養(yǎng)液中的NH剩余量低于NO，可說明作物甲對硝酸銨中的NH的吸收具有偏好性；反之，則說明作物甲對硝酸銨中的NO的吸收具有偏好性。

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