資源簡介

課題名稱：蛋白質是生命活動的主要承擔者
教師姓名 科目、年級 生物高一 授課時間
教學 背景 分析 課標分析： 新課標對高一的學生提出了這樣的要求：既要讓學生獲得基本的學科知識，又要幫助學生學會解決問題的思路、方法。幫助學生領悟生物觀念、科學思維和社會責任的核心素養。課程標準與本節對應的“內容要求”是：“認同蛋白質是生命活動的主要承擔者”。
教材分析： 本節課選自人教版高中生物必修一第二章第四節的內容，旨在學生通過本節課的學習了解蛋白質是生命活動的主要承擔者；從教材的地位和作用來看，這節的主干知識是蛋白質的結構和功能以及種類多樣性的原因，學好這部分內容對學生從分子水平理解細胞的物質基礎和結構基礎舉足輕重，同時本節內容也為后續學習細胞代謝、遺傳變異、生命活動調節等知識打下基礎。因此本節課在高中生物占有重要地位。
學情分析： 本節課的授課對象是高一年級學生，他們具有較強的動手能力，具有一定的觀察和認知能力，分析思維的目的性、連續性和邏輯性已初步建立，他們的學習積極性較高，課堂上應該充分調動學生的積極性，引導學生不斷思考，體現學生的主體性和教師的主導性。教師在講解內容時可借助多媒體技術，幫助學生識記和理解。
教 學 目 標 歸納概括氨基酸的結構通式和特點，闡明氨基酸是蛋白質的基本組成單位。 2.分析蛋白質分子結構多樣性和功能多樣性的關系，舉例說明蛋白質的結構是與功能相適應的。 3.說出氨基酸構成多肽鏈或蛋白質分子的過程。 4.闡明蛋白質是生命活動的主要承擔者，認同蛋白質與人體營養、健康等關系密切。
教學 重點 蛋白質的功能和結構。 （2)氨基酸的結構特點及其形成蛋白質的過程。
教學 難點 氨基酸形成蛋白質的過程。 （2)蛋白質的結構和功能多樣性的原因。
教學 準備 多媒體課件
教學 方法 啟發式教學、情境教學
教 學 過 程 教學步驟 教師活動 學生活動 設計意圖 時間 備注
導入 教師展示牛奶和面包的食品包裝袋，提問食品中含量最多的化合物是什么？它在生命活動中的主要作用是什么？ 學生觀察思考后回答問題。 激發學生的興趣和求知欲望。 5分鐘
新授 1.展示學習目標。 2．展示4種氨基酸的結構式，布置任務： 1.這些氨基酸的結構具有什么共同特點？ 2.請寫出氨基酸的結構通式。 3.教師提問：氨基酸到蛋白質大致有哪些結構層次？ 動畫展示氨基酸脫水縮合的過程，強調二肽，多肽，肽鍵，氨基酸殘基，脫水縮合的概念，強調氨基，羧基，肽鍵的書寫。 通過動畫展示總結：蛋白質是由氨基酸分子脫水縮合而形成的。 1.學生朗讀學習目標。 2.觀察有關氨基酸的結構，總結氨基酸分子的基本結構。觀看脫水縮合的動畫，理解有關脫水縮合、二肽、肽鍵等名詞的概念。 明確本節的學習目標。 培養學生認真觀察總結的能力。 培養學生分析問題和解決問題的能力。 培養學生從資料中獲取信息的能力。 10分鐘
小組討論 出示思考題：教師提問：蛋白質的結構與其多樣性有什么聯系嗎？功能有哪些？ 觀察不同蛋白質結構圖片和視頻解說，小組討論總結其多樣性的原因和功能。 小組代表思考并回答。 能根據結構與功能相聯系，知道蛋白質多樣性與結構的關系；了解蛋白質的功能。 培養學生主動建構知識框架，主動參與獲取新知識的能力。 培養學生科學表述儲備知識。 培養學生的科學思維以及小組總結和探究的能力。 培養學生解決問題的能力。 10分鐘
鞏固練習 帶領學生復習回顧所學知識點。 學生復述知識點。 總結是對本節課的歸納與升華，通過回顧本課內容，引導學生對本課有一個整體認識，幫助學生形成正確的態度、情感和價值觀。 5分鐘
小結作業 帶領學生當堂做幾道練習題。 學生答題。 通過當堂檢測題了解學生當堂所學內容的掌握情況 10 分 鐘
課 堂 評 估 運用ppt多媒體進行教學，學生學習興趣濃厚，教學效果非常好，抓住了學生的好奇心，講述“蛋白質是生命活動的主要承擔者”這部分內容時，我把講述和多媒體演示案例相結合，使學生情不自禁地用眼睛看、用耳朵聽、用腦子想，更好地幫助學生理解了蛋白質是生命活動的主要承擔者的相關知識。一張張醒目的幻燈片吸引了學生的注意力，使學生感到易學、愛學、樂學，學習過程主動輕松，更好的培養學生主動建構蛋白質是生命活動的主要承擔者的知識框架。

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