資源簡介

(共28張PPT)
第三單元 美好生活哪里來
我們的衣食之源
第一課時
核心素養目標
道德意識：感受糧食的來之不易，樹立珍惜糧食的意識。
健全人格：能夠通過網絡搜索、查閱書籍、咨詢長輩等方式開展調查。
責任意識：了解大米的種植過程，知道糧食來之不易，懂得珍惜糧食。
目錄
01
白白的大米哪里來
02
珍惜糧食
新 課 導 入
視頻：大米的故事
新 課 導 入
說
一
說
大米是中國的主食之一，也是世界各地最重要的糧食之一。你知道大米的由來嗎？
新 課 導 入
大米的起源可以追溯到距今5000多年前的中國古代文明，據考古學家發現，早在黃河文明時期，大米就已經作為人們的主食出現了。從那時起，大米就成為中國人日常飲食中不可或缺的一種食物。被稱為“中國人的靈魂食物”。
新石器時代·上山文化
（距今約11000-8500年）碳化稻米
大 米 的 由 來
水稻種植歷史可以追溯到古代，你知道我國從古至今都是怎樣種植水稻的嗎？
白 白 的 大 米 哪 里 來
水稻種植的發展史
白 白 的 大 米 哪 里 來
古代種植方法
早期水稻種植
早期水稻的種植方法主要是“火耕水耨”。這種方法主要出現在地廣人稀、水資源豐富的地區。其特點是以火燒草，不用牛耕；直接播種，不用插秧；以水淹草，不用中耕，更不施肥。這種粗放的生產方式，在水鄉持續了相當長的時間。
到了漢代，出現了耕地、插秧、收割等操作技術。唐代時，在北方旱地耕作的影響下，逐步形成了適于水田的耕、耙、秒地的精耕細作技術。
白 白 的 大 米 哪 里 來
南宋的《耕織圖》有耕圖21 幅，內容包括水稻栽培的從整地、浸種、催芽、育秧、插秧、耘糊、施肥、灌溉等環節，直到收割、脫粒、揚曬、人倉為止的全過程，是我國水稻生產的生動寫照。
古代種植方法
白 白 的 大 米 哪 里 來
現代種植方法
水稻生產的技術在傳承發展中，由于地形條件、交通條件和文化進步的不同影響，出現了不平衡的狀態，尤其在農耕文明晚期，機械化進程遲速不一，水稻生產的技術進步也快慢有別。中原稻鄉，如豫南的潢川、固始、商城等地，特別是山區，至今仍保留著傳統的生產方式和傳統的生產技術。
白 白 的 大 米 哪 里 來
當你吃著香噴噴的米飯時，可知道這小小的一粒粒米是怎樣來的嗎？
大 米 哪 里 來
農業小調查
大
米
白 白 的 大 米 哪 里 來
農民利用塑料地膜保溫保濕，精心培育和護理秧苗。
傳統化
工廠化
育 秧
白 白 的 大 米 哪 里 來
插 秧
傳統化
機械化
秧田里長出綠綠的秧苗，種田人忙著把秧苗移栽到寬廣的水田里。
白 白 的 大 米 哪 里 來
田間管理
傳統化
機械化
為了讓水稻能茁壯成長，種田人頂著太陽，冒著風雨，在田間地頭施肥、灌溉、噴藥、排水……
收 割
傳統化
機械化
白 白 的 大 米 哪 里 來
一串串沉甸甸的稻穗彎下了腰。種田人頂著烈日，忙著收割，然后用脫粒機將稻子脫粒，獲得稻谷。
碾 米
傳統化
機械化
白 白 的 大 米 哪 里 來
農民把曬干的稻谷送進碾米機，谷殼與米自動分離，出來的是白花花的大米。
育 秧
插 秧
田 間 管 理
收 割
碾 米
白 白 的 大 米 哪 里 來
生產大米的流程
我國自北向南，因氣候、土壤的不同，水稻生長期的長短也不同。東北地區為一年一熟，江淮地區為一年兩熟，珠江流域水稻生長期最短，一年可三熟。
白 白 的 大 米 哪 里 來
小 知 識
請選擇一種農作物，可以是糧食作物，也可以是蔬菜，了解一下它的種植過程。
白 白 的 大 米 哪 里 來
種子選擇：可以購買新鮮的番茄挑出種子，也可以直接購買成品種子，種植前種子要放在干凈的水中浸泡一個小時左右，然后放在水溫50℃左右的水里浸泡四個小時左右，然后取出就可以種植了。
白 白 的 大 米 哪 里 來
播種育苗:番茄適合生長在18-25℃的環境中，一般在春秋兩季種植，環境的光照和通風性要好，能幫助番茄更好地發芽和生長。
番茄的種植過程
番茄的種植過程
白 白 的 大 米 哪 里 來
定植移栽：等待番茄幼苗長出3-4片葉子時，可以將西紅柿移栽定植。將西紅柿小苗取出來，然后準備好土壤，將幼苗栽種到土壤中，移栽后及時澆水，進行間苗、補苗。
后期管理：等長勢恢復后，可逐漸增加光照，移到光線足的位置，做好掐尖，整枝，搭蔓工作。
番茄的由來
白 白 的 大 米 哪 里 來
番茄采摘
西紅柿大約在明代萬歷年間傳至中國。但是當時叫“番柿”，因為酷以柿子、顏色是紅色的，又來自西方，所以有“西紅柿”的名號。
　　西紅柿從中國又傳入日本，日本也稱它為“唐柿”。而在歷史上，中國人對于境外傳入的事物都習慣加“番”字，于是又叫它為“蕃茄”。
白 白 的 大 米 哪 里 來
袁隆平，一生致力于雜交水稻技術的研究、應用與推廣，為我國糧食安全、農業科學發展和世界糧食供給作出杰出貢獻，被譽為“雜交水稻之父”。
楊守仁，“中國超級稻之父”，在水稻秈粳雜交育種、水稻理想株形研究，水稻超高產育種等方面取得重大成果。
為水稻做出貢獻的人
白 白 的 大 米 哪 里 來
田地里辛苦勞動的農民
看到上面的圖片，你想到了什么？
白 白 的 大 米 哪 里 來
每粒米都來之不易，我們既要感謝大地對莊稼的養育，也要感謝種田人付出的辛勤勞動！
種田人在田間勞作真辛苦啊，我們要尊重和珍惜他們的勞動成果，不要浪費糧食。
白 白 的 大 米 哪 里 來
生活中，我們要知道“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。
課 堂 小 結

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