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(共26張PPT)
第四章 植物與土壤
浙教版八年級下冊
第5節 植物的葉與蒸騰作用（1）
－－－葉的結構
教學目標
科學觀念：了解葉的形態與生長環境相適應，了解葉的基本結
構，知道各部分結構的功能；
科學思維：能用所學葉結構知識解釋相關的現象；
探究實踐：通過讀圖、觀察、分析了解葉的基本結構；
態度責任：形成保護森林的意識，樹立結構與功能相適應的科
學觀點。
復習導入
1、從根到莖，植物吸收水分和無機鹽是通過怎樣的途徑運輸的？
2、高等植物體有哪些組織和器官？結構層次怎樣？
3、綠色植物光合作用的條件、場所、原料和產物分別是什么？
根毛→根內導管→莖內導管→……→……
器官：根、莖、葉、花、果實、種子
組織：保護組織、分生組織、機械組織、輸導組織、營養組織等
結構層次：細胞→組織→器官→植物體
條件：光照 場所：葉綠體
原料：水、二氧化碳 產物：有機物（淀粉等）、氧氣
討論交流
葉是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。葉的結構具有哪些與其功能相適應的特點呢？
葉與光合作用有關，所以葉內有葉綠體，還有與莖內導管相連的葉內導管；
葉與散失水分有關，所以葉內有散失水分的通道；
葉是器官，所以應該有保護組織表皮等，有營養組織葉肉等，有機械組織以使葉片舒展接受陽光；有輸導水分和無機鹽及有機物的輸導組織，……等結構。
新知講解
一、葉的結構
1、葉是植物光合作用的主要器官，也是散失水分的主要器官。
2、葉的基本形態：
自然界中，不同植物的葉的大小和形狀差異很大。
3、葉的形態、結構和功能 等特征與植物生長的環境密切相關。
生活在潮濕、陰暗環境下的植物：一般葉片較大且葉表面無角質層，以增加換氣的面積；
生活在干旱環境下的植物: 葉片一般較小甚至退化成針刺狀（如刺葉石竹）或小鱗片狀（如麻黃）， 葉表面多覆蓋有蠟質和不易透水的角質層。
新知講解
4、葉的基本結構
盡管葉的大小形態各異，但葉的基本結構卻相似。
一片完整的葉是由葉柄和葉片組成的（有的葉還有托葉）。
（1）葉片，大小形態各異，主要是接受陽光進行光合作用；
（2）葉柄，輸導營養物質的通道，并支持葉片；
（3）托葉，保護芽和幼葉。
新知導入
5、葉片的構成：
葉片是葉的主體部分，通常為很薄的扁平體，有利于光穿透葉的組織以及最大面積的吸收光、二氧化碳進行光合作用。
葉片是由表皮、葉肉和葉脈等結構組成的。
（點擊圖片播放）
角質層
新知講解
（1）表皮：
表皮分為上表皮和下表皮，表皮是由排列緊密、不含葉綠體的無色透明的表皮細胞組成的，有利于光線的透過和葉內結構的保護。
葉表皮細胞外壁一般有角質層或蠟層起保護作用；表皮上一般還有一定數量的氣孔，一般陸生植物下表皮氣孔更多。
氣孔是由兩個含葉綠體的保衛細胞圍成的空隙，這是氣體進出植物體的“門戶”。
（點擊圖片播放）
新知講解
（2）葉肉細胞：
葉肉細胞是位于上、下表皮之間，并且葉肉細胞內含有大量的葉綠體，是植物進行光合作用的主要部分。
葉肉屬于營養組織，多數植物的葉肉細胞分化為柵欄組織（靠近上表皮，排列整齊）和海綿組織（靠近
下表皮，排列疏松），柵欄組織的細胞
內葉綠體一般比海綿組織內多，所以葉
的上表面一般綠色更深些。
討論交流
根據葉片的結構，說一說，為什么多數落葉總是反面朝上的？
植物的落葉大多數是葉背朝上,葉面朝下,這并不是秋風玩的把戲,而是由葉子內部特殊的結構造成的。
通常靠近葉面的是柵欄組織；而靠近葉背的是海綿組織。柵欄組織排列緊密,其中含有大量的葉綠素,它們主要用于接收光能,利用空氣中的二氧化碳制造大量的有機物,密度較大；海綿組織排列疏松,葉綠素較少,主要用于儲藏植物內部產物和水,密度較小。
因此,葉面比葉背的質量更大,當樹葉從樹上飄落下來時,根據重心越低越穩定的原理，質量比較大的葉面就會朝下。
新知講解
（3）葉脈：
葉脈是分布在葉肉組織中起輸導和支持作用結構，葉脈一般分平行葉脈和網狀葉脈，但一般都有木質部（內有導管）和韌皮部（內有篩管）。
葉脈的內部結構隨葉脈的大小而不同。它一方面為葉提供水分和無機鹽、輸出光合產物，另一方面又支撐著葉片，使能伸展于空間，保證葉的生理功能順利進行。
平行葉脈 網狀葉脈
葉的著生方式
植物的葉有著獨特的形狀，以及不可思議的色彩，并展示出多種不同的著生方式。
葉常見的著生方式有：對生、互生、輪生和簇生等。
對生：一對一對生長，每個莖節上有兩片葉子；
互生：相鄰兩個葉子長在相對兩側，而每個莖節上只長一個葉子；
輪生：每個莖節上長一圈葉，每節上生3葉或3葉以上；
簇生：有兩片或兩片以上的葉,著生在極度縮短的側生短枝上,呈叢簇狀。
閱讀：
討論交流
說一說，葉作為植物的重要器官，葉片由哪些組織構成的？
表皮：保護組織
葉肉：營養組織
葉脈：輸導組織和機械組織
課堂練習
1、植物的葉片與外界環境進行氣體交換的結構是（　?。?br/>A．柵欄組織 B．海綿組織
C．葉脈 D．氣孔
D
課堂練習
2、葉片表皮細胞的特點是（ ）
A.無色透明，排列緊密 B.綠色透明，排列緊密
C.無色透明，排列疏松 D.無色不透明，排列緊密
A
課堂練習
3、葉片中對水、無機鹽和有機物的運輸起作用的是（ ）
A.表皮 B.氣孔 C.葉肉 D.葉脈
D
課堂練習
4、 有關葉脈的敘述，正確的是（ ）
A．雙子葉植物都是網狀葉脈
B．大多數雙子葉植物是網狀葉脈
C．葉脈內有葉綠體可光合作用
D．單子葉植物都是平行葉脈
B
課堂練習
5、關于葉片的結構敘述，正確的是（　　）
A．葉片的上下表皮都有相同數量的氣孔
B．葉片由葉肉、葉脈、葉柄組成
C．葉表皮上的氣孔是淀粉和水分進出植物體的通道
D．葉肉細胞含有葉綠體，能進行光合作用
D
課堂練習
6、如圖是被子植物葉的橫切面圖，請據圖回答下列問題。
（1）表皮具有保護作用，由　 　組織構成。
（2）葉脈能輸送由根吸收來的水分、無機鹽以及葉制造的營養物質，因此葉脈主要是由　 　組織構成的。
（3）葉肉由能進行光合作用的葉肉細胞組成，葉肉細胞屬于 　組織。
（4）葉屬于　 　 (選填“組織”“器官”或“系統”)，理由是　 　。
保護
輸導
營養
由多種組織按照一定的順序排列形成，并具有一定的功能
器官
課堂練習
7、植物的營養器官根、莖、葉的基本功能是維持植物的生命。那么，根、莖、葉在維持植物的生命方面分別發揮著怎樣的作用？它們之間的關系又是怎樣的呢？請根據下面的漫畫回答問題。
（1）葉說：“沒有我，你們都會餓死?！闭f的是葉的　 　具有制造有機物的功能。葉片的正面綠色比背面顏色深是由于：
　 　。
（2）根說：“我要是不工作，你們都會渴死?！闭f的是根具有吸收水分的功能，這一功能主要是由根尖的　 　完成的。
（3）萎蔫的葉：“快給我水！我渴死了。”說的是莖具有運輸水分的功能，運輸的方向是　 　的。
葉綠體
靠近上表皮的葉肉細胞含葉綠體比靠近下表皮的多
根毛區
自下而上
課堂練習
8、葉的結構與其功能相適應，進而與生活環境相適應。
(1)在葉表皮中，排列非常緊密的細胞是葉的表皮細胞，它對葉起 作用。
(2)耐旱作物在形態結構上具有適應干旱的一系列特點，下表三種植物葉片中，最適應干旱環境的葉片是 。
保護
乙
課堂總結
1、葉的基本構成：葉柄、葉片，有的有托葉；
2、葉片的構成：表皮、 葉肉和葉脈；
3、表皮：細胞排列緊密、不含葉綠體，外有角質層；有氣孔；
4、氣孔：兩個保衛細胞構成，氣態物質進出植物體的重要通道；
5、葉肉：柵欄和海綿組織，含葉綠體，是光合作用的重要場所；
6、葉脈：有木質部和韌皮部，輸導水、無機鹽和有機物；
7、葉的形態、結構和功能 等特征與植物生長的環境密切相關。
板書設計
4.5 植物的葉與蒸騰作用（1）
葉：葉柄、葉片，或有托葉
葉片：表皮、葉肉、葉脈
葉
片
表皮
表皮細胞：無色透明，不規則，不含葉綠體
保衛細胞：半月形，含葉綠體，成對形成氣孔
保護組織
葉肉
由葉肉細胞組成，含葉綠體，能光合作用
營養組織
葉脈
導管：輸送水、無機鹽
篩管：轉頭有機物
輸導組織
作業布置
1、復習本課時主要內容；
2、完成作業本中相應練習；
3、完成學案中“課后鞏固”；
4、預習“蒸騰作用 ”相關內容。
謝謝
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