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第二十一章 生物的生殖和發育
第一節 生物的無性生殖
一、學習目標
1.舉例說出生物的無性生殖方式
2.嘗試嫁接
3.概述植物組織培養技術
二、重難點分析
1.舉例說出無性生殖的方式。
2.說出酵母菌的出芽生殖方式。
3.通過嘗試嫁接了解植物嫁接的基本原理。
三、學習過程
（一）自主學習
1.生物的無性生殖
（1）概念：不經過 的結合，由 直接產生 的生殖方式稱為無性生殖。
【答案】精子和卵細胞 母本 新個體
（2）方式：
出芽生殖：典型生物是 和
營養生殖：植物依靠 進行的無性生殖，紅薯依靠 ，洋蔥依靠 ，多肉依靠
優點：
方式： ， ，
【答案】酵母菌 水螅 營養器官 塊根 球莖 葉片 保留親本的全部性狀繁殖速度快 扦插 嫁接 壓條
（3）嫁接
嫁接：是把一株植物體的 接到 上，使它們愈合成一株完整植物體。
接穗：用于嫁接的 。
砧木： 。
嫁接的原理：使接穗和砧木的 緊密地結合在一起，這樣兩部分的形成層分裂出來的細胞才能愈合在一起，提高成活率。
【答案】莖或芽 另一植株 莖或芽 承受接穗的植株 形成層
（4）植物組織培養
材料：
條件：
優點： ， ，
【答案】植物組織或細胞 無菌 保持親本性狀 繁殖快速 管理方便
（二）學生活動
1.觀察酵母菌的出芽生殖
實驗目的：觀察酵母菌的出芽生殖過程。
要求：學生4人一組，討論和制定觀察計劃。
過程：用酵母菌培養液制作酵母菌臨時玻片標本。建議采用龍膽紫染色液對酵母菌染色。
使用顯微鏡觀察制作好的臨時玻片標本。先用低倍顯微鏡觀察酵母菌。
思考：請同學們給大家講一下，你看到了什么？有無酵母菌？它的形態是怎樣的？
討論：為什么說酵母菌的“出芽”是一種生殖方式？
2.嘗試嫁接
（1）芽接步驟
1.切盾形芽片
2.在砧木樹皮上切“T”形切口
3.在切口內插入芽片
4.扎縛緊
（2）枝接步驟
1.用刀片把帶有芽的枝條削成斜面，形成接穗。
2.把砧木枝條中部劈開深度3～4cm
3.把接穗和砧木的形成層對接
4.扎縛緊
注意：接穗和砧木的形成層必需對準，這是成活的關鍵。
包扎要嚴密
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