資源簡介

第五節　人體能量的供給
教學目標 一、知識目標1.說明人體生命活動所需能量來自細胞中有機物的氧化分解。2.說出體溫變化對人體的影響及維持體溫恒定的重要性。二、能力目標1.學會評價并制作一份合理的食譜。2.學會測量自己和他人的體溫。3.通過探究活動,培養學生的動手能力及分工合作的能力。4.培養學生整合知識的能力。三、情感、態度和價值觀關注身體健康。
重點難點 重點 1.說明人體內能量供給的過程。2.關注體溫、食譜等和健康有關的內容,養成健康生活習慣。
難點 說明人體內能量供給的過程。
教學準備 測量體溫用的脫脂棉、體積分數為75%的酒精、口腔(或腋窩)用體溫計。
【導學過程】
一、導入新課
困惑一:菲爾普斯一日三餐都吃的超多,為什么沒變成一個超級大胖子
困惑二:前不久,老是覺得頭暈,沒力氣,吃東西也沒胃口。就去醫院看醫生,結果醫生第一件事就是讓我量體溫。醫生把一支體溫計先甩了幾下,然后讓我放在舌下,5分鐘以后,醫生看了體溫計的刻度,告訴我體溫達到39.6 ℃,發熱了。然后就讓我去驗血,驗血結果顯示我血液中白細胞增多了。醫生不僅給我配了消炎藥還給我配了退熱藥。
消炎藥是因為白細胞增多有了炎癥,為什么還要“退熱”呢
　　二、講授新課
1.人體能量的供給:
困惑一:菲爾普斯為什么吃那么多卻不發胖呢
提示:閱讀教材P68~69的內容,聯系前面所學內容思考,小組交流:
(1)我們吃進去的食物在我們的體內發生了怎樣的變化 最終會去向哪里
(2)人體吸收的營養物質有哪些用途
(3)六大類營養物質中哪些能提供能量 怎樣提供能量 提供的能量有沒有區別 提供的能量有哪些用處 誰是提供能量的主力軍
(4)食譜和體型之間到底有怎樣的關系
小組代表發言,其他同學聽講補充,老師總結。
不同食物含有的營養物質不同,所含熱量也不同。
人在一天中所需要的能量和年齡、性別、體重及所從事的工種有關。
所以我們在判斷一份食譜是否適合的時候,除了考慮膳食平衡和食品安全以外還要考慮能量是否合理。
小結:因為菲爾普斯每天運動量很大,需要消耗的能量很多,所以即使吃的多也長不胖。人體如果攝入的能量過多又缺乏運動,滿足人體生命活動后還有大量剩余,會造成營養過量,大量能量在脂肪中貯存,導致身體發胖,甚至引發一些疾病。
　　設計思路:充分發揮學生自主學習的積極性,在自學和同伴互助的基礎上讓學生把前面所學知識融會貫通。
2.體溫:
困惑二:發熱為什么會吃不下東西 發熱跟白細胞增加有什么關系
提示:閱讀教材P70~71的內容,并聯系前面所學內容思考,小組交流并嘗試回答:
(1)體溫的定義
(2)體溫通常測定的部位及它們平均數值 測量體溫時有哪些注意點 你會測體溫嗎
(3)體溫恒定的意義
(4)人體發熱一定是壞事嗎
學生先看書思考再小組交流,兩兩一組觀察討論體溫計使用的注意點,嘗試測量自己和同伴的體溫,同伴互助學會正確測量體溫并學會對體溫計讀數。
小組代表發言,其他同學聽講補充示范,老師總結。
體溫指人體內部的溫度。
可在口腔、腋窩和直腸處測量。體溫計在測量前必須要先甩到35 ℃以下。
人受到病毒、病菌入侵時,一定限度內的體溫升高(發熱)是有益的。但長期發熱或體溫過高,會因為影響酶的正常作用而造成生理功能紊亂甚至危及生命。所以維持正常體溫非常重要。
小結:細菌、病毒感染會引起體溫上升。一定限度、短時間的發熱對人有益,但長時間、過高體溫的發熱會影響人的正常生理功能,所以消炎之外還要“退熱”。
設計思路:充分發揮學生的自主學習能力,利用同伴的力量讓學生掌握體溫計的使用和讀數方法。
【知識結構框架】
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