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人體的消化與吸收
課題 第二節(jié) 人體的消化與吸收2 課型 自學(xué)+交流+檢測 實(shí)施時間
星期 五 總課時 2 分課時 1 主備人 審核人
學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1.探究饅頭在口腔中的變化2.概述食物在消化道內(nèi)的消化和吸收過程3.說出小腸是消化和吸收的主要器官及其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
學(xué)習(xí)重難點(diǎn)： 1.探究饅頭在口腔中的變化 2.比較物理性消化與化學(xué)性消化3.說出小腸結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)
學(xué)習(xí)過程：一、 食物的消化1.物理性消化：口腔內(nèi)牙齒的 和舌的 、胃與腸的 等過程。2.食物的消化還與消化液中的 有密切的關(guān)系。3.酶是由 產(chǎn)生的，具有催化能力的一類有機(jī)物，可以將復(fù)雜的 物質(zhì)分解成簡單的 物質(zhì)。4.化學(xué)性消化：在____ ___的作用下，食物被逐步分解成小分子物質(zhì)的過程。5.在消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)逐步分解成 ，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步分解成 。二、食物的吸收1.食物在消化道內(nèi)被消化后，營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入人體的_____________，這一過程稱為吸收。2.小腸的________和_________等結(jié)構(gòu)使小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)表面積擴(kuò)大。3. 是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。此外，胃能吸收 和 ，大腸能吸收少量的 、 和部分 。三、思考下列問題1.舉例說明人體的消化包括哪兩種？2.探究食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化3.寫出食物中三大有機(jī)物的消化過程4.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步進(jìn)行化學(xué)性消化的部位分別是什么？5.小腸有哪些特點(diǎn)與其消化和吸收的功能相適應(yīng)？6.消化系統(tǒng)其它器官有吸收功能嗎？分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？四、基礎(chǔ)題 1.細(xì)嚼饅頭時，覺得有甜味，是因?yàn)椋? ） A.淀粉分解成葡糖糖 B.淀粉分解成麥芽糖 C.蛋白質(zhì)分解成氨基酸 D.脂肪分解成脂肪酸和甘油 2.某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是（ ） A.蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪 B.氨基酸、麥芽糖、甘油、脂肪酸 C.二氧化碳、水、尿素 D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸 3.蛋白質(zhì)進(jìn)行化學(xué)消化的場所有 （ ）
A.口腔、食道、胃　 　B.口腔、咽、胃　　 C.口腔、咽、小腸　　 D.胃、小腸 4.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中開始化學(xué)性消化的器官依次是（ ） A.口腔、胃、胃 B.口腔、小腸、小腸 C.口腔、口腔、小腸 D.口腔、胃、小腸 5.假如在某人消化道的某一部位抽取內(nèi)容進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其中的食物基本被消化了。那么，該部位是（ ） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小腸6.下列關(guān)于小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的敘述中，不正確的是（ ） A.小腸很長且內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛 B.小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管C.小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成 D.有多種消化腺分泌消化液 7.在盛有等量鮮牛肉的四支試管中，分別加入配制的消化液，充分振蕩后置于37℃溫水中。消化最快的一組是 （ ） A.胃液、腸液 B.胰液、胃液 C.胰液、腸液 D.唾液、胰液
酶的催化作用具有專一性
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