資源簡介

第四單元第1課 廚房里的物質(zhì)與變化
1.我們的生活離不開物質(zhì)。各種動植物，包括我們的身體，也是由物質(zhì)構(gòu)成的。
2.世界是由 物質(zhì) 組成的, 物質(zhì) 總是在不斷變化的。有些變化只改變了 形態(tài)、 大小 ，我們把這種變化稱為物理變化，有些變化產(chǎn)生了 新的物質(zhì) ，我們把這種變化稱為化學(xué)變化。
3.有些物質(zhì)變化 很快,而有些物質(zhì)變化 比較緩慢，甚至不易被我們察覺。
第四單元第2課 產(chǎn)生氣體的變化
1.物質(zhì)在發(fā)生變化時，常常會伴隨 一些現(xiàn)象 這些現(xiàn)象可以幫助我們區(qū)別和 判斷 物質(zhì)發(fā)生了怎樣的變化 。
2.小蘇打和白醋混合后，會產(chǎn)生大量的氣泡 ，通過查閱資料，我們知道這種氣體是 二氧化碳 ，這樣的變化屬于 化學(xué)變化。
3.二氧化碳的特點是 無色無味，比空氣重， 能使燃燒的 火焰熄滅 。
4.小科把一匙小蘇打倒入盛有三匙白醋的玻璃杯中，蓋上玻璃片，觀察到有氣泡產(chǎn)生;用耳朵聽，有哧哧聲發(fā)出;用手觸摸玻璃外壁，會感到?jīng)觯蜷_玻璃片，把燃著的木條伸入杯中，會發(fā)現(xiàn)木條熄滅。
第四單元第3課 發(fā)現(xiàn)變化中的新物質(zhì)
1.物質(zhì)的變化分為物理變化和化學(xué)變化，它們的根本區(qū)別在于 有沒有生成新物質(zhì)。
2.一些物質(zhì)在變化的過程中，既有 化學(xué)變化 ，又有 物理變化 ，比如 蠟燭燃燒、 加熱白糖 等。比如蠟燭燃燒時會產(chǎn)生蠟油，這是蠟受熱熔化 產(chǎn)生的現(xiàn)象，這個過程中沒有 新物質(zhì)生成。玻璃片接觸火焰后，在接觸火焰的地方會產(chǎn)生一些黑色物質(zhì)，這種物質(zhì)是炭黑，這屬于化學(xué)變化。再比如加熱白糖實驗中，一開始白糖的熔化是物理變化，只是狀態(tài)由固態(tài)變成液態(tài)。后來顏色越來越深，這一系列都是化學(xué)變化。
第四單元第4課 變化中伴隨的現(xiàn)象
化學(xué)變化常常伴隨的現(xiàn)象有 改變顏色 、 發(fā)光發(fā)熱、產(chǎn)生氣體、產(chǎn)生沉淀等。
淀粉遇碘酒變成藍紫色。小科吃米飯時，發(fā)現(xiàn)米飯經(jīng)過一段時間的咀嚼，會出現(xiàn)甜味，這是因為米飯中含有的淀粉 發(fā)生了變化。這種米飯味道的變化屬于化學(xué)變化。米飯、馬鈴薯中主要的營養(yǎng)成分是淀粉 。用菜刀切開馬鈴薯，在切面 上滴一滴碘酒，馬鈴薯切面會變成藍 色。類似的食物還有小麥、番薯等。
2.鐵銀白色，導(dǎo)電；鐵銹紅褐色，不導(dǎo)電。鐵生銹是一種 化學(xué) 變化，鐵銹是一種不同于鐵的 新物質(zhì)。鐵生銹要同時具備水和空氣這兩個條件。因此，放在干燥處;刷上油漆;涂抹油;電鍍，搪瓷等方法可以延緩鐵生銹的速度。這些方法是將鐵制品與_水 、 空氣 隔絕開，使鐵不具備生銹的條件。
第四單元第5課 變化中伴隨的現(xiàn)象
1.大地之下有各種礦物，可以用來冶煉不同的金屬，有許多美麗珍貴的寶石，可以裝點我們的生活；還有煤炭、石油等可以給我們提供能源。這些寶藏，不是一開始就有的，而是經(jīng)歷了億萬年的許多變化才形成的。
2.科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，煤田一般都位于遠古時代的森林茂密的地帶。億萬年前，死亡的植物大量堆積，被泥沙層層掩埋，在地底高溫高壓的環(huán)境下，慢慢變成了煤。因此，我們常常可以在煤炭上看到植物的枯葉等痕跡。
3.我們的呼吸離不開 氧氣 。氧氣占大氣的約 21% 。
4.綠色植物利用太陽能將 二氧化碳 與水 轉(zhuǎn)化為氧氣 和為生物提供能量的物質(zhì)，增加了大氣層中氧氣的含量。
5.石油 是地球賦予人類的寶藏，它也是經(jīng)歷化學(xué)變化 形成的。是由動物遺體演變而來。
第四單元第6課 生命體中的化學(xué)變化
1情緒也與化學(xué)變化有關(guān)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們很積極地做某事情時，大腦中有一種物質(zhì)可以讓我們的心情變得愉悅，這種物質(zhì)是通過化學(xué)變化產(chǎn)生的。
2.在動植物包括我們?nèi)祟惖纳w內(nèi)，每時每刻都發(fā)生著各種各樣的 變化 ,這些變化維系著我們的 生命 。
3.食物具有能量。一些干燥的食物能夠被點燃,說明食物蘊含著大量的能量，并且能夠以燃燒 的形式釋放出來。
4.淀粉在唾液淀粉酶的作用下發(fā)生了 化學(xué) 變化產(chǎn)生了 糖 ，所以反復(fù)咀嚼饅頭能感覺到甜味。
第四單元第7課 美麗的化學(xué)變化
1紫甘藍汁遇到白醋、橙汁等酸性液體顯示紅色，遇到洗衣液、小蘇打等堿性溶液顯示藍色。這些都是化學(xué)變化。紫甘藍汁與水、白砂糖水等中性溶液不反應(yīng)，仍然保持原來的紫色，這屬于物理變化。
2.通過化學(xué)變化我們可以 創(chuàng)造各種漂亮的色彩 ，美化我們的生活;可以生產(chǎn)藥物 ，幫助我們恢復(fù)健康;可以 制造礦泉水瓶 ，方便我們把飲用水帶到很多地方。
3.塑料礦泉水瓶透明、輕便，而且不容易發(fā)生化學(xué)變化，是很好的材料。但如果它們被丟棄到環(huán)境中，會在環(huán)境中存在 幾百年 ，造成 環(huán)境污染 。
4.我們對石油、煤、天然氣等化石能源的廣泛使用會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，造成氣候變化和海水酸化。酸化的海水會溶解貝類生物的外殼，造成貝殼的死亡，破壞海洋中的生態(tài)平衡。為了解決這個問題，科學(xué)家正在利用化學(xué)變化，開發(fā)新的清潔能源。

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