資源簡介

第三章 烴的衍生物
第二節 醇 酚
第2課時 教學設計
【教學目標】
1.掌握苯酚的組成、結構及性質應用（宏觀辨識與微觀探析）。
2.了解醇、酚的結構、性質差異，舉例說明有機物分子中基團之間的相互影響（證據推理與模型認知）。
【教學重難點】
酚的結構和性質
【教學過程】
1.新課導入
[導入]茶道起源于中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道。大家知道為什么喝茶有益身體嗎？
[回答]因為茶葉中含有茶多酚(Tea Polyphenols)，茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，研究表明，茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為"輻射克星"。
[展示]茶多酚單體的結構。
[設疑]觀察茶多酚單體的結構，找出官能團，想一想什么是酚？
[設計意圖]讓學生關注生活中的物質的性質，從茶多酚的性質出發，伸入物質的微觀結構，建立學生學習的思維背景。
2.新課講授
[任務一]對比醇和茶多酚單體的結構，思考酚和醇結構上的區別。
[回答]醇是羥基與烷基直接相連；酚是羥基與苯環直接相連。
[獲取概念]酚：羥基跟苯環直接相連的化合物。其官能團為羥基（—OH）。苯酚是酚類化合物中最簡單的一元酚。
[展示]展示苯酚的結構。
[講解]苯酚的物理性質。
[展示]純凈的苯酚和被氧化的苯酚。
[設疑]分析苯酚的結構，聯想C2H5OH和 的性質，預測苯酚可能有什么化學性質？
[回答]氧化反應、加成反應、取代反應、酸性
[學生活動]完成教材3-4實驗，描述實驗現象，分析實驗原理，寫出反應方程式。
[設疑]問題一：苯酚又稱石炭酸，為什么苯酚會有酸性？
問題二：碳酸、苯酚、碳酸氫根酸性強弱？
問題三：苯酚能不能使指示劑變色？
[回答]1.俗稱石炭酸，苯環對羥基的影響，使羥基上的氫原子更活潑，在水溶液中發生電離，顯酸性。
2.酸性：碳酸＞苯酚＞HCO3-
3.其水溶液不能使指示劑變色。
[學生活動]完成教材3-5實驗，描述實驗現象，分析實驗原理，寫出反應方程式。
[補充]1.羥基對苯環的影響，使苯環上羥基鄰、對位氫原子更活潑，易被取代。
2.酚與濃溴水發生取代反應時，只取代羥基的鄰，對位氫原子，間位氫原子不取代。
[學生活動]若一工廠廢水中含有苯酚，排放出去會對環境造成污染，如何檢驗？
[學生活動]完成教材3-6實驗，描述實驗現象，分析實驗原理。
[補充]苯酚與FeCl3溶液作用顯紫色,利用此性質可以檢驗苯酚的存在。
[講解]苯酚可以發生氧化反應、也可以與鈉反應置換出氫氣、在一定條件下可以氫氣發生加成反應。
[設計意圖]通過實驗來驗證苯酚的性質。使學生學會通過實驗探究的方式解釋物質的結構、性質與變化，得出合理的結論。
[講解]苯酚是一種重要的化工原料，廣泛用于制造酚醛樹脂、染料、醫藥、農藥等。苯酚的稀溶液可以直接殺菌消毒，如日常藥皂中常加入少量的苯酚。
3.課堂小結
[師]通過今天我們學習了苯酚的相關性質，用已有知識引出新的知識，通過比較的方法推測物質的化學性質。大家有哪些收獲？
[總結]在學習新的有機化合物時，要先認清官能團是什么，用與之結構相似的物質的性質來推測其性質，最后用實驗證明。
4.板書
3.2.2 酚
2

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