資源簡介

第三章 烴的衍生物
第二節 醇 酚
第2課時 教學設計
教學目標
1、結合代表物苯酚了解酚的結構，理解酚的性質及應用。
2、根據苯酚的化學性質，理解有機物中基團之間的相互影響。
教學重難點
1、重點：苯酚的主要化學性質。
2、難點：苯酚分子中羥基與苯環的相互影響。
教學過程
一、導入新課
[師]上節課我們學習了乙醇和一些在結構、性質上跟乙醇很相似的醇類有機物，我們已經知道醇類物質的共性主要是由羥基決定的。換言之，醇分子里都含有羥基官能團。但是，含有羥基的有機物都屬于醇嗎？請同學們分析下列化合物。
[板書] CH3—OH
[生]第一種化合物屬于醇，第二種不屬于醇。
[引入]醇是分子里含有的羥基跟鏈烴基直接連接的有機化合物。在第二種化合物中，跟羥基連接的是苯環。這類烴的含氧衍生物叫做酚。苯分子里只有一個氫原子被羥基取代所得的生成物，是最簡單的酚，叫苯酚。接下來我們學習苯酚。
二、講授新課
知識點一 苯酚的組成、結構與物理性質
[教師活動]展示苯酚樣品，指導學生觀察苯酚的色、態、氣味。（若苯酚顯粉紅色，應解釋原因）
[講解]苯酚是一種無色晶體（部分氧化而呈粉紅色）、有毒、有特殊氣味、熔點低，僅43℃，常溫下在水中溶解度小，高于65℃時與水以任意比互溶。易溶于有機溶劑。其濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕作用，使用時要小心!如果不慎沾到皮膚上，應立即用酒精洗滌。
[強調]注意苯酚中含有水分時，熔點會降低。含水量達10％以上的苯酚，在常溫下呈液態。
知識點二 苯酚的化學性質及應用
[過渡]苯酚具有什么樣的化學性質呢？ 分析苯酚的結構，你預測苯酚可能有什么化學性質？為什么？如何用實驗加以證明？
[學生活動]小組討論，推測苯酚可能具有的化學性質。
[教師活動]在苯酚水溶液中滴加石蕊試劑，引導同學們觀察現象。
[提問] 苯酚水溶液不能使石蕊試劑變紅，能說明苯酚沒有酸性嗎？如何設計實驗證明呢？
[板書](1)酸性——弱酸性
[演示實驗]取少量苯酚晶體，放在試管里，加入2 mL蒸餾水，振蕩，加熱試管里的物質，然后將試管放入冷水中。
[師]描述實驗現象，試做出結論.
[學生活動]認真觀察、積極思考，描述現象，并得出結論：常溫下苯酚在水中的溶解度不大，加熱可增大其在水中的溶解度。
[演示實驗]向試管中逐滴加入5%的NaOH溶液并振蕩試管。
[教師活動]引導學生觀察描述現象，試做出結論。
[生]溶液由渾濁變為透明澄清。苯酚能與NaOH發生中和反應，苯酚顯酸性。
[板書]C6H5OH＋NaOH→C6H5ONa＋H2O
[演示實驗]向一支盛有苯酚鈉溶液的試管中滴加稀鹽酸；向另一支苯酚鈉溶液試管中通入二氧化碳。
[師]描述實驗現象，分析實驗現象，判斷苯酚的酸性強弱。
[生]溶液又重新變渾濁。苯酚的酸性很弱，比碳酸的酸性還要弱。
[教師活動]指導學生寫出化學方程式。
[板書]C6H5ONa＋HCl→C6H5OH＋NaCl
C6H5ONa＋CO2＋H2O→C6H5OH＋NaHCO3
[提問]苯酚和乙醇均為烴的羥基衍生物，為什么性質不同？
[生]當羥基所連接的烴基不同時，羥基的性質也不同。
[講解]苯酚分子中由于苯環對羥基的影響，使羥基中的氫原子部分電離出來，因此顯示弱酸性。
[強調]苯酚與活潑金屬(如Na)也反應生成H2。苯酚鈉溶液通入CO2生成NaHCO3，苯酚酸性比強。
[板書](2)取代反應
[教師活動]指導實驗，并引導學生觀察實驗現象，得出結論。
[學生活動]向苯酚溶液中滴入過量濃溴水。觀察到現象：有白色沉淀生成。
[講解]實驗說明，向苯酚稀溶液中加入濃溴水，既不需要加熱，也不用催化劑，立即生成白色的三溴苯酚沉淀。
[教師活動]引導學生寫出化學方程式。（強調三溴苯酚中三個溴原子的位置）。
[師]該反應很靈敏，常用于苯酚的定性檢驗和定量測定。
[板書]
[師]苯酚與苯發生鹵代反應有何不同？試用分子結構加以分析。
[教師活動]引導學生從反應條件、試劑和產物幾方面，對比苯和苯酚與溴的取代反應，并從結構入手進行分析。
[講解]在苯酚分子中，由于羥基對苯環的影響使苯環上羥基的鄰、對位氫原子性質較活潑，容易被其它的原子或原子團取代。
[講述]苯酚還可以與硝酸、硫酸發生取代反應。
[板書](3)顯色反應
[演示實驗]向苯酚溶液里滴加幾滴氯化鐵溶液，振蕩。發生什么現象？
[強調]注意溶液顯紫色，沒有沉淀析出。這個反應也能用來檢驗苯酚。
[教師活動]指導學生閱讀課文，結合苯酚的性質歸納總結苯酚的用途。
[講解]苯酚是一種重要的化工原料，廣泛用于制造酚醛樹脂、染料、醫藥、農藥等。苯酚的稀溶液可以直接殺菌消毒，如日常藥皂中常加入少量的苯酚。
[強調]含酚類物質的廢水對生物具有毒害作用，會對水體造成嚴重污染?；S和煉焦廠的廢水中常含有酚類物質，在排放前必須經過處理。
板書設計
3.2.2 酚
一、苯酚的組成、結構與物理性質
1、組成與結構
2、物理性質
二、苯酚的化學性質及應用
1、化學性質
(1)酸性
(2)取代反應
(3)顯色反應
2、應用
3、危害
2

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