資源簡(jiǎn)介

燃燒和滅火 教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
核心素養(yǎng)要求：1.通過實(shí)驗(yàn)體驗(yàn)與生活經(jīng)驗(yàn)，能從化學(xué)反應(yīng)的角度認(rèn)識(shí)燃燒、滅火的原理。2.通過對(duì)蠟燭熄滅方式的探究，培養(yǎng)學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)得出事實(shí)、進(jìn)行分析進(jìn)而得出結(jié)論的科學(xué)方法。3.學(xué)會(huì)火災(zāi)自救和逃生的方法。4.通過對(duì)燃燒條件的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到內(nèi)因是變化的根據(jù)，外因是變化的條件，外因只有通過內(nèi)因才能起作用，通過對(duì)火雙面性的認(rèn)識(shí)和控制，樹立辯證唯物主義的世界觀。5.通過火災(zāi)、火場(chǎng)逃生等素材，對(duì)學(xué)生進(jìn)行生命教育并且提升其社會(huì)責(zé)任感。
教學(xué)內(nèi)容
教學(xué)重點(diǎn)：從化學(xué)反應(yīng)角度認(rèn)識(shí)控制反應(yīng)條件對(duì)反應(yīng)的影響。 教學(xué)難點(diǎn)：通過對(duì)燃燒條件的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)到內(nèi)因是變化的根據(jù)，外因是變化的條件。
教學(xué)過程 教學(xué)目的
<新課引入>圖片：燧人氏鉆木取火。 火的使用標(biāo)志著人類文明的偉大進(jìn)步。火的利用可以追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代的鉆木取火，物質(zhì)燃燒產(chǎn)生火，那燃燒它燒什么？怎么燒？ 追溯人類最早對(duì)火的利用，從歷史走進(jìn)化學(xué)。
圖片：人類對(duì)燃料（木材、煤、汽油、航空煤油、高能燃料）的利用。 人類對(duì)燃料的合理利用與開發(fā)標(biāo)志著社會(huì)的進(jìn)步，從社會(huì)、生活走進(jìn)化學(xué)。
〈過渡〉： 燃燒在日常生活和生產(chǎn)中應(yīng)用非常廣泛，那什么是燃燒呢？ 圖片：展示硫、木炭、鐵絲、鎂條、氫氣燃燒的現(xiàn)象，讓學(xué)生總結(jié)這些物質(zhì)的燃燒具有什么共同的特征？ 通過對(duì)這些物質(zhì)燃燒現(xiàn)象的總結(jié)得出燃燒的定義，培養(yǎng)學(xué)生的觀察、思考、歸納能力。
〈歸納交流〉：燃燒的概念。對(duì)燃燒概念的進(jìn)一步理解。 對(duì)燃燒概念的透徹認(rèn)識(shí)理解。
〈實(shí)驗(yàn)探究〉：燃燒的條件，提出猜想：燃燒需要可燃物。 〈演示實(shí)驗(yàn)〉：分別將木條和石塊放在酒精燈火焰上，觀察燃燒情況。學(xué)生總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并通過此現(xiàn)象得出燃燒應(yīng)具有的條件。 從身邊物質(zhì)著手通過對(duì)照實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生明白不是所有物質(zhì)都能燃燒，只有具有可燃性的物質(zhì)才可以燃燒。
〈過渡〉： 是否物質(zhì)具有可燃性就可以燃燒呢？ 介紹實(shí)驗(yàn)探究裝置： → → 磷燃燒生成污染空 氣的五氧化二磷 密閉了，但安全嗎 改進(jìn)裝置 通過第一套裝置的分析，發(fā)現(xiàn)該裝置不環(huán)保，因此引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)前面學(xué)習(xí)的銅粉測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)裝置，達(dá)到最佳效果。該過程培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、分析解決問題的能力。
〈實(shí)驗(yàn)探究〉：燃燒的條件。 〈演示實(shí)驗(yàn)〉：教師操作實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并思考為什么水中的白磷不燃燒？為什么試管中的紅磷不燃燒 水中的白磷不燃燒與試管中燃燒的白磷形成對(duì)照得出燃燒應(yīng)具備什么條件？試管中的紅磷不燃燒與試管中燃燒的白磷形成對(duì)照得出燃燒應(yīng)具備什么條件？ 通過觀察實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行記錄、分析、歸納總結(jié)物質(zhì)燃燒還應(yīng)具有的條件。
〈歸納總結(jié)〉：燃燒的條件：1.物質(zhì)具有可燃性；2.可燃物與氧氣充分接觸；3.可燃物的溫度達(dá)到自身的著火點(diǎn)。三個(gè)條件同時(shí)具備，缺一不可！ 培養(yǎng)歸納總結(jié)能力，思考問題的能力。知道燃燒應(yīng)具備的條件。認(rèn)識(shí)到人們可以通過控制反應(yīng)的條件來控制反應(yīng)是否發(fā)生。
〈習(xí)題練習(xí)〉：展示練習(xí)題 鞏固會(huì)應(yīng)用燃燒的條件。
〈小組合作實(shí)驗(yàn)探究〉：嘗試滅火的方法。小組合作實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)盒中提供的器材盡可能多的嘗試熄滅蠟燭的方法，并思考該方法滅火的原理。 通過開放式的探究學(xué)習(xí)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α⑺季S能力，也進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)生間的合作精神，為以后的探究學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。
〈學(xué)生展示交流〉：每個(gè)小組分別說一說采用了哪些熄滅蠟燭的方法，并說明該方法的滅火原理是什么？ 培養(yǎng)學(xué)生展示交流與表達(dá)的能力，能將實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與理論知識(shí)聯(lián)系起來。
〈歸納總結(jié)〉：滅火的原理。1.移走可燃物；2.隔絕氧氣；3.溫度降低到著火點(diǎn)以下。滿足其中的一個(gè)條件即可！ 思考：滅火的原理與燃燒的條件之間是什么關(guān)系？ 知道滅火的原理即破壞燃燒的條件。
〈習(xí)題練習(xí)〉：燃燒與滅火的實(shí)際應(yīng)用 （1）熄滅酒精燈，用燈帽蓋滅： （2）消防隊(duì)員用冷水澆滅燃著的可燃物 ： （3）炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，用鍋蓋蓋滅： （4）廚房意外起火要盡快關(guān)閉燃?xì)夤艿篱_關(guān)： （5）草原或成片樹林著火時(shí)，常在著火地周圍把草割除或?qū)淇撤ィ虺龇阑鸶綦x帶： 學(xué)生能獨(dú)立思考、學(xué)以致用，鞏固滅火的原理。
〈圖片展示〉：重慶山火挖出的隔離帶，以火攻火。 〈自主學(xué)習(xí)〉：自主閱讀理解以火攻火原理。引導(dǎo)學(xué)生思考以火攻火的最終滅火原理是什么？ 結(jié)合實(shí)際生活，知道了解滅火原理在生活中的實(shí)際應(yīng)用案例，建立化學(xué)與生活的緊密聯(lián)系。
〈過渡〉：如果生活中發(fā)生火災(zāi)，火勢(shì)較小，可以控制時(shí)，可采用滅火器進(jìn)行滅火。 〈圖片、視頻介紹〉：常見滅火器及其使用的著火對(duì)象。 了解生活中不同著火物質(zhì)應(yīng)采用的不同滅火器滅火方法。
〈問題〉：如果生活中發(fā)生的火災(zāi)火勢(shì)較大，如何逃生？〈小組合作實(shí)驗(yàn)探究〉：分別點(diǎn)燃兩只高低不同的蠟燭，再用燒杯罩住，觀察現(xiàn)象、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：為什么高的蠟燭先熄滅，矮的蠟燭后熄滅？ 培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力，并通過實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析現(xiàn)象的能力。
〈討論交流〉：發(fā)生火勢(shì)較大的火災(zāi)時(shí)逃離現(xiàn)場(chǎng)的方法？ 對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，將所學(xué)知識(shí)與生活緊密聯(lián)系。
〈學(xué)以致用〉：分析以下火災(zāi)處理方法是否正確，說明理由。 1.室內(nèi)著火，打開門窗通風(fēng)。2.電器著火，直接水澆滅。3.室內(nèi)燃?xì)庑孤⒓创蜷_排氣扇通風(fēng)換氣，并在現(xiàn)場(chǎng)撥打火警電話119。4.高層樓房著火，乘坐普通電梯逃生。 將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活，服務(wù)于生活。
板書設(shè)計(jì) 第一節(jié) 燃燒與滅火 一、燃燒的條件 破壞 二、滅火的原理 1.物質(zhì)具有可燃性 1.隔離（移走）可燃物 2.與充足的氧氣接觸 2.隔絕氧氣 3.溫度達(dá)到著火點(diǎn) 3.降低溫度至著火點(diǎn)以下
反思：通過認(rèn)識(shí)燃燒條件和滅火原理，使學(xué)生懂得一切事物均有其規(guī)律性，認(rèn)識(shí)規(guī)律，掌握規(guī)律可以使事物按照一定的方向發(fā)展，趨利避害。

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