資源簡介

《熔化和凝固》學習任務單
【學習目標】
了解晶體和非晶體的區別，發現晶體熔化過程的特點
會利用逆向思維，通過對熔化過程的學習探尋凝固過程的特點
可以設計實驗探究晶體在熔化過程中溫度隨時間的變化
嘗試用物質熔化凝固規律解釋簡單的自然現象
會查物質的熔點，了解有沒有固定的熔化溫度是區別晶體和非晶體的一種方法
【課前預習任務】
1.閱讀教材（172頁到176頁）中《熔化和凝固》的內容，并提出自己的疑惑。
2.上網查閱資料，了解水的狀態的相關知識
【課上學習任務】
一．基本概念：
物態變化：物體從一種狀態變成另一種狀態的過程叫做_____________
熔化：物體從____態變為____態；生活中常見的熔化現象有：______________________
凝固：物體從____態變為____態；生活中常見的凝固現象有：______________________
二．實驗探究：冰雪在熔化過程中的溫度會隨著時間的流逝而改變嗎？
1.實驗器材：
萘、試管、熱水、燒杯、酒精燈、溫度計、秒表、酒精燈、鐵架臺、石棉網、攪拌器
實驗中的加熱方式叫做__________，相對于用酒精燈直接加熱的優點在于：
___________________________________________________________________________
2.實驗裝置：
組裝順序為______________，原因：_____________________________________________
3.進行實驗并記錄數據：每隔30s記錄萘的溫度
4.數據處理：根據上述表格中的實驗數據，請畫出溫度隨時間變化的曲線圖
(
時間/分鐘
溫度/
℃
)
(
萘熔化過程中溫度隨時間的變化
)
5.數據分析：
(
A
B
C
D
)
(
D
)
（1）萘的狀態：AB段物質處于__________態，晶體______熱溫度_____
BC段物質處于__________態，晶體______熱溫度_____
CD段物質處于__________態，晶體______熱溫度_____
（2）晶體和非晶體：
大量實驗發現：很多固體在熔化過程中溫度保持不變，如上圖所示。我們將具有這樣特點的固體叫做________；生活中常見的晶體有：__________________________________
還有一些固體在熔化過程中溫度持續上升，如上圖所示。我們將這些固體叫做___________；生活中常見的非晶體有：_________________________________________（3）晶體的熔點：晶體的熔化溫度稱為晶體的____________。根據晶體的曲線圖可知：
萘的熔點為______℃；海波的熔點為______℃；冰的熔點為______℃。
（4）熔點表
根據上面的熔點表，思考并回答問題：
能否用銅制的容器熔化鋼或鋁？
三.逆向思維探尋凝固過程
(
E
F
G
H
)1.晶體凝固：
(
萘凝固溫度隨時間的變化曲線
)
（1）萘的狀態：EF段物質處于__________態，晶體______熱溫度_____
FG段物質處于__________態，晶體______熱溫度_____
GH段物質處于__________態，晶體______熱溫度_____
（2）晶體的凝固點：晶體的凝固溫度稱為晶體的____________。根據晶體的曲線圖可知：萘的凝點為______℃
（3）大量實驗表明：同種物質的熔點和凝固點_____________。
2.非晶體凝固：
(
松香凝固溫度隨時間的變化曲線
)
觀察曲線圖，可知非晶體在凝固過程中_______熱，溫度______________。
3.凝固點：
根據上面的凝固點表，思考并回答問題：
能否用銅制的容器熔化鋼或鋁？
南極的氣溫在冬季可達到-80℃以下，那么在南極考察站能使用水銀溫度計或酒精溫度計來測氣溫嗎？
四．應用
利用所學知識對以下現象進行解釋：
1.夏天喝飲料為什么放冰塊，而不是直接放入冷水？
2.為什么在發燒的時候會采用冰塊進行物理降溫？
3.在北方的冬天，為了能夠很好的保存蔬菜，會在蔬菜旁白放一桶水的目的是什么？
五．課堂小結：
本節課我都學習到了什么？
【課后作業】
一.習題：
1.如圖所示，自然界的物態變化現象中，由熔化引起的是（ ）
(
清晨葉子上的露珠 山中云霧繚繞 春天冰雪消融 冬天霜打枝頭
A
B
C
D
)
2.如圖所示，描述晶體凝固過程的曲線是（ ）
(
A
B
C
D
)
3.（多選）在探究石蠟和海波的熔化規律時，小琴根據實驗目的，進行了認真規范的實驗，獲得的實驗數據如下表所示。則下列四個選項中，判斷正確的是（ ）
加熱時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
石蠟的溫度/℃ 40 41 42 44 46 47 48 49 51 52 54 56
海波的溫度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 48 50 53
A．石蠟是非晶體
B．海波熔化時的溫度是48℃
C．海波在熔化過程中不需要吸熱
D．42℃時，海波的狀態是固態
4.為了探究海波的熔化和凝固特點，某同學做了如下實驗，其實驗裝置圖和實驗所得曲線圖如圖所示。
(
A
B
)
（1）組裝實驗裝置時，應先確定______（選填“鐵棒A”或“鐵圈B”）的位置；
（2）實驗中，采用水浴加熱法，其目的是使海波_____________；
（3）由圖像可知海波是________（選填“晶體”或“非晶體”），其熔點是_______；
（4）在BC段，海波處于________態；DE段，海波處于________態；
（5）海波熔化時間為_______min，它在熔化過程中要_____熱，溫度_________；
5.請在下表中填寫出晶體和非晶體的異同
晶體 非晶體
相同點
固定的熔點或凝固點
熔化或凝固時溫度的變化
熔化過程的狀態
舉例
二．拓展閱讀
融雪劑
融雪劑，顧名思義:就是指可以降低冰雪融化溫度的藥劑，是一種化學品。它主要有兩種類型：一類是以醋酸鉀為主要成分的有機融雪劑，該類融雪劑融雪效果好，基本沒有腐蝕損害，但它的價格太高，一般用于機場等重要場所。另一類則是以“氯鹽”為主要成分的無機融雪劑，如氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂、氯化鉀等，通稱作“化冰鹽”。其優點是價格便宜，僅相當于有機類融雪劑的1/10。我們常見的融雪劑就屬于這類，用的最多的是氯化鈉(即工業鹽)。
普通融雪劑的融雪原理是：融雪劑溶于水（雪）后，其凝固點在零度以下，如氯化鈉融雪劑溶于水后冰點在-10℃，氯化鈣在-20℃左右。鹽水的凝固點比水的凝固點低，因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰塊。簡單地說，就是融雪劑降低了雪的融點，使其更容易融化。我們知道，水是一種特殊的物質，即結冰后密度變小，因此，壓強越大，冰的熔點越低。常常見到，車輪碾過的地方雪往往易于融化就是這個道理。積雪的路面上灑上融雪劑后，再經車輛的碾壓就更易使雪融化。
但普通融雪劑對各個方面也具有很大的危害性。
融雪劑對農作物的危害：使用融雪劑后的積雪常常堆積在道路兩旁的綠化帶或農田，開春后其鹽類殘留物全部堆積在農田和綠化帶里，農作物和樹木怕鹽，將會造成綠化植物大量死亡，甚至是毀滅性的。即使重新補植，也要全部換土才行，農田就更在劫難逃,其損失不言而喻。
融雪劑對道路的危害：鹽類物質與瀝青會產生化學反應，將大大折減瀝青材料與砂石料的握裹能力，造成瀝青表面脫落，在行車荷載的作用下進而大面積路面破損。融雪劑鹽類遇水以后，會發生鹽漲現象，又會造成道路路基破壞，直接造成道路壽終正寢，這將給后期道路維護大大加大難度。氯化鈉等融雪劑和路基上的鐵等金屬形成原電池，加快路面破損。
融雪劑對人身體的危害：鹽類物質進入地下以后，勢必會對當地的地下水資源造成污染，食用被融雪劑污染的水會對人體健康產生嚴重危害。
目前我國北方在冬天下雪時仍采用沙土和鏟雪車為主，融雪劑為輔的方式清除路面冰雪，保證交通通暢。但隨著科學的不斷進步，研究的不斷深入，新型產品應該綠色環保，對路面、綠化植物及公共設施基本無傷害，并且融雪速度快，投加劑量小，使用成本低。從源頭上解決傳統的產品對道路橋梁的腐蝕問題，最大限度地降低融雪劑對道路及環境的影響和破壞。融雪殘留的產物可促進植物生產，實現二次利用，這樣才能從根本上杜絕融雪劑的危害。
【課后作業參考答案】
1.C
2.A
3.ABD
4.（1）鐵圈B；
（2）受熱均勻；
（3）晶體，48℃；
（4）固液共存，液態；
（5）4min，吸熱，不變.
晶體 非晶體
相同點 熔化吸熱，凝固放熱
固定的熔點或凝固點 有 無
熔化或凝固時溫度的變化 不變 熔化升溫；凝固降溫
熔化過程的狀態 固液共存 固液共存
舉例 冰，海波，萘，食鹽，水晶，石英，各種金屬 玻璃，塑料，石蠟，松香，瀝青
5.晶體和非晶體的異同：

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