資源簡介

生物選擇性必修三考前重溫要點
一、現代生物科技專題
1．核心概念
(1)基因工程：是指按照人們的愿望，進行嚴格的設計，并通過體外DNA重組和轉基因等技術，賦予生物以新的遺傳特性，從而創造出更符合人們需要的新的生物類型和生物產品。(選修3 P1)
(2)質粒：是一種裸露的、結構簡單、獨立于細菌擬核DNA之外，并具有自我復制能力的很小的雙鏈環狀DNA分子。(選修3 P6)
(3)轉化：目的基因進入受體細胞內，且在受體細胞內維持穩定和表達的過程。(選修3 P12)
(4)基因治療：是指把正常基因導入病人體內，使該基因的表達產物發揮功能，從而達到治療疾病的目的，這是治療遺傳病的最有效的手段。(選修3 P23)
(5)蛋白質工程：是指以蛋白質分子的結構規律及其與生物功能的關系作為基礎，通過基因修飾或基因合成，對現有蛋白質進行改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類生產和生活的需求。(選修3 P27)
(6)細胞工程：是指應用細胞生物學和分子生物學的原理和方法，通過細胞水平或細胞器水平上的操作，按照人們的意愿來改變細胞內的遺傳物質或獲得細胞產品的一門綜合科學技術。(選修3 P31)
(7)植物組織培養：就是在無菌和人工控制條件下，將離體的植物器官、組織、細胞，培養在人工配制的培養基上，給予適宜的培養條件，誘導其產生愈傷組織、叢芽，最終形成完整的植株。(選修3 P36)
(8)植物體細胞雜交：就是將不同種的植物體細胞，在一定條件下融合成雜種細胞，并把雜種細胞培育成新的植物體的技術。(選修3 P37)
(9)動物細胞培養：就是從動物機體中取出相關的組織，將它分散成單個細胞，然后，放在適宜的培養基中，讓這些細胞生長和增殖。(選修3 P44)
(10)動物核移植：是將動物的一個細胞的細胞核，移入一個已經去掉細胞核的卵母細胞中，使其重組并發育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發育為動物個體。(選修3 P47)
(11)動物細胞融合：也稱細胞雜交，是指兩個或多個動物細胞結合形成一個細胞的過程。(選修3 P52)
(12)胚胎工程：指對動物早期胚胎或配子所進行的多種顯微操作和處理技術，如體外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干細胞培養等技術。(選修3 P59)
(13)胚胎移植：指將雌性動物的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種的、生理狀態相同的其他雌性動物的體內，使之繼續發育為新個體的技術。(選修3 P74)
(14)胚胎分割：是指采用機械方法將早期胚胎切割成2等份、4等份或、8等份等，經移植獲得同卵雙胎或多胎的技術。(選修3 P78)
(15)生態工程：是指人類應用生態學和系統學等學科的基本原理和方法，通過系統設計、調控和技術組裝，對已被破壞的生態環境進行修復、重建，對造成環境污染和破壞的傳統生產方式進行改善，并提高生態系統的生產力，從而促進人類社會和自然環境的和諧發展。(選修3 P97)
2．要語必備
(1)教材黑體字
①基因工程的基本操作程序主要包括四個步驟：a.目的基因的獲取；b.基因表達載體的構建；c.將目的基因導入受體細胞；d.目的基因的檢測與鑒定。(選修3 P8～13)
②基因工程在原則上只能生產自然界已存在的蛋白質。(選修3 P26)
③具有某種生物全部遺傳信息的任何一個細胞，都具有發育成完整生物體的潛能，也就是說，每個生物細胞都具有全能性的特點。(選修3 P33)
④植物細胞工程的實際應用：植物繁殖的新途徑——微型繁殖、作物脫毒、人工種子；作物新品種的培育——單倍體育種、突變體的利用；細胞產物的工廠化生產。(選修3 P38～41)
⑤經過處理后獲得的胚胎，還需移植到雌性動物體內生產后代，以滿足人類的各種需求。(選修3 P59)
⑥生態經濟主要是通過實行“循環經濟”的原則，使一個系統產出的污染物，能夠成為本系統或者另一個系統的生產原料，從而實現廢棄物的資源化，而實現循環經濟最重要的手段之一就是生態工程。(選修3 P100)
⑦生態工程的基本原理：物質循環再生原理、物種多樣性原理、協調和平衡原理、整體性原理、系統學和工程學原理。(選修3 P101～105)
⑧在肯定生態工程的作用，特別是對恢復和重建受損生態環境的重要作用的同時，不要忘記大自然固有的強大的生態恢復力量；更不能誤認為只要有了生態工程，就可以走發達國家“先污染、破壞，后治理”的老路。(選修3 P116)
(2)易混重難點
①目的基因主要是指編碼蛋白質的基因，例如，與生物抗逆性相關的基因、與優良品質相關的基因、與生物藥物和保健品相關的基因、與毒物降解相關的基因，以及與工業所需用酶相關的基因等，也可以是一些具有調控作用的因子。(選修3 P9)
②將目的基因導入植物細胞的方法：農桿菌轉化法；基因槍法；花粉管通道法。將目的基因導入動物細胞的方法：顯微注射法。將目的基因導入微生物細胞的方法：Ca2＋處理成感受態細胞。(選修3 P12～13)
③將目的基因與啟動子等調控組件重組在一起，通過顯微注射等方法，導入哺乳動物的受精卵中。(選修3 P21)
④雜交瘤細胞的特點：既能迅速大量繁殖，又能產生專一的抗體。單克隆抗體的特點：特異性強，靈敏度高，可以大量制備。(選修3 P54)
⑤單克隆抗體制備過程中涉及兩次篩選，第一次是利用特定的選擇性培養基，排除未融合的親本細胞和融合的具有同種核的細胞，只留下雜交瘤細胞；第二次是克隆化培養和抗體檢測，獲得足夠數量的能分泌所需抗體的雜交瘤細胞。(選修3 P54)
⑥當在卵細胞膜和透明帶的間隙可以觀察到兩個極體時，說明卵子已經完成了受精，這是判斷卵子是否受精的重要標志。(選修3 P63)
⑦桑椹胚進一步發育，細胞開始出現分化。聚集在胚胎一端，個體較大的細胞，稱為內細胞團，將來發育成胎兒的各種組織，而沿透明帶內壁擴展和排列的、個體較小的細胞，稱為滋養層細胞，它們將來發育成胎膜和胎盤。(選修3 P67)
⑧胚胎移植意義：大大縮短了供體本身的繁殖周期，充分發揮雌性優良個體的繁殖潛力。(選修3 P75)
⑨沖卵是指將供體母畜體內的受精卵(胚胎)沖出來，而不是把卵子沖出來。(選修3 P77)
⑩哺乳動物的胚胎干細胞簡稱ES或EK細胞，是由早期胚胎或原始性腺中分離出來的一類細胞。ES細胞具有胚胎細胞的特性，在形態上，表現為體積小、細胞核大、核仁明顯；在功能上，具有發育的全能性，即可以分化為成年動物體內任何一種組織細胞。(選修3 P80)
3．長句模板
(1)限制酶的作用(選修3 P4)
限制酶能夠識別雙鏈DNA分子的某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開。
(2)標記基因的作用(選修3 P11)
是為了鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來，如抗生素抗性基因就可以作為這種基因。
(3)與雜交育種相比，植物體細胞雜交的優勢(選修3 P37)
克服不同生物遠緣雜交的障礙，獲得雜種植株。
(4)選取莖尖培育脫毒植物的原因(選修3 P39)
莖尖的病毒極少，甚至無病毒。
(5)動物細胞培養需要添加血清的原因(選修3 P46)
由于人們對細胞所需的營養物質還沒有完全搞清楚，而動物血清成分復雜，可保證細胞的生長代謝對營養的需要(擴展補充：如果要研究某種營養成分對動物細胞的影響時，反而要用無血清培養液，此時是要排除血清復雜成分的干擾)。
二、生物技術實踐
1．核心概念
(1)消毒：指使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。(選修1 P15)
(2)滅菌：指使用強烈的理化因素殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子。(選修1 P15)
(3)培養基：人們按照微生物對營養物質的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養基質。(選修1 P14)
(4)平板劃線法：通過接種環在瓊脂固體培養基表面連續劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養基的表面。在數次劃線后培養，可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這就是菌落。(選修1 P18)
(5)稀釋涂布平板法：將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養基的表面，進行培養。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成單個細胞，從而能在培養基表面形成單個的菌落。(選修1 P19)
(6)選擇培養基：在微生物學中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養基。(選修1 P22)
2．要語必備
(1)在果酒制作過程的前期通入空氣或在發酵瓶中留有一定的空間(約三分之一)，可以給酵母菌提供氧氣，使其進行有氧呼吸，為酵母菌生長、增殖提供能量。酵母菌迅速增殖，縮短發酵時間。在產生酒精的階段要求嚴格的厭氧環境，此階段如果有氧，則會抑制其酒精發酵。(選修1 P2)
(2)當氧氣、糖源充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變為乙醛，再將乙醛變為醋酸。(選修1 P3)
(3)20 ℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發酵時一般將溫度控制在18～25 ℃。醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動，其最適生長溫度為30～35 ℃。(選修1 P2～3)
(4)制作腐乳利用的微生物主要是毛霉，豆腐是毛霉的培養基。(選修1 P6)
(5)培養基的不同分類方式
①按照物理性質可分為液體培養基、固體培養基、半固體培養基。
②按照成分的來源可分為天然培養基和合成培養基。
③按照功能用途可分為選擇培養基、鑒別培養基等。
(6)進行微生物培養時，雖然各種培養基的配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無機鹽，倘若將尿素作為唯一氮源，可篩選出尿素分解菌；倘若將纖維素作為唯一碳源，則可篩選出纖維素分解菌。
(7)加酶洗衣粉是加入了酶制劑的洗衣粉，常用的酶制劑有四類：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶。其中應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。一般來說，酶更適合用化學結合法和物理吸附法固定化，細胞多采用包埋法固定化。(選修1 P46、P50)
(8)DNA和蛋白質等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同，利用該特點，選擇適當的鹽濃度就能使DNA充分溶解而使雜質沉淀或者DNA析出而雜質溶解，以達到分離的目的。(選修1 P54)
(9)凝膠色譜法是根據相對分子質量的大小分離蛋白質的有效方法，其中分子質量較大的蛋白質移動速度較快，透析法則可使分子質量相對較小的雜質得以去除。(選修1 P64、P67)
(10)電泳法利用原理：不同蛋白質帶電性質、電量、性狀和大小不同，在電場中受到的作用力大小、方向、阻力不同，導致運動方向和速度不同。(選修1 P65～P66)。
(11)植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，由于水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分的水解，因此，柑橘、檸檬芳香油的制備通常使用壓榨法。(選修1 P72～73)
(12)萃取胡蘿卜素的有機溶劑，應該具有較高的沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶，故石油醚較適合作為萃取劑。(選修1 P78)

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