資源簡介

***第三中學(xué) 教案
課題名稱：消化和吸收
教師姓名 科目、年級 生物初一 授課時間
教學(xué) 背景 分析 課標(biāo)分析： 新課標(biāo)對初一的學(xué)生提出了這樣的要求：既要讓學(xué)生獲得基本的學(xué)科知識，又要幫助學(xué)生學(xué)會解決問題的思路、方法。課程標(biāo)準(zhǔn)與本節(jié)對應(yīng)的“內(nèi)容要求”是：“人體內(nèi)食物消化和吸收的過程”。
教材分析：從教學(xué)內(nèi)容的安排來看：《消化和吸收》是全章的知識核心，也是全章的教學(xué)難點。本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)的組成并探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，為下節(jié)課學(xué)習(xí)消化和吸收過程奠定基礎(chǔ)，并且通過探究實驗培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力、觀察能力、分析問題并解決問題的能力，因此本節(jié)課無論在知識上，還是對學(xué)生能力的培養(yǎng)上都具有極其重要的地位。
學(xué)情分析： 七年級這段時間正處在小學(xué)到初中的過度時期，大多數(shù)學(xué)生比較遵守紀(jì)律，課堂紀(jì)律沒大問題。七年級生物課與學(xué)生的生活聯(lián)系比較緊密，大多數(shù)學(xué)生比較感興趣，課堂氣氛比較活躍。知識梯度是漸進(jìn)，大部分學(xué)生能跟上。教師在教學(xué)中要樹立學(xué)生科學(xué)的世界觀，重視養(yǎng)成教育，培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。充分挖掘教材資源，借助多種教學(xué)媒體，教學(xué)模型、教學(xué) 實體，標(biāo)本、圖像、畫面、報告，故事，吸引學(xué)生注意力，找出學(xué)生的興趣點，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，提高課堂效能。
教 學(xué) 目 標(biāo) （一）知識目標(biāo) 1、描述人體消化系統(tǒng)的組成及各器官的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與生理功能。 2、概述食物的消化和吸收過程。 (二)能力目標(biāo) 1、通過觀察消化系統(tǒng)的模型，培養(yǎng)學(xué)生對直觀教具的觀察能力。 2、通過對“口腔對淀粉的消化作用”實驗的設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和設(shè)計實驗?zāi)芰Α?（三）情感目標(biāo) 認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點。
教學(xué) 重點 食物的消化過程：探究饅頭在口腔中的變化。
教學(xué) 難點 探究饅頭在口腔中的變化。
教學(xué) 準(zhǔn)備 多媒體課件
教學(xué) 方法 啟發(fā)式教學(xué)、情境教學(xué)
教 學(xué) 過 程 教學(xué)步驟 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 時間 備注
導(dǎo)入 你平時注意過沒有，患有慢性腸胃病的人，大都比較消瘦，這是為什么？有人吃飯并不比別人多，身體卻很胖，這又是怎么回事？這些問題往往與消化和吸收有關(guān)。今天，我們先來了解消化系統(tǒng)的組成。 學(xué)生回答 通過提問激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，引入課題 5分鐘
新授 活動1： 一、兩個同學(xué)為一組，自學(xué)課本第26頁，識記消化系統(tǒng)的各器官。然后請學(xué)生代表來展示學(xué)習(xí)成果。 二、通過自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的方式了解各消化道和消化腺的功能： 第一步：以小組為單位，合作學(xué)習(xí)課本第28-29頁消化系統(tǒng)各器官的功能。小組成員之間互相提問，加深記憶。 第二步：教師通過多媒體課件展示問題： 食物依次經(jīng)歷了消化系統(tǒng)的哪些器官？這些器官組成了消化系統(tǒng)的哪個部分？ 1.唾液腺、肝臟、胃腺、胰、腸腺分別有什么作用？它們所分泌的液體分別流入到哪個器官？ 2.哪個器官中含有消化液的種類最多？ 3.哪兩種消化液中含有多種消化酶？哪兩種消化液中僅含有一種消化酶？哪種消化液中沒有消化酶？ 4.小結(jié)消化系統(tǒng)是由哪兩部分組成？各部分又是由哪些器官組成？ 5.小結(jié)消化系統(tǒng)是由哪兩部分組成？各部分又是由哪些器官組成？ 學(xué)生以小組為單位，討論以上5個問題，并做好記錄。 第三步：各小組派代表匯報討論結(jié)果，并回答其他同學(xué)的質(zhì)疑； 最后，由教師和學(xué)生共同總結(jié)消化系統(tǒng)的組成和功能。 視頻演示“饅頭在口腔中的變化”。 學(xué)生觀看后小組討論3個試管中顏色變化，以及引起這種變化的原因。 引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)：淀粉在口腔中被分解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，遇碘不變藍(lán)。食物在口腔中的消化有兩種，一種是物理消化，一種是化學(xué)消化。 得出結(jié)論：饅頭變甜與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌都有關(guān)系。 學(xué)生分小組合作學(xué)習(xí)和討論：書第30頁資料分析。 分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。 教師和學(xué)生共同小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場所，與吸收營養(yǎng)物質(zhì)相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有：1、小腸長約5~6米，是消化道中最長的一段；2、小腸內(nèi)壁有許多皺襞，皺襞上有大量的小腸絨毛；3、小腸的絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成； 學(xué)生回答 此環(huán)節(jié)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到青春期的生理變化；教師對學(xué)生的結(jié)論進(jìn)行適當(dāng)?shù)攸c評，并且在學(xué)生回答后得出結(jié)論。 10分鐘 通過創(chuàng)設(shè)情境，學(xué)生角色扮演營養(yǎng)專家，開展科普講座活動對本節(jié)課的重要知識進(jìn)行歸納總結(jié)，即食物中的營養(yǎng)物質(zhì)種類及作用 通過書寫以后選擇食物種類的啟發(fā)，并粘貼愿景墻的活動，幫助學(xué)生關(guān)注營養(yǎng)物質(zhì)與人體健康的關(guān)系，為后面“合理營養(yǎng)”的學(xué)習(xí)做鋪墊。
小組討論 學(xué)生思考并結(jié)合案例分析 引入案例，學(xué)生分析，理解內(nèi)容后得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題的能力 10分鐘
鞏固練習(xí) 帶領(lǐng)學(xué)生復(fù)習(xí)回顧所學(xué)知識點 學(xué)生復(fù)述知識點 總結(jié)是對本節(jié)課的歸納與升華，通過回顧本課內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生對本課有一個整體認(rèn)識，幫助學(xué)生形成正確的態(tài)度、情感和價值觀 5分鐘
小結(jié)作業(yè) 帶領(lǐng)學(xué)生當(dāng)堂做幾道練習(xí)題 學(xué)生答題 通過當(dāng)堂檢測題了解學(xué)生當(dāng)堂所學(xué)內(nèi)容的掌握情況 10 分 鐘
課 堂 評 估 運用ppt多媒體進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣濃厚，教學(xué)效果非常好，抓住了學(xué)生的好奇心，講述“人體的消化和吸收”這部分內(nèi)容時，我把講述和多媒體演示案例相結(jié)合，使學(xué)生情不自禁地用眼睛看、用耳朵聽、用腦子想，更好地幫助學(xué)生理解了人體的消化和吸收。一張張醒目的幻燈片吸引了學(xué)生的注意力，使學(xué)生感到易學(xué)、愛學(xué)、樂學(xué)，學(xué)習(xí)過程主動輕松。更好的理解人體的消化和吸收相關(guān)知識。

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