資源簡介

《中國茶文化》
　　【活動目標】
　　1、運用多種感官了解茶的起源及種類。
　　2、了解中國茶文化，萌生民族自豪感。
　　3、學習茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。
　　4、體驗泡茶，品茶的快樂。
活動重難點：了解中國茶文化，萌生民族自豪感。
　　【活動準備】
　　茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片。
　　【活動過程】
　　一、導入新課。
　　師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”展示各種各樣的茶袋。
　　師：“請小朋友來聞一聞是什么味道？”
　　生：“淡淡的清香。”
　　師：“現(xiàn)在請小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認識嗎？”
　　師：“如果你不認識沒有關系，現(xiàn)在去我們就去認識一下他們。”
　　播放幻燈片。
　　請小朋友再次觀察茶葉，你認出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，（屈老師 ）梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。
　　二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。
　　師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎？”
　　師：“現(xiàn)在我請小朋友在錄像中去找答案。”
　　播放短片。
　　師：“你們找到答案了嗎？”
　　師：“對，中國是第一個開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習慣、茶葉的種植都是從中國學來的。你們作為中國人，心里是什么感覺啊？”
　　生：“開心，自豪，高興。”
　　三、茶的用途及功效。
　　師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什么茶？”
　　“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”
　　“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細胞的作用。”
　　四、茶藝。
　　師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢？”
　　生：“想”
　　師：“今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音。”
　　教師示范茶藝表演，請生兒觀賞。在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。
　　1、介紹茶具名稱。
　　2、溫杯。
　　3、泡茶。
　　4、品茶。
　　師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻給他們好不好？”
　　請生給老師奉茶，然后生品茶。
　　五、生自主操作泡茶品茶，教師巡回指導。
　　師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？”“現(xiàn)在請小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”
　　家庭作業(yè)：請小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。
　　六、活動結束。
　　【活動反思】
　　從目標、內容來看，內容圍繞著目標而展開，運用多媒體和實物教學孩子很感興趣，達到了預期的效果。生在活動中學習到了有益的經(jīng)驗，了解了茶的不同種類，了解了中國的茶文化。同時增強了民族自豪感，體會到了品茶泡茶的樂趣。在讓生兒認識各種茶葉時，時間應多一點，把實物與幻燈片很好的結合在一起，這樣孩子會更直觀印象也會更深刻。

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