資源簡介

健康教育教案《健康飲食》
　　一、活動目標
　　1.了解合理的營養結構。
2.為自己設計營養食譜。
重難點：了解合理的營養結構
　　二、活動準備：
　　準備制作營養食譜的紙筆人手一份
　　自制健康印章一枚，圖案為太陽或燈泡
　　三、活動過程：
　　（一）我最喜歡吃
教師問題：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？
讓學生積極發言，增加課堂互動
教師總結：是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃的人都不能稱為健康的人。老師告訴你們一個人的健康直接跟飲食有關，并不是沒有生病的人就是一個健康的人。所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。那如何做到健康飲食呢？
我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？
學生自由發言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？
　　（二）營養寶塔
　　1.小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？
　　2.教師出示掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。
　　3.吃的最多的應該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）
　　4.可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
　　5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
　　6.吃的最少的應該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃）
　　（三）我的營養食譜
　　1.看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
　　2.我們為自己設計一分健康食譜好嗎？
　　3.將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。
　　4.折攏食譜在封面處美化裝飾
　　5.選取幾則比較典型的食譜，引導學生討論他們設計的是否合理，是否有利于健康。經大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6.我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經常光顧，使自己永遠健康。
（四）從資料中學習
1.食品添加劑的種類及作用。
食品添加劑對人體健康的危害；什么是綠色食品，綠色食品的標志是什么。
2.全班交流，交流感受。同學們也可以舉例證明，教師也可以談親身體會。
3.教師總結：小朋友，像“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農藥、化肥對農產品的污染”也讓很多人震驚；所以，在平時飲食中，我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。這是與我們健康成長極其相關的事情。
（五）總結
小朋友通過這節課的學習，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。
在平時的生活中，我們可以結合一些新聞和資料進行總結。什么樣的食物是健康的，怎么的搭配食物是合理的。小朋友們也可以給父母一些建議，比如說在父母買菜的時候給一些意見，這些都是合理的。總之，飲食健康是我們健康成長的一個重要的因素。
（六）課外拓展以及課堂作業
小朋友們可以在課后去多看看書 看看什么樣的食物具有什么營養怎樣的飲食規律才是對人體是健康的。制作宣傳標語，號召全校學生健康飲食。

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