資源簡介

教學設計
課題 9.1 有機物的常識 課時 1課時
解讀課標 化學教學有責任引導學生初步認識化學與環境、化學與資源的關系，幫助學生理解科學的本質，提高學生的科學素養，樹立科學發展觀，領悟科學探究的方法，增強對自然和社會的責任感
解讀學生 通過一個多學期的學習，學生已經了解觀察化學學習的特點，并對觀察實驗、實驗基本操作有了初步了解。初步掌握了簡單的化學實驗基本操作技能，了解了化學探究的學習方法，特別是對親自動手完成實驗熱情飽滿。
解讀教材 教材分析 本節課主要簡單的介紹什么是有機物及其一些特征，認識幾種在生活中常見的有機物的名稱、成分、性狀和用途，使學生對有機物有一個初步的了解。本節課內容社會能源知識，旨在使學生知道人類要合理地開發和利用能源，樹立保護環境、保證社會的可持續發展意識。
教學目標 知識與能力 1、掌握物質的分類方法，認識有機物和無機物的區別； 了解一些有機物的特征； 2、從生活的角度了解甲烷和乙醇的可燃性及用途，知道安全使用甲烷及工業酒精因含甲醇而有劇毒的常識； 3、知道乙酸是食醋的主要成分及其簡單性質和用途。
過程與方法 1、通過對實驗現象的觀察分析，培養學生自主學習能力，比較、分析問題的能力 2、通過小組合作的方法培養學生實驗操作能力、總結歸納能力 3、依據生活常識設計試驗方法對乙醇及乙酸進行鑒別，初步了解物質的簡易鑒別方法。
情感、態度、價值觀 1、利用實驗探究培養學生學習化學的興趣，使其具備嚴謹求實的科學態度 2、關注與化學有關的社會熱點問題，認識化學能源與社會生產生活的密切關系； 3、幫助學生樹立環保、能源意識及安全意識；
教學重點 有機物特性、甲烷和乙醇的可燃性
教學難點 有機物的定義
解讀方法 教學方法 互動式教學方法、實驗探究法、問題教學法
學習方法 小組合作學習、實驗觀察法、學案導學法
教學手段 多媒體教學、實驗教學
教學活動
教學環節 教學內容 教師活動 學生活動 設計意圖
導入 新課導入 【引入】很高興能跟大家一起探究有趣的化學知識。今天老師給同學們帶來了兩份禮物（展示一個氣球和一個橙子） 這兩份看起來毫不相干的禮物有什么聯系呢？我們一起來看一個有趣的現象（將橙子皮汁擠到氣球上，氣球爆炸） 【提問】氣球為什么爆炸了？氣球和橙子皮汁之間有什么秘密呢？......學習完這節課的內容，或許你能找到答案 好奇、觀望 興趣盎然的討論 用趣味實驗引入，引起學生的好奇，激發學生探究的欲望
預習 自主學習 氣球是橡膠制成的，橡膠屬于有機物，什么是有機物呢？請同學們閱讀課本262—265頁，初步認識有機物的常識 預習課文262—265頁的內容 讓學生帶著目標學習，提高學習效率
活動一：探究有機物的特征 有機物的定義 問題：什么是有機物？有機物和無機物有什么區別？請同學們觀察表格中7種物質的化學式，從元素組成上歸納有機物的定義 （PPT展示常見物質的化學式） 觀察化學式的元素組成 思考討論有機物的定義 讓學生初步了解有機物的定義及與無機物的區別
有機物的特征 有機物有哪些特征呢？我們一起通過實驗來探究 【教師演示實驗】 演示有機物（潤滑油、花生油、塑料薄膜和樟腦）在水中、乙醇中的溶解性，并引導學生根據實驗現象歸納結論 引導學生小組完成有機物在汽油中的溶解性實驗、燃燒實驗 （1）引導學生了解實驗要求、注意安全第一，注意分工合作，了解實驗任務 （2）引導學生根據實驗步驟進行實驗，完成導學案填寫，做好匯報交流的準備 認真觀察實驗現象，并總結 【小組合作探究】 在老師的指導下小組合作完成有機物在汽油中的溶解性實驗、燃燒實驗 并小組討論實驗成果 通過對實驗現象觀察，培養學生動手實驗的能力，調動學生的學習興趣
活動二：探究甲烷燃燒的現象 甲烷性質及其燃燒現象 過渡：甲烷是最簡單的有機物，我們在上冊天然氣那里學習了它的一些性質，今天一起來認識甲烷燃燒的現象 【教師演示實驗】 演示實驗室制取甲烷氣體及甲烷燃燒實驗，并引導學生觀察實驗現象 提問：（1）甲烷是什么樣的氣體？ （2）反應產生的甲烷能否直接點燃？ （3）可燃性氣體如何驗純？ （4）甲烷燃燒的現象是什么？根據燃燒產物寫出甲烷燃燒的化學方程式 利用老師的指導方法，從實驗前、實驗中觀察實驗現象，并在導學案做好記錄 小組根據實驗現象討論燃燒產物 讓學生掌握觀察、描述實驗現象的方法 培養觀察、分析實驗現象的能力
活動三：探究乙醇和乙酸的性質 物質的簡單鑒別 引導學生討論：有兩瓶貼有①②標簽的無色液體，其中一瓶是乙醇溶液，怎樣鑒別？ 【討論與交流】 酒精有刺激性氣味，可以用聞氣味的方法鑒別 【小組合作探究】 在老師的指導下用扇聞法鑒別出乙醇溶液 初步認識物質的簡易鑒別 培養學生探究精神和科學素養
乙醇的性質與用途 引導學生觀察乙醇溶液 （1）總結乙醇的物理性質 （2）乙醇能作為燃料，說明它有什么化學性質？寫出反應方程式 （3）除了作燃料之外，乙醇還有什么用途？能否用工業酒精配制飲用酒？ 【小組合作探究】 在老師的指導下 觀察乙醇溶液，總結乙醇的性質及用途 通過自主探究活動，培養學生應用知識的能力
乙酸的性質與用途 引導學生觀察另一瓶無色溶液，提問： （1）你能否鑒別出這瓶溶液？ （2）由此得出乙酸有什么性質 （3）推測乙酸是否有酸性，如何驗證？ 【小組合作探究】 1.觀察乙酸溶液 總結乙醇的性質及用途 2.在老師的指導下，驗證乙酸的酸性 培養學生觀察、分析問題的能力
總結歸納 課堂小結 引導學生思考本節課的收獲 2、拓展延伸：氣球為什么爆炸？ 思考、分析本節課的收獲 根據有機物的特征討論氣球爆炸的原因 歸納本節課的主要內容，培養學生的歸納能力 拓展學生知識，開闊視野，培養解決實際問題的能力
遷移與應用 練習 見導學案【基礎檢測】 做基礎檢測 鞏固新知識，，檢查學生對本節課知識的掌握情況
板書設計
教學反思 優點：教學中以氣球爆炸引入，極大的激發學生的學習熱情，又將化學與生活聯系起來。活動一中先從教師演示實驗，才到學生小組實驗的梯度讓學生在老師的指引下易于完成實驗探究。活動三是小組自主合作探究，培養學生的實驗操作技能及團隊合作精神。整節課把主動權交給學生，在實驗中體會探究過程，感受成功的樂趣 缺點：1、實際教學中因為有多媒體展示經常忘記板書，忽略了板書的重要性。 2、在演示甲烷燃燒的現象時，忘記解釋火焰呈黃色的原因

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