資源簡介

中小學教育資源及組卷應用平臺
第06講 汽化和液化
1．知道液態和氣態之間可以相互轉化，了解汽化和液化的方式及條件
2．通過實驗觀察水沸騰的特點，知道沸騰的概念
3．能區分蒸發和沸騰，能用圖像描述水沸騰的特點
4．能用汽化和液化說明或解釋自然界和生活中的物態變化現象
一、汽化
1、現象探究
現象 原因
撒在玻璃板上的水一段時間后不見了 水由液態變成了_氣___態
酒精涂在手臂上感覺到涼，且過一會兒就不見了 酒精由液態變成了__氣____態
水燒開后繼續加熱較長時間，水量會明顯減少 水由液態變成了____氣____態
2、探究歸納：在上述現象中，液態水變成了氣態的水蒸氣。我們把物物質由液態變為氣態叫作汽化。
汽化有兩種方式：蒸發 和 沸騰 。玻璃板上的水不見了，手上的酒精不見了，都屬于蒸發現象。鍋里的水燒開時，屬于沸騰。
二、蒸發
1、蒸發的概念：物理學中在任何溫度下發生在液體表面緩慢的汽化現象叫作蒸發。
【說明】從原理上講，蒸發是水分子不停地跑到空氣中，是發生液體最上面那層
2、蒸發的特點：（1）在任何溫度下發生，比如濕衣服無論放在有無陽光照射處都可以晾干；
（2）只發生在表面 ；
（3）比較緩慢，比如一杯水經過長時間才能觀察到它在減少。
3、現象探究：影響蒸發的快慢
以濕衣服晾干為例
探究歸納：該現象說明，影響蒸發快慢的因素有以下幾個
a 液體溫度，越高，蒸發越快；越低，蒸發越慢
b 液體表面積，越大，蒸發越快；越小，蒸發越慢。
c 液體表面空氣的流動速度，越快，蒸發越快；越慢，蒸發越慢。
d 周圍空氣濕度，越大，蒸發越快；越小，蒸發越慢。
4、蒸發致冷
現象 原理
剛從游泳池里出來的人感到冷 水蒸發時，從人體吸熱使人感到冷
夏天教室的地面上灑些水會感到涼爽 水蒸發時從空氣中__吸__熱，使人感到涼爽
天熱時，狗常把舌頭伸出來 舌頭上的水蒸發_吸_熱，可降低狗的體溫
探究歸納：液體在蒸發過程中要吸熱，致使液體周圍環境的溫度下降。
蒸發致冷：蒸發具有致冷的作用，蒸發越快，致冷效果越明顯。
三、沸騰
1、沸騰的概念：是在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象
2、實驗：觀察水的沸騰
（1）氣泡：沸騰前 沸騰時
（2）溫度：
（3）圖像：
【說明】水沸騰時的溫度是 100℃嗎？不一定，這要看大氣壓等外界因素
水在沸騰前的響度較大，沸騰時的響度較小
3、液體沸騰時的溫度叫作沸點。不同液體，沸點不同 ，在標準大氣壓下水沸點是 100℃，酒精沸點是 78℃，水銀沸點是 357℃。沸點和環境氣壓有關系，水面上方氣壓越低，水的沸點越 低 ；
4、水沸騰的特點：
（1）沸騰是劇烈的汽化現象；（2）達到一定沸點才會沸騰；（3）沸騰時需要吸熱，但溫度保持不變。
5、沸騰條件： 達到沸點 、 繼續吸熱 。
四、液化
1、液化：
（1）現象探究
現象 原因
燒水時從壺嘴噴出白氣 壺嘴噴出的水蒸氣由氣態變成液態
秋天草葉上出現露珠 空氣中的水蒸氣由_氣_態變成了_液_態
剛從冰箱里拿出的雪糕冒白氣 雪糕周圍空氣中的水蒸氣由_氣_態變成_液_態
（2）探究歸納：上述現象中，水蒸氣變成液態的水。物質由氣態變成液態的過程叫作液化。
液化的兩種方法：（1）降低溫度（2） 壓縮體積 ，比如家用液化石油氣。
液化放熱：液化是汽化的逆過程。汽化需要吸熱，液化會放熱。
考點一：生活中的汽化現象
例1．夏天，西瓜切開后，常用保鮮膜覆蓋切面，這樣做的目的是減慢水分_____，從而使西瓜保鮮時間更長。病人發燒時，在他身上擦些酒精可以起到降溫作用，這種方法叫做“物理降溫法”，其道理是_______。濕衣服晾一段時間會變干，它是物態變化中______現象的一種。
【答案】 蒸發 蒸發吸熱 汽化
【詳解】[1]西瓜切開后用保鮮膜覆蓋，目的是減慢液體上方空氣流動速度，從而減慢蒸發。
[2]病人發燒時，在他身上擦些酒精，酒精蒸發吸熱，可以起到降溫作用。
[3]濕衣服變干，是液態的水變為氣態的水蒸氣，由液態變為氣態，是汽化現象。
考點二：影響蒸發快慢的因素
例2．小明在4塊相同的玻璃板上各滴一滴質量相同的水，進行如圖所示的實驗“探究水蒸發快慢與哪些因素有關”：
（1）通過B、D兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水的__________有關；
（2）通過__________兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水的表面積有關；
（3）通過__________兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水面的空氣流動快慢有關；
（4）有些飯店在洗手間外安裝了熱風干手器，手一靠近它就有熱風吹到手上，使手上的水很快蒸發掉，使水快速蒸發的原因是__________；
A．加快了水面空氣的流動 B．提高了水的溫度并增大了水的表面積
C．加快了水面空氣的流動，也可能增大了水的表面積 D．提高了水溫，加快了水面空氣的流動
（5）小明在這個實驗中運用的方法叫__________（選填“控制變量法”或“轉換法”）。
【答案】 溫度 B、C A、B D 控制變量法
【詳解】（1）[1]B、D兩圖中，水的表面積和上方空氣的流動速度相同，只有溫度不同，故通過B、D兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水的溫度有關。
（2）[2]要想得出水蒸發快慢與水的表面積有關，應控制水的溫度和上方空氣的流動速度相同，只改變水的表面積，故B、C兩圖符合要求。
（3）[3]要想得出水蒸發快慢與水面的空氣流動快慢有關，應控制水的溫度和表面積相同，只改變水面的空氣流動快慢，故A、B兩圖符合要求。
（4）[4]飯店洗手間的熱風干手器，手一靠近它就有熱風吹到手上，既提高了水的溫度，又加快了水面空氣的流動，所以使手上的水很快蒸發掉，故D符合題意，ABC不符合題意。
故選D。
（5）[5]實驗中探究一個量時，控制其他變量相同，所以運用的方法叫控制變量法。
考點三：探究水的沸騰實驗
例3．物理學習小組在做“探究水沸騰時溫度變化的特點”實驗時，裝置如圖1所示。
　
（1）安裝實驗器材應按照 _____（選填“自下而上”或“自上而下”）的順序；
（2）在水溫升高到85℃后，每隔1min讀取一次溫度計的示數，直到水沸騰并持續一段時間。將所得數據記錄在表格中：
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
溫度/℃ 85 86 88 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98
在本次實驗中，水的沸點是 _____℃，觀察到的沸騰現象是 _____（選填“圖甲”“圖乙”）；
（3）撤去酒精燈后，發現在一段時間內水持續沸騰且溫度不變，而后沸騰停止，其中“沸騰停止”說明水在沸騰時的主要特點是_____，其中“水持續沸騰一段時間”這是因為 _____，通過此實驗，小芳終于明白媽媽用爐火燉湯時，在沸騰后總是 _____（選填“保持大火”“調為小火”）的道理；
（4）初步得出結論后，等水溫降至85℃以下后，另一位同學繼續利用該裝置再次進行實驗，如圖2所示，從兩次實驗的圖像中可看出，所用時間不同，原因可能是水的 _____不同。
【答案】 自下而上 98 圖甲 需要吸熱 石棉網有余熱，其溫度高于水的沸點 調為小火 質量
【詳解】（1）[1]實驗過程中要用酒精燈外焰加熱，需要先確定外焰的位置，因此要自上而下安裝。
（2）[2]水沸騰時溫度不變，該不變的溫度就是沸點，由表格可知，水的沸點為98℃。
[3]水沸騰時上升的氣泡體積逐漸變大，因此圖甲是沸騰時的現象。
（3）[4]撤去酒精燈后，即停止給水加熱，水沸騰停止，說明水在沸騰時主要特點是需要吸熱。
[5]其中“水持續沸騰一段時間”，是因為石棉網有余熱，其溫度高于水的沸點，水繼續從石棉網上吸收熱量，持續沸騰。
[6]水沸騰時持續吸熱，溫度不變，因此用爐火燉湯時，在沸騰后總是調為小火，保持加熱狀態即可保持沸騰。
（4）[7]影響水沸騰時間的因素有水的初溫和水的質量，有圖可知，兩次初溫都一樣，但達到沸騰的時間不同，因此可能是水的質量不同。
考點四：生活中的液化現象
例4．小明洗澡時發現浴室的兩根水管管壁上，一根布滿了水珠，一根完全見不到水珠（如圖），布滿水珠的是___________（選填“熱水”或“冷水”）管；水珠的形成是___________（填物態變化名稱）的結果，此過程需要___________熱。
【答案】 冷水 液化 放
【詳解】[1]小明洗澡的浴室內溫度較高，水蒸氣含量大，熱的水蒸氣遇冷的物體液化成小水珠，所以有水滴的水管是冷水管，沒有水滴的是熱水管。
[2][3]水珠的形成是由于水蒸氣遇冷液化，液化過程中水蒸氣需要放出熱量。
1．在抗擊新冠肺炎疫情工作中，醫護人員會遇到護目鏡“起霧”的現象。護目鏡內側產生“霧氣”現象屬于（　　）
A．汽化 B．液化 C．熔化 D．凝固
【答案】B
【詳解】護目鏡內側產生“霧氣”是口中呼出的溫度較高的水蒸氣遇到溫度較低的護目鏡的鏡片液化形成的小水滴，故ACD不符合題意，B符合題意。
故選B。
2．小明同學在探究影響液體蒸發快慢的因素時，在完全相同的A、B兩塊玻璃板上分別滴上等量的、表面積大小相同的水，用酒精燈加熱B玻璃板，如圖所示．觀察圖中情景可知：他主要探究影響蒸發快慢的因素是（　　）

A．水的質量 B．水的溫度
C．水上方空氣的流速 D．水的表面積
【答案】B
【詳解】由題意可知，等量的、表面積大小相同的水表示水的質量和表面積相同，由圖可知，兩滴水表面空氣流速相同，B玻璃板下面用酒精燈加熱，A玻璃板下沒有酒精燈，所以他探究水的溫度對蒸發的影響，故B符合題意，ACD不符合題意。
故選B。
3．人游泳后剛從水中出來，感覺特別冷，這是因為（　　）
A．液化放熱 B．蒸發吸熱 C．熔化吸熱 D．升華吸熱
【答案】B
【詳解】人從游泳池出來后，附著在身上的水發生汽化變為水蒸氣，在這一過程中水要吸收身體的熱，所以從游泳池力出來的人感覺特別冷。
故選B。
4．如圖為水沸騰時溫度隨時間的變化的圖像。根據圖像，下列判斷正確的是（　　）
A．水的沸點是100℃
B．水沸騰時繼續加熱，水的溫度升高
C．兩位同學圖像不同的原因是水的質量不同
D．水沸騰時不吸收熱量
【答案】C
【詳解】A．由圖可得，水沸騰后溫度保持97℃不變，所以水的沸點為97℃，故A錯誤；
B．水沸騰時繼續加熱，水的溫度不變，故B錯誤；
C．兩位同學加熱達到沸點所需的時間不同，即水吸收的熱量多少不同，質量大的吸收的熱量多，所需的時間長，故C正確；
D．水沸騰時會繼續吸收熱量，但溫度不變，故D錯誤。
故選C。
5．如圖，關于“觀察水蒸氣液化”的實驗，下列說法中錯誤的是（　　）
A．燒瓶內水不斷減少主要是因為水的沸騰
B．燒瓶上方出現的“白氣”是周圍空氣中的水蒸氣液化形成的
C．如果在燒瓶上方的金屬盒上放冰塊可以使液化現象更明顯
D．金屬盒底部滴下的水滴主要是燒瓶里面產生的水蒸氣液化形成的
【答案】B
【詳解】A．燒瓶內水不斷減少，是由于酒精燈加熱水，水吸收熱量，水達到沸點后沸騰，有部分水汽化為水蒸氣，燒瓶內的水在減少，故A正確，不符合題意；
BD．燒瓶上方出現的“白氣”是人眼所看到，是液態小水珠，水蒸氣是氣態，人眼看不到，“白氣”是燒瓶中的水沸騰為水蒸氣，水蒸氣上升，遇冷放熱，液化形成的，不是周圍的空氣，故B錯誤，符合題意，D正確，不符合題意；
C．如果在燒瓶上方的金屬盒上放冰塊，從燒瓶中上升的水蒸氣，接觸到金屬盒后，會有更多的小水珠產生，液化現象更明顯，故C正確，不符合題意。
故選B。
6．如圖所示，人剛從游泳池中出來時，感覺特別冷，這是因為人體表面的水___________，如果有風吹來會感覺更冷，這是因為吹風時人體表面的水___________加快。經過一段時間，人身上的水逐漸消失，此過程中發生的物態變化是___________。
【答案】 蒸發吸熱 蒸發 汽化
【詳解】[1]人游泳后剛從水中出來，身體表面有較多的水，這些水會吸熱蒸發，所以人感覺特別冷。
[2]如果此時有風吹來，體表水分蒸發更快，從身體帶走的熱量更多，人會感到更冷。
[3]經過一段時間，人身上的水逐漸消失，水由液態變成氣態，屬于汽化現象。
7．植物也遵循“適者生存”的規律，如圖所示，這是人們為了改善沙漠環境在沙漠中種植的仙人掌。仙人掌能生存于沙漠中的主要原因是針狀的葉子通過 ___________的方法 ___________（選填“加快”或“減慢”）了水分的蒸發。
【答案】 減小蒸發面積 減慢
【詳解】[1][2]仙人掌的葉子演變成針狀，采取減小蒸發面積的方法減少水分的散失，在溫度和空氣流速相同情況下，面積越小蒸發越慢。
8．小明在做“觀察水的沸騰”實驗時，觀察到水沸騰時的現象應該是圖中的___________圖；從實驗可得出，水在沸騰過程中持續吸熱，溫度___________（選填“升高”、“降低”或“不變”）。
【答案】 A 不變
【詳解】[1]水沸騰時，氣泡在上升的過程中體積不斷變大，故水沸騰時的現象是圖A。
[2]水在沸騰過程中持續吸熱，溫度保持不變。
9．眼睛是心靈的窗戶。在抗擊新型冠狀病毒期間，戴眼鏡的同學佩戴口罩，眼鏡片有時會出現起“霧”現象，如圖起“霧”會干擾視線造成了不便，所以同學們一定要保護好視力。鏡片上的“霧”是______（選填“氣體”或“液體”）；它是______（選填“汽化”或“液化”）形成的，形成過程中要______（選填“吸收”或“放出”）熱量。
【答案】 液體 液化 放出
【詳解】[1][2][3]鏡片上的“霧”是人呼出的水蒸氣遇冷液化形成的小水滴，所以是液體，液化過程要放出熱量。
10．如圖是一款療傷噴霧劑，醫學上針對外傷的疼痛常用“冷療法”治療。噴霧劑使用的材料是氯乙烷，它的裝瓶是采用_________的方法（選填“壓縮體積”或“增大體積”），使其在常溫下液化，這一過程要_________（選填“吸收”或“放出”）熱量。
【答案】 壓縮體積 放出
【詳解】[1]使氣態物質液化的兩種方式：壓縮體積和降低溫度。瓶裝噴霧劑是通過壓縮體積的方式使物質液化的。
[2]物質由氣態變成液態的過程叫液化，液化過程要放出熱量。
11．在探究水的沸騰特點時，所用實驗裝置如圖甲所示。
（1）除溫度計外，本實驗還需要的測量工具是___________；
（2）圖乙中，表示水正在沸騰時的現象是其中的___________圖；若繼續加熱，溫度計的示數將___________（選填“變大”“變小”或“不變”）；
（3）圖丙是根據實驗數據作出的圖像。由圖像可知，將水加熱至沸騰的時間較長，其原因可能是___________；
A．實驗時氣溫偏低 B．實驗時氣壓偏低 C．酒精燈中的酒精熱值偏低
（4）相比水沸騰前，沸騰時燒杯口上方的“白氣”明顯增多，原因是___________；
（5）實驗結束后撤去酒精燈，水還能繼續沸騰一小會，這說明水沸騰時不需要吸熱，這種判斷是___________（選填“正確”或“錯誤”）的；實驗中，水吸熱的多少通過___________來反映。
【答案】 秒表 A 不變 A 水沸騰時產生的水蒸氣更多 錯誤 加熱時間的長短
【詳解】（1）[1]在探究水的沸騰特點時，除了需要實驗中的裝置外，還需要測量加熱時間，所以還需要秒表。
（2）[2][3]水沸騰時，底部會產生氣泡，隨著氣泡上升，氣泡會逐漸變大，故其現象如圖A所示；沸騰時，雖然液體繼續吸熱，但液體溫度保持不變。
（3）[4]圖丙是根據實驗數據作出的圖像，由圖像可知，將水加熱至沸騰的時間較長，單位時間內溫度的變化較小，其原因可能是實驗時氣溫偏低，有一部分熱量浪費到空氣中了。
故選A。
（4）[5]沸騰時杯口的“白氣”是高溫水蒸氣遇冷液化成小水珠，附著在空氣中的顆粒物上形成的，與沸騰前相比，沸騰時產生的水蒸氣更多，所以“白氣”也更多。
（5）[6][7]水沸騰時需要繼續吸熱，所以水沸騰時不需要繼續吸熱的說法是錯誤的；通過實驗可知，沸騰實驗中，水吸熱的多少是通過加熱時間的長短來確定的。
1．給盛水的燒杯加熱時，上方會出現“白氣”，下列現象與“白氣”形成過程不同的是（　　）
A．深秋洗澡后的浴室內總是霧氣彌漫
B．清晨，草葉上形成的露珠
C．濕衣服逐漸晾干
D．夏天，盛冰水的玻璃杯杯壁上出現小水珠
【答案】C
【詳解】給盛水的燒杯加熱時，上方會出現“白氣”，是因為水蒸氣遇冷液化形成的；
A．深秋洗澡后的浴室內總是霧氣彌漫是因為深秋溫度低，浴室內的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，故A不符合題意；
B．清晨，草葉上形成的露珠是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的，故B不符合題意；
C．濕衣服逐漸晾干時形成的水蒸氣屬于汽化（蒸發）現象，故C符合題意；
D．夏天，盛冰水的玻璃杯杯壁上出現小水珠是水蒸氣遇冷液化形成，故D不符合題意。
故選C。
2．如圖所示，用盛水的紙盒做“紙鍋燒水”實驗，下列有關說法正確的是（　　）
A．紙鍋沒有燃燒是因為它的溫度低于水的溫度
B．紙鍋上方的“白氣”是水汽化形成的水蒸氣
C．水沸騰前不斷吸熱，溫度逐漸升高
D．水沸騰后不再吸熱，溫度保持不變
【答案】C
【詳解】A．水燒開后紙盒仍不會燒著，是因為紙的著火點高于水的沸點，此時紙的溫度為水的溫度，故A錯誤；
B．紙鍋上方的“白氣”是水蒸氣液化形成的小水滴，故B錯誤；
C．水沸騰前不斷吸熱，溫度逐漸升高，直到沸騰時溫度不再升高，故C正確；
D．水燒開后溫度保持不變，仍需要吸熱，故D錯誤。
故選C。
3．下列四個實例中，能夠使蒸發加快的是（　　）
A．用保鮮袋封裝新鮮的蔬菜 B．用吹風機向濕頭發吹熱風
C．利用管道替代溝渠輸水 D．把盛有酒精的瓶口蓋嚴
【答案】B
【詳解】A．把蔬菜用保鮮膜包好，控制了表面積，減慢了液體表面的空氣流動，從而減慢了水分的蒸發，故A不符合題意；
B．電吹風吹頭發，加快了空氣的流動，可提高液體的溫度（熱風），加快了水分的蒸發，故B符合題意；
C．利用管道代替溝渠輸水，控制了表面積，減慢了液體表面空氣的流動，從而減慢了水分的蒸發，故C不符合題意；
D．給盛有酒精的瓶子加蓋，控制了表面積，減慢了酒精上方的空氣流動，從而減慢了酒精的蒸發，故D不符合題意。
故選B。
4．峨眉山位于我市境內，是舉世聞名的風景名勝區，在峨眉山金頂常有“云海”景觀，下列關于云的形成，正確的是（　　）
A．主要是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠 B．主要是水蒸氣凝華形成的小水珠
C．從山中蒸發出來的水蒸氣 D．從山中冒出的煙
【答案】A
【詳解】峨眉山金頂常有“云海”景觀，云是由水蒸氣遇冷液化形成的小水珠，故A正確，BCD錯誤。
故選A。
5．生活中的現象：現象一，夏天，打開空調，單層玻璃窗會出現水霧；現象二，寒冷的冬天開車時車窗上也有水霧出現，下列關于以上兩種現象說法正確的是（　　）
A．這兩種現象都是水蒸氣遇冷汽化
B．現象一中液化后的水珠附著在玻璃窗的外壁上
C．現象二中液化后的水珠附著在車窗的外壁上
D．現象一中物態變化過程中吸熱，現象二中物態變化過程中放熱
【答案】B
【詳解】ABC．夏季，在有空調的房間里的溫度較低，而房間外面的空氣溫度較高，所以外面的空氣中的水蒸氣遇到較涼的玻璃時會液化成小水滴附著在玻璃上，故水滴在玻璃的外側；寒冷的冬天開車時車窗上也有水霧出現，車內溫度高的水蒸氣遇到溫度低的玻璃液化形成的，附著在車窗的內壁上，故B正確，AC錯誤；
D．兩種現象中都是液化現象，都要放出熱量，故D錯誤。
故選B。
6．中暑是指人在高溫環境下，體溫調節功能不適應時，會導致體溫上升，引起頭痛、眩暈、惡心等現象。通常情況下，在中暑患者身上擦酒精，這對中暑有較好的治療效果，其中的道理是酒精容易_________，而發生這一物態變化需要吸熱，使人體溫度_________。
【答案】 汽化 降低
【詳解】[1][2]中暑患者身上擦酒精，因為身體上酒精易蒸發，蒸發時需要從患者身體上吸收熱量，使皮膚溫度降低。
7．小軍學了“物態變化”一章的知識后，做了如下實驗：他把酒精反復涂抹在溫度計的玻璃泡上，用扇子去扇，他發現溫度計的讀數變___________（選填“大”或“小”），這是因為酒精在___________（填物態變化）時要吸熱造成的。
【答案】 小 汽化
【詳解】[1][2]把酒精反復涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇的時候，加快了酒精的汽化，汽化吸熱，所以溫度計的示數變小。
8．在某些干旱地區，露水也是重要的水資源。如圖是人們從土壤里獲取純凈水的裝置。在陽光照射下，土壤里水分蒸發，水蒸氣遇塑料布會______（填物態變化名稱）成水，從凹陷處滴落到塑料小桶里，成為凈化飲用水。這一過程______（選填“吸收”或“放出”）熱量。
【答案】 液化 放出
【詳解】[1][2]水蒸氣在遇到塑料布后遇冷變成水，由氣態變為液態，即它發生了液化，液化時會放出熱量。
9．如圖液體溫度計是根據______原理制成的。觀察圖中溫度計，其示數為______。夏天，坐滿人空調車門窗緊閉，水蒸氣______（填物態變化名稱）成小水珠附著在玻璃窗 ______（填“內”或“外”）側，使玻璃變的模糊。
【答案】 測溫液體熱脹冷縮 -22℃ 液化 外
10．取一支大注射器，拉動活塞使注射器里吸進一些乙醚，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。向外拉動活塞，到一定程度時，注射器里的液態乙醚消失，這是一個______現象（填物態變化名稱）這個過程將______熱（選填“吸”或“放”）；然后向下推動活塞，到一定程度時，可以觀察到會有液態乙醚出現，這表明用______方法可以使氣體液化。
【答案】 汽化 吸 壓縮體積
【詳解】[1][2]拉動活塞，注射器內氣壓降低，乙醚沸點降低，乙醚發生了汽化現象，液態乙醚變為氣態，乙醚消失；汽化是一個吸熱過程。
[3]液化的兩種方法：壓縮體積和降低溫度。推動活塞體積變小，出現液態乙醚，故壓縮體積可以使氣體液化。
11．【探究名稱】影響液體蒸發快慢的因素；
【提出問題】液體蒸發快慢跟哪些因素有關？
【猜想與假設】通過觀察圖1和聯系生活實際進行猜想：

猜想一：液體蒸發快慢可能跟液體______的高低、液體表面積的大小和液體表面空氣流動快慢有關；
猜想二：相同條件下，將水和酒精同時擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液體蒸發快慢可能還與______有關；
【設計與進行實驗】小明同學對其中的一個猜想進行了如下實驗：如圖2所示，在兩塊相同的玻璃板上，分別滴一滴質量相等的酒精，通過觀察圖中情景可知，他探究的是酒精蒸發快慢與______是否有關。此實驗過程中需控制酒精的______和其表面上方空氣流動快慢相同；
【交流與評估】我們知道液體蒸發時要吸熱，請你舉一個應用蒸發吸熱的事例：______。
【答案】 溫度 液體的種類 表面積 溫度 夏天在地上灑水來降溫等（合理即可）
【詳解】[1]液體蒸發的快慢與液體溫度、液體表面積大小和液體表面空氣流動快慢有關。
[2]水和酒精是不同種類的液體，相同條件下，酒精更容易干，說明蒸發快慢可能與液體的種類有關。
[3][4]兩玻璃板上的液滴表面積大小不同，所以是研究蒸發快慢和液體表面積的關系，根據控制變量法的思想，需要控制溫度和空氣流動快慢相同。
[5]能夠說明蒸發吸熱的事例很多，例如：
①夏天，在地上灑一些水會感到涼快些；
②病人發熱時在頭上敷一塊冷毛巾，病人會舒服些；
③夏天，為了使得食物不致于因為高溫而變質，可以把食物用容器盛裝放入冷水中（漂浮）同時在食物上面放一條濕潤的毛巾等。
12．科學探究是物理學科的重要組成部分。如下是“探究水沸騰時溫度變化的特點”的實驗。

（1）本實驗需要的測量工具有溫度計和___________，圖甲是某小組同學組裝的實驗裝置，安裝溫度計時玻璃泡接觸到燒杯底部，此時應適當將___________（填“A處向上”或“B處向下”）進行調整；
（2）實驗前，向燒杯中倒入熱水而不是冷水，這樣做是為了___________；
（3）圖乙、丙是朵朵同學在實驗中觀察到的兩種不同的實驗現象，其中圖___________是水沸騰時的情況；
（4）根據實驗數據繪制出溫度隨時間變化的關系如圖丁所示。分析該圖除可知水的沸點是___________℃，還可知水沸騰時的特點是___________；
（5）水銀溫度計玻璃泡中的液體是水銀，酒精溫度計玻璃泡中的液體是酒精。已知在標準大氣壓下，水銀的凝固點約為-39℃，水銀的沸點約為357℃，酒精的凝固點約為-117℃，酒精的沸點約為78℃。在做“觀察水的沸騰現象”的實驗時，應選用___________（填“水銀”或“酒精”）溫度計測量水的溫度。
【答案】 計時器（或秒表） A處向上 減少從加熱至沸騰的時間 乙 97 繼續吸熱，溫度保持不變 水銀
【詳解】（1）[1]實驗過程中需要測量加熱時間，因此需要用到秒表。
[2]圖甲是某小組同學組裝的實驗裝置，安裝溫度計時玻璃泡接觸到燒杯底部，此時應適當將A處向上進行調整，讓溫度計的玻璃泡不碰到燒杯底部。
（2）[3]實驗前，向燒杯中倒入熱水而不是冷水，這樣做是為了縮短加熱時間。
（3）[4]由于水在沸騰前氣泡上升變小，水在沸騰時氣泡上升，不斷有新的水蒸氣產生并進入氣泡，氣泡上升變大。所以，圖乙、丙是朵朵同學在實驗中觀察到的兩種不同的實驗現象，其中圖乙是水沸騰時的情況，因為此時氣泡上升變大。
（4）[5][6]由圖丁所繪制出溫度隨時間變化的關系及實驗數據知道，水的沸點是97℃，還知道，水沸騰時的特點是吸熱、溫度不變。
（5）[7]在標準大氣壓下水的沸點是100℃，而酒精的沸點是78℃，所以不能用酒精溫度計測量水的沸點。水銀的沸點高于水的沸點，所以可以用水銀溫度計測量水沸騰時的溫度。
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第06講 汽化和液化
1．知道液態和氣態之間可以相互轉化，了解汽化和液化的方式及條件
2．通過實驗觀察水沸騰的特點，知道沸騰的概念
3．能區分蒸發和沸騰，能用圖像描述水沸騰的特點
4．能用汽化和液化說明或解釋自然界和生活中的物態變化現象
一、汽化
1、現象探究
現象 原因
撒在玻璃板上的水一段時間后不見了 水由液態變成了_氣___態
酒精涂在手臂上感覺到涼，且過一會兒就不見了 酒精由液態變成了__氣____態
水燒開后繼續加熱較長時間，水量會明顯減少 水由液態變成了____氣____態
2、探究歸納：在上述現象中，液態水變成了氣態的水蒸氣。我們把物物質由液態變為氣態叫作汽化。
汽化有兩種方式：蒸發 和 沸騰 。玻璃板上的水不見了，手上的酒精不見了，都屬于蒸發現象。鍋里的水燒開時，屬于沸騰。
二、蒸發
1、蒸發的概念：物理學中在任何溫度下發生在液體表面緩慢的汽化現象叫作蒸發。
【說明】從原理上講，蒸發是水分子不停地跑到空氣中，是發生液體最上面那層
2、蒸發的特點：（1）在任何溫度下發生，比如濕衣服無論放在有無陽光照射處都可以晾干；
（2）只發生在表面 ；
（3）比較緩慢，比如一杯水經過長時間才能觀察到它在減少。
3、現象探究：影響蒸發的快慢
以濕衣服晾干為例
探究歸納：該現象說明，影響蒸發快慢的因素有以下幾個
a 液體溫度，越高，蒸發越快；越低，蒸發越慢
b 液體表面積，越大，蒸發越快；越小，蒸發越慢。
c 液體表面空氣的流動速度，越快，蒸發越快；越慢，蒸發越慢。
d 周圍空氣濕度，越大，蒸發越快；越小，蒸發越慢。
4、蒸發致冷
現象 原理
剛從游泳池里出來的人感到冷 水蒸發時，從人體吸熱使人感到冷
夏天教室的地面上灑些水會感到涼爽 水蒸發時從空氣中__吸__熱，使人感到涼爽
天熱時，狗常把舌頭伸出來 舌頭上的水蒸發_吸_熱，可降低狗的體溫
探究歸納：液體在蒸發過程中要吸熱，致使液體周圍環境的溫度下降。
蒸發致冷：蒸發具有致冷的作用，蒸發越快，致冷效果越明顯。
三、沸騰
1、沸騰的概念：是在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象
2、實驗：觀察水的沸騰
（1）氣泡：沸騰前 沸騰時
（2）溫度：
（3）圖像：
【說明】水沸騰時的溫度是 100℃嗎？不一定，這要看大氣壓等外界因素
水在沸騰前的響度較大，沸騰時的響度較小
3、液體沸騰時的溫度叫作沸點。不同液體，沸點不同 ，在標準大氣壓下水沸點是 100℃，酒精沸點是 78℃，水銀沸點是 357℃。沸點和環境氣壓有關系，水面上方氣壓越低，水的沸點越 低 ；
4、水沸騰的特點：
（1）沸騰是劇烈的汽化現象；（2）達到一定沸點才會沸騰；（3）沸騰時需要吸熱，但溫度保持不變。
5、沸騰條件： 達到沸點 、 繼續吸熱 。
四、液化
1、液化：
（1）現象探究
現象 原因
燒水時從壺嘴噴出白氣 壺嘴噴出的水蒸氣由氣態變成液態
秋天草葉上出現露珠 空氣中的水蒸氣由_氣_態變成了_液_態
剛從冰箱里拿出的雪糕冒白氣 雪糕周圍空氣中的水蒸氣由_氣_態變成_液_態
（2）探究歸納：上述現象中，水蒸氣變成液態的水。物質由氣態變成液態的過程叫作液化。
液化的兩種方法：（1）降低溫度（2） 壓縮體積 ，比如家用液化石油氣。
液化放熱：液化是汽化的逆過程。汽化需要吸熱，液化會放熱。
考點一：生活中的汽化現象
例1．夏天，西瓜切開后，常用保鮮膜覆蓋切面，這樣做的目的是減慢水分_____，從而使西瓜保鮮時間更長。病人發燒時，在他身上擦些酒精可以起到降溫作用，這種方法叫做“物理降溫法”，其道理是_______。濕衣服晾一段時間會變干，它是物態變化中______現象的一種。
【答案】 蒸發 蒸發吸熱 汽化
【詳解】[1]西瓜切開后用保鮮膜覆蓋，目的是減慢液體上方空氣流動速度，從而減慢蒸發。
[2]病人發燒時，在他身上擦些酒精，酒精蒸發吸熱，可以起到降溫作用。
[3]濕衣服變干，是液態的水變為氣態的水蒸氣，由液態變為氣態，是汽化現象。
考點二：影響蒸發快慢的因素
例2．小明在4塊相同的玻璃板上各滴一滴質量相同的水，進行如圖所示的實驗“探究水蒸發快慢與哪些因素有關”：
（1）通過B、D兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水的__________有關；
（2）通過__________兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水的表面積有關；
（3）通過__________兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水面的空氣流動快慢有關；
（4）有些飯店在洗手間外安裝了熱風干手器，手一靠近它就有熱風吹到手上，使手上的水很快蒸發掉，使水快速蒸發的原因是__________；
A．加快了水面空氣的流動 B．提高了水的溫度并增大了水的表面積
C．加快了水面空氣的流動，也可能增大了水的表面積 D．提高了水溫，加快了水面空氣的流動
（5）小明在這個實驗中運用的方法叫__________（選填“控制變量法”或“轉換法”）。
【答案】 溫度 B、C A、B D 控制變量法
【詳解】（1）[1]B、D兩圖中，水的表面積和上方空氣的流動速度相同，只有溫度不同，故通過B、D兩圖的對比，可以得出水蒸發快慢與水的溫度有關。
（2）[2]要想得出水蒸發快慢與水的表面積有關，應控制水的溫度和上方空氣的流動速度相同，只改變水的表面積，故B、C兩圖符合要求。
（3）[3]要想得出水蒸發快慢與水面的空氣流動快慢有關，應控制水的溫度和表面積相同，只改變水面的空氣流動快慢，故A、B兩圖符合要求。
（4）[4]飯店洗手間的熱風干手器，手一靠近它就有熱風吹到手上，既提高了水的溫度，又加快了水面空氣的流動，所以使手上的水很快蒸發掉，故D符合題意，ABC不符合題意。
故選D。
（5）[5]實驗中探究一個量時，控制其他變量相同，所以運用的方法叫控制變量法。
考點三：探究水的沸騰實驗
例3．物理學習小組在做“探究水沸騰時溫度變化的特點”實驗時，裝置如圖1所示。
　
（1）安裝實驗器材應按照 _____（選填“自下而上”或“自上而下”）的順序；
（2）在水溫升高到85℃后，每隔1min讀取一次溫度計的示數，直到水沸騰并持續一段時間。將所得數據記錄在表格中：
時間/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
溫度/℃ 85 86 88 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98
在本次實驗中，水的沸點是 _____℃，觀察到的沸騰現象是 _____（選填“圖甲”“圖乙”）；
（3）撤去酒精燈后，發現在一段時間內水持續沸騰且溫度不變，而后沸騰停止，其中“沸騰停止”說明水在沸騰時的主要特點是_____，其中“水持續沸騰一段時間”這是因為 _____，通過此實驗，小芳終于明白媽媽用爐火燉湯時，在沸騰后總是 _____（選填“保持大火”“調為小火”）的道理；
（4）初步得出結論后，等水溫降至85℃以下后，另一位同學繼續利用該裝置再次進行實驗，如圖2所示，從兩次實驗的圖像中可看出，所用時間不同，原因可能是水的 _____不同。
【答案】 自下而上 98 圖甲 需要吸熱 石棉網有余熱，其溫度高于水的沸點 調為小火 質量
【詳解】（1）[1]實驗過程中要用酒精燈外焰加熱，需要先確定外焰的位置，因此要自上而下安裝。
（2）[2]水沸騰時溫度不變，該不變的溫度就是沸點，由表格可知，水的沸點為98℃。
[3]水沸騰時上升的氣泡體積逐漸變大，因此圖甲是沸騰時的現象。
（3）[4]撤去酒精燈后，即停止給水加熱，水沸騰停止，說明水在沸騰時主要特點是需要吸熱。
[5]其中“水持續沸騰一段時間”，是因為石棉網有余熱，其溫度高于水的沸點，水繼續從石棉網上吸收熱量，持續沸騰。
[6]水沸騰時持續吸熱，溫度不變，因此用爐火燉湯時，在沸騰后總是調為小火，保持加熱狀態即可保持沸騰。
（4）[7]影響水沸騰時間的因素有水的初溫和水的質量，有圖可知，兩次初溫都一樣，但達到沸騰的時間不同，因此可能是水的質量不同。
考點四：生活中的液化現象
例4．小明洗澡時發現浴室的兩根水管管壁上，一根布滿了水珠，一根完全見不到水珠（如圖），布滿水珠的是___________（選填“熱水”或“冷水”）管；水珠的形成是___________（填物態變化名稱）的結果，此過程需要___________熱。
【答案】 冷水 液化 放
【詳解】[1]小明洗澡的浴室內溫度較高，水蒸氣含量大，熱的水蒸氣遇冷的物體液化成小水珠，所以有水滴的水管是冷水管，沒有水滴的是熱水管。
[2][3]水珠的形成是由于水蒸氣遇冷液化，液化過程中水蒸氣需要放出熱量。
1．（2023·全國·九年級專題練習）在抗擊新冠肺炎疫情工作中，醫護人員會遇到護目鏡“起霧”的現象。護目鏡內側產生“霧氣”現象屬于（　　）
A．汽化 B．液化 C．熔化 D．凝固
2．（2023·北京石景山·統考二模）小明同學在探究影響液體蒸發快慢的因素時，在完全相同的A、B兩塊玻璃板上分別滴上等量的、表面積大小相同的水，用酒精燈加熱B玻璃板，如圖所示．觀察圖中情景可知：他主要探究影響蒸發快慢的因素是（　　）

A．水的質量 B．水的溫度
C．水上方空氣的流速 D．水的表面積
3．（2023·天津和平·統考三模）人游泳后剛從水中出來，感覺特別冷，這是因為（　　）
A．液化放熱 B．蒸發吸熱 C．熔化吸熱 D．升華吸熱
4．（2023·廣東東莞·湖景中學校考一模）如圖為水沸騰時溫度隨時間的變化的圖像。根據圖像，下列判斷正確的是（　　）
A．水的沸點是100℃ B．水沸騰時繼續加熱，水的溫度升高
C．兩位同學圖像不同的原因是水的質量不同 D．水沸騰時不吸收熱量
5．（2023秋·四川成都·八年級統考期末）如圖，關于“觀察水蒸氣液化”的實驗，下列說法中錯誤的是（　　）
A．燒瓶內水不斷減少主要是因為水的沸騰
B．燒瓶上方出現的“白氣”是周圍空氣中的水蒸氣液化形成的
C．如果在燒瓶上方的金屬盒上放冰塊可以使液化現象更明顯
D．金屬盒底部滴下的水滴主要是燒瓶里面產生的水蒸氣液化形成的
6．（2023秋·河南信陽·八年級校聯考期末）如圖所示，人剛從游泳池中出來時，感覺特別冷，這是因為人體表面的水___________，如果有風吹來會感覺更冷，這是因為吹風時人體表面的水___________加快。經過一段時間，人身上的水逐漸消失，此過程中發生的物態變化是___________。
7．（2023秋·云南昭通·八年級統考期末）植物也遵循“適者生存”的規律，如圖所示，這是人們為了改善沙漠環境在沙漠中種植的仙人掌。仙人掌能生存于沙漠中的主要原因是針狀的葉子通過 ___________的方法 ___________（選填“加快”或“減慢”）了水分的蒸發。
8．（2023秋·云南臨滄·八年級統考期末）小明在做“觀察水的沸騰”實驗時，觀察到水沸騰時的現象應該是圖中的___________圖；從實驗可得出，水在沸騰過程中持續吸熱，溫度___________（選填“升高”、“降低”或“不變”）。
9．（2023·河南安陽·校聯考模擬預測）眼睛是心靈的窗戶。在抗擊新型冠狀病毒期間，戴眼鏡的同學佩戴口罩，眼鏡片有時會出現起“霧”現象，如圖起“霧”會干擾視線造成了不便，所以同學們一定要保護好視力。鏡片上的“霧”是______（選填“氣體”或“液體”）；它是______（選填“汽化”或“液化”）形成的，形成過程中要______（選填“吸收”或“放出”）熱量。
10．（2023·福建·校聯考模擬預測）如圖是一款療傷噴霧劑，醫學上針對外傷的疼痛常用“冷療法”治療。噴霧劑使用的材料是氯乙烷，它的裝瓶是采用_________的方法（選填“壓縮體積”或“增大體積”），使其在常溫下液化，這一過程要_________（選填“吸收”或“放出”）熱量。
11．（2023·江西南昌·統考二模）在探究水的沸騰特點時，所用實驗裝置如圖甲所示。
（1）除溫度計外，本實驗還需要的測量工具是___________；
（2）圖乙中，表示水正在沸騰時的現象是其中的___________圖；若繼續加熱，溫度計的示數將___________（選填“變大”“變小”或“不變”）；
（3）圖丙是根據實驗數據作出的圖像。由圖像可知，將水加熱至沸騰的時間較長，其原因可能是___________；
A．實驗時氣溫偏低 B．實驗時氣壓偏低 C．酒精燈中的酒精熱值偏低
（4）相比水沸騰前，沸騰時燒杯口上方的“白氣”明顯增多，原因是___________；
（5）實驗結束后撤去酒精燈，水還能繼續沸騰一小會，這說明水沸騰時不需要吸熱，這種判斷是___________（選填“正確”或“錯誤”）的；實驗中，水吸熱的多少通過___________來反映。
1．給盛水的燒杯加熱時，上方會出現“白氣”，下列現象與“白氣”形成過程不同的是（　　）
A．深秋洗澡后的浴室內總是霧氣彌漫 B．清晨，草葉上形成的露珠
C．濕衣服逐漸晾干 D．夏天，盛冰水的玻璃杯杯壁上出現小水珠
2．如圖所示，用盛水的紙盒做“紙鍋燒水”實驗，下列有關說法正確的是（　　）
A．紙鍋沒有燃燒是因為它的溫度低于水的溫度
B．紙鍋上方的“白氣”是水汽化形成的水蒸氣
C．水沸騰前不斷吸熱，溫度逐漸升高
D．水沸騰后不再吸熱，溫度保持不變
3．下列四個實例中，能夠使蒸發加快的是（　　）
A．用保鮮袋封裝新鮮的蔬菜 B．用吹風機向濕頭發吹熱風
C．利用管道替代溝渠輸水 D．把盛有酒精的瓶口蓋嚴
4．峨眉山位于我市境內，是舉世聞名的風景名勝區，在峨眉山金頂常有“云海”景觀，下列關于云的形成，正確的是（　　）
A．主要是水蒸氣遇冷液化形成的小水珠 B．主要是水蒸氣凝華形成的小水珠
C．從山中蒸發出來的水蒸氣 D．從山中冒出的煙
5．生活中的現象：現象一，夏天，打開空調，單層玻璃窗會出現水霧；現象二，寒冷的冬天開車時車窗上也有水霧出現，下列關于以上兩種現象說法正確的是（　　）
A．這兩種現象都是水蒸氣遇冷汽化
B．現象一中液化后的水珠附著在玻璃窗的外壁上
C．現象二中液化后的水珠附著在車窗的外壁上
D．現象一中物態變化過程中吸熱，現象二中物態變化過程中放熱
6．中暑是指人在高溫環境下，體溫調節功能不適應時，會導致體溫上升，引起頭痛、眩暈、惡心等現象。通常情況下，在中暑患者身上擦酒精，這對中暑有較好的治療效果，其中的道理是酒精容易_________，而發生這一物態變化需要吸熱，使人體溫度_________。
7．小軍學了“物態變化”一章的知識后，做了如下實驗：他把酒精反復涂抹在溫度計的玻璃泡上，用扇子去扇，他發現溫度計的讀數變___________（選填“大”或“小”），這是因為酒精在___________（填物態變化）時要吸熱造成的。
8．在某些干旱地區，露水也是重要的水資源。如圖是人們從土壤里獲取純凈水的裝置。在陽光照射下，土壤里水分蒸發，水蒸氣遇塑料布會______（填物態變化名稱）成水，從凹陷處滴落到塑料小桶里，成為凈化飲用水。這一過程______（選填“吸收”或“放出”）熱量。
9．如圖液體溫度計是根據______原理制成的。觀察圖中溫度計，其示數為______。夏天，坐滿人空調車門窗緊閉，水蒸氣______（填物態變化名稱）成小水珠附著在玻璃窗 ______（填“內”或“外”）側，使玻璃變的模糊。
10．取一支大注射器，拉動活塞使注射器里吸進一些乙醚，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。向外拉動活塞，到一定程度時，注射器里的液態乙醚消失，這是一個______現象（填物態變化名稱）這個過程將______熱（選填“吸”或“放”）；然后向下推動活塞，到一定程度時，可以觀察到會有液態乙醚出現，這表明用______方法可以使氣體液化。
11．【探究名稱】影響液體蒸發快慢的因素；
【提出問題】液體蒸發快慢跟哪些因素有關？
【猜想與假設】通過觀察圖1和聯系生活實際進行猜想：

猜想一：液體蒸發快慢可能跟液體______的高低、液體表面積的大小和液體表面空氣流動快慢有關；
猜想二：相同條件下，將水和酒精同時擦在手臂上，酒精更容易干，猜想液體蒸發快慢可能還與______有關；
【設計與進行實驗】小明同學對其中的一個猜想進行了如下實驗：如圖2所示，在兩塊相同的玻璃板上，分別滴一滴質量相等的酒精，通過觀察圖中情景可知，他探究的是酒精蒸發快慢與______是否有關。此實驗過程中需控制酒精的______和其表面上方空氣流動快慢相同；
【交流與評估】我們知道液體蒸發時要吸熱，請你舉一個應用蒸發吸熱的事例：______。
12．科學探究是物理學科的重要組成部分。如下是“探究水沸騰時溫度變化的特點”的實驗。

（1）本實驗需要的測量工具有溫度計和___________，圖甲是某小組同學組裝的實驗裝置，安裝溫度計時玻璃泡接觸到燒杯底部，此時應適當將___________（填“A處向上”或“B處向下”）進行調整；
（2）實驗前，向燒杯中倒入熱水而不是冷水，這樣做是為了___________；
（3）圖乙、丙是朵朵同學在實驗中觀察到的兩種不同的實驗現象，其中圖___________是水沸騰時的情況；
（4）根據實驗數據繪制出溫度隨時間變化的關系如圖丁所示。分析該圖除可知水的沸點是___________℃，還可知水沸騰時的特點是___________；
（5）水銀溫度計玻璃泡中的液體是水銀，酒精溫度計玻璃泡中的液體是酒精。已知在標準大氣壓下，水銀的凝固點約為-39℃，水銀的沸點約為357℃，酒精的凝固點約為-117℃，酒精的沸點約為78℃。在做“觀察水的沸騰現象”的實驗時，應選用___________（填“水銀”或“酒精”）溫度計測量水的溫度。
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