資源簡(jiǎn)介

(共45張PPT)
發(fā)展流派
茶室
飲茶道具
喝茶順序
和果子
茶道與禪道
中日茶道對(duì)比
歷史起源
歷史起源
歷史起源
日本的茶道起源于中國(guó)
大約1300年前，日本派使者和敬仰佛教的僧侶們前往唐朝的首都長(zhǎng)安，其中有一位僧侶名叫永中，在唐朝生活長(zhǎng)達(dá)30年，對(duì)唐朝的茶文化極其精通，歸國(guó)時(shí)他將茶帶回了日本，從那時(shí)起，日本便有了有關(guān)茶文化來源的歷史文獻(xiàn)記載.
發(fā)展
奈良、平安時(shí)代
日本接受輸入中國(guó)的茶文化，開始了本國(guó)茶文化的發(fā)展，飲茶首先在宮廷，貴族，僧侶和上層社會(huì)中傳播并流行，也開始種茶，制茶和在飲茶方法上則仿效唐朝的煎茶法。
鐮倉(cāng)室町安土桃山時(shí)代
鐮倉(cāng)時(shí)代初期，第一部茶書《吃茶養(yǎng)生記》問世，使日本的飲茶文化不斷普及，導(dǎo)致300年后日本茶道的成立，室町時(shí)代模仿宋朝的“斗茶”，“斗茶”成為那時(shí)日本茶文化的主流。
發(fā)展
安土桃山時(shí)期
日本茶道完成了草創(chuàng)。
江戶時(shí)代
日本吸收消化中國(guó)文化后，形成了具有本民族特色的日本抹茶道，煎茶道。日本茶道源于中國(guó)茶道，但是發(fā)揚(yáng)光大了中國(guó)茶道。
現(xiàn)代時(shí)代
日本的茶在安土、桃山、江戶盛極一時(shí)之后，于明治維新初期一度衰落，但不久又進(jìn)入穩(wěn)定的發(fā)展期，上個(gè)世紀(jì)80年代以來，中日間的茶文化交流頻繁，更主要的是日本茶文化向中國(guó)的回傳。
發(fā)展
發(fā)展流派
流派
表千家
里千家
武者小路千家
藪內(nèi)流派
遠(yuǎn)洲流派
千家流派之一，始祖為千宗旦的第三子江嶺宗左。其總堂茶室就是“不審庵”。表千家為貴族階級(jí)服務(wù)，他們繼承了千利休傳下的茶室和茶庭，保持了正統(tǒng)閑寂茶的風(fēng)格。
千家流派之一，始祖為千宗旦的小兒子仙叟宗室。里千家實(shí)行平民化，他們繼承了千宗旦的隱居所“今日庵”。由于今日庵位于不審庵的內(nèi)側(cè)，所以不審庵被稱為表千家，而今日庵則稱為里千家。
千家流派之一，始祖為千宗旦的二兒子一翁宗守。其總堂茶室號(hào)稱“官休庵”，該流派是“三千家”中最小的一派，以宗守的住地武者小路而命名。
藪內(nèi)流派
始祖為藪內(nèi)儉仲。當(dāng)年藪內(nèi)儉仲曾和千利休一道師事于武野紹鷗。該流派的座右銘為“正直清凈”、“禮和質(zhì)樸”。擅長(zhǎng)于書院茶和小茶室茶。
遠(yuǎn)洲流派
遠(yuǎn)州流茶道的開山祖為小堀遠(yuǎn)州(1579～1647)。主要擅長(zhǎng)書院茶，其茶道體現(xiàn)出了相對(duì)的均衡，與世俗若即若離，不即不離。人們形容遠(yuǎn)州的茶道為“華麗和素樸”。
茶室
茶室
日本茶道的“茶室”，又稱“本席”“茶席”。
為舉行茶道的場(chǎng)所，日本的茶室一般用竹木和蘆草編成茶室，面積一般以置放四疊半“榻榻米”，約9~10㎡。床間，掛名人字畫及旁懸竹制花瓶，瓶中插花，插花品種視四季而有不同。
飲茶工具
飲茶道具
茶筅，是點(diǎn)茶的一種烹茶工具，由一精細(xì)切割而成的竹塊制作而成，用以調(diào)攪粉末茶，是點(diǎn)茶的必備工具。
棗：薄茶用的茶罐。
茶杓：從茶罐（棗或茶入）取茶的用具。
茶碗：飲茶所用的器皿。
飲茶道具
飲茶道具
茶碗：飲茶所用的器皿。
飲茶道具
柄杓：竹制的水杓，用來取出釜中的熱水；用于爐與用于風(fēng)爐的柄杓在型制上略有不同。
茶釜：茶道中專門用于煮水的器皿
茶釜全鐵打造，內(nèi)側(cè)底部的鐵片就是聲音的來源。在安靜的環(huán)境中，可以聽見類似于鳥叫的聲音從釜中傳出。
飲茶道具
水指：備用水的儲(chǔ)水器皿，有蓋。
建水：廢水的儲(chǔ)水器皿。
茶入：濃茶用的茶罐。
仕覆：用來包覆茶入的布袋。
樂茶碗：以樂燒（手捏成型而后低溫?zé)疲┏傻牟柰搿?br/>飲茶道具
地爐：位于地板里的火爐，利用炭火煮釜中的水。
風(fēng)爐：放置在地板上的火爐，功能與地爐相同；用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。
蓋置：用來放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質(zhì)；用于爐與用于風(fēng)爐的蓋置在型制上略有不同。
喝茶順序
喝茶順序
更衣-觀賞茶庭-初茶-茶食-中立-
20分鐘 60分鐘 20分鐘 30分鐘
濃茶-后炭-薄茶-退出-銜接
20分鐘 30分鐘 10分鐘 3分鐘
日本茶道禮儀
茶道的意境——無心
日本茶道禮儀
點(diǎn)心是喝茶前吃的——準(zhǔn)備就緒——取出餐布
日本茶道禮儀
擦拭——擦拭洗刷工作以后，開始放茶——放茶
日本茶道禮儀
盛水——倒入碗中
日本茶道禮儀
不能全部倒入碗中，還要剩一半——倒回去
日本茶道禮儀
茶好了，請(qǐng)品茶
日本茶道禮儀
品茶，一定要雙手端起，放在手里順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)兩下。喝茶的時(shí)候，避免正面對(duì)著自己，這表示了退讓一步，表示了自己的謙卑，切記自己不能驕傲。
日本茶道禮儀
除了要慢慢細(xì)品，如果喝茶時(shí)發(fā)出聲音，表示你對(duì)主人的茶的贊賞，聲音越大越是贊賞。
日本茶道禮儀
喝完后放在桌子上，順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)兩下，正面對(duì)著自己，觀察茶碗的造藝，為制造茶碗的師傅致敬。
日本茶道禮儀
觀賞完以后，把茶碗正面轉(zhuǎn)到外面。
和果子
和果子
在日本，和果子基本上是依附在茶道中的副產(chǎn)品，也就是佐茶的茶食。日本人喝抹茶配食甜膩的和果子，一是糖分可以抵消生茶刮胃去油的功效，二是因?yàn)槌酝晏瘘c(diǎn)心后飲茶，能更襯托出茶的苦味。
和果子
和果子
和果子
茶道與禪道
茶道與禪道
在飲茶習(xí)俗傳入日本的初期，飲茶活動(dòng)是以寺院、僧侶為中心展開的。日本茶道藝術(shù)的思想背景為佛教，思想的核心是禪。
茶道與禪道
在日本，歷代大茶人都要去禪寺修行數(shù)年，從禪寺獲得法名，并終生受禪師的指導(dǎo)，但他們獲得法名后并不留在禪寺，而是返回茶室過著茶人生活。
學(xué)術(shù)界對(duì)日本茶道精神的解釋，主要使用三個(gè)概念：
一、和敬清寂；
二、一期一會(huì)；
三、獨(dú)坐觀念。
這些概念與禪的思想是相聯(lián)系的。
日本茶道思想是茶與禪的融會(huì)貫通。茶中有禪理，禪理又在品茶中深刻體會(huì)到。
茶道與禪道
中日茶道對(duì)比
中國(guó)茶文化以儒家思想為核心，融儒、道、佛為一體；日本茶道則主要反映中國(guó)禪宗思想，也融進(jìn)日本國(guó)民的精神和思想意識(shí)。
日本茶道程式嚴(yán)謹(jǐn)，強(qiáng)調(diào)古樸、清寂之美；中國(guó)茶文化更崇尚自然美、隨和美。
中國(guó)茶文化包含社會(huì)各個(gè)層次的文化，日本茶文化尚未具備全民文化的內(nèi)容。
中日茶道對(duì)比
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