資源簡(jiǎn)介

課題 第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 課型（時(shí)） 第二課時(shí)
教學(xué)目標(biāo) 知識(shí)目標(biāo)：了解無(wú)機(jī)鹽和維生素的和缺乏癥狀，關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要于生物圈中其他生物的觀點(diǎn)。 能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作能力。 重點(diǎn) 無(wú)機(jī)鹽和維生素的和缺乏癥狀，
難點(diǎn) 探究活動(dòng)的組織，如何減少實(shí)驗(yàn)的誤差。
準(zhǔn)備
程序與內(nèi)容 師 生 活 動(dòng) 修改補(bǔ)充 時(shí)間
情景創(chuàng)設(shè)創(chuàng)設(shè)情境，板書(shū)課題第一節(jié)：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)目標(biāo)引領(lǐng)了解無(wú)機(jī)鹽和維生素的和缺乏癥狀，關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要于生物圈中其他生物的觀點(diǎn)。培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作能力。意義建構(gòu)自學(xué)指導(dǎo)一水和無(wú)機(jī)鹽的作用1.什么物質(zhì)約占體重的60％—70％？2.說(shuō)出表1中幾種無(wú)機(jī)鹽的缺乏癥狀及它們的食物是什么？ 同學(xué)們了解紅軍長(zhǎng)征的故事吧？當(dāng)年紅二方面軍長(zhǎng)征過(guò)草地時(shí)，由于缺乏食物，官兵很多得上了“雞婆眼”，也就是患者一到晚上就看不清東西。你知道這種病的病因嗎？日常生活中應(yīng)該如何預(yù)防該病的發(fā)生呢？教師在大屏幕出示學(xué)習(xí)目標(biāo)，找同學(xué)朗讀，明確學(xué)習(xí)任務(wù)。大屏幕上出示自學(xué)指導(dǎo)提綱，同學(xué)們認(rèn)真閱讀教材22-24頁(yè)的內(nèi)容，思考提綱中的問(wèn)題，5分鐘后找同學(xué)回答問(wèn)題。
授課日期： 月 日
程序與內(nèi)容 師 生 活 動(dòng) 修改補(bǔ)充 時(shí)間
3.食物中哪一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人體每日對(duì)它的需要量很小，但是對(duì)人體的重要作用是其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多不能替代的？4.指出表2中幾種維生素缺乏時(shí)的癥狀和食物是什么？鞏固提升教材課后習(xí)題回顧小結(jié)六、檢測(cè)反饋 學(xué)生根據(jù)自學(xué)提綱中的內(nèi)容自主學(xué)習(xí),完成自學(xué)提綱的內(nèi)容,教師巡視、指導(dǎo)學(xué)生完成問(wèn)題。教師點(diǎn)名,學(xué)生回答自學(xué)提綱中的問(wèn)題,驗(yàn)收自學(xué)效果。師生共同完成教材課后習(xí)題學(xué)生談本節(jié)課收獲，教師總結(jié)重難點(diǎn)學(xué)生當(dāng)堂完成生物練習(xí)冊(cè)的內(nèi)容，教師課后進(jìn)行批閱。
板書(shū)設(shè)計(jì) 課后反思

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