資源簡介

第二節 物質的酸堿性
模塊一：知識點總結
一、電離；一些物質溶于水或受熱熔化而離解成自由移動離子的過程
酸在水中電離時生成的陽離子只有氫離子H+；產生的陰離子叫這種酸的酸根離子。
二、酸：酸是在水中電離時，生成的陽離子都是（H+）這一種粒子的一類物質
酸的共同特點——電離產生的陽離子都只有H+
三、酸堿指示劑
1)定義: 在酸或堿溶液里能顯示出不同顏色的物質叫作酸堿指示劑.
2)常見的酸堿指示劑有: 紫色石蕊試液和無色酚酞試液.
3)作用:可以定性地測量溶液的酸堿性.
4)常見的酸堿指示劑變色情況
指示劑 酸性溶液 （PH<7) 堿 性 溶 液 （PH>7)
石蕊試液（紫色） 紅色 藍色
酚酞試液（無色） 無色 紅色
藍色石蕊試紙 紅色 不變色
紅色石蕊試紙 不變色 藍色
結論：①pH試紙能顯示酸性的強弱，而酸堿指示劑則只能指示溶液是否顯酸性。
②酸能使指示劑變色,其中能使紫色石蕊試液變紅色,使無色酚酞試液不變色。
模塊二：隨堂練習
1.人體內一些液體的pH如下：血漿pH7.35~7.45，胰液pH7.5~8.0，胃液pH0.9~1.5，膽汁pH7.1~7.3。其中顯酸性的是( )。
A.血漿 B.胰液 C.胃液 D.膽汁
2.經檢測，四種溶液除水分子外分別只含有下列粒子，其中屬于酸的水溶液是（ ）
A.H＋ 、Na＋、SO42－ B.Ca2＋ 、Cl－ C.Ba2＋ 、NO3－ D.H＋、Cl－
3.如圖是我們常見的水果及其近似pH，其中酸性最強的是（ ）
A.西瓜pH=6.6 B.葡萄pH=5.1 C.獼猴桃pH=3.3 D.桔子pH=3.6
4.某同學想用 pH 試紙測定一些物質的 pH，下列做法能達到實驗目的是（ ）
A. 用濕潤的 pH 試紙測定稀硫酸的 pH B. 用干燥的 pH 試紙測定濃硫酸的 pH
C. 用干燥的 pH 試紙測出酸雨的 pH 為 5.3 D. 用干燥的 pH 試紙測出胃液的 pH 為 2
5.小玲對溶液酸堿性及pH的認識正確的是（　　）
A．溶液的pH越小，堿性越強 B．溶液的pH越大，堿性越強
C．pH=0溶液顯中性，滴入石蕊試液，溶液顯紫色 D．在pH=3溶液中滴加蒸餾水，溶液pH逐漸變小
6.某同學在實驗室測定了幾種液體的pH，其結果如下表(金屬陽離子或銨根離子和酸根離子形成的化合物稱為鹽)。該同學由此得出的結論正確的是(　　)
液體 鹽酸 CuCl2溶液 Na2SO4溶液 水 Na2CO3溶液 NaOH溶液
pH ＜7 ＜7 ＝7 ＝7 ＞7 ＞7
A.pH＜7的液體一定是酸溶液 B．pH＞7的液體一定是堿溶液
C．pH＝7的液體一定是鹽溶液 D．鹽溶液可能顯酸性、堿性或中性
7. ①純堿能使石蕊溶液變________色．②酸雨是指pH小于________的降雨．用pH試紙測定某溶液的pH時，試紙變成紅色，則該溶液呈______性．③測定一廁所清潔劑pH時，若先將試紙用水濕潤，則測出的pH值________．（“偏大”“偏小”“不變”）
8.（1）通過實驗，我們測得了石灰水、碳酸飲料、食醋及食鹽水的pH，圖中箭頭方向表示pH逐漸增大，表示食鹽水的是點　 　（填字母）。
（2）不同物質的溶液的酸堿性不同，根據下表中PH的情況判斷：
鹽酸 CuSO4溶液 NaCl溶液 水 Na2CO3溶液 NaOH溶液
PH ＜7 ＜7 =7 =7 ＞7 ＞7
①Na2CO3溶液加入無色酚酞試液，試液變　 　色；
②pH＜7的溶液　 　（填“一定” 或“不一定”）是酸溶液。
甲酸（HCOOH）是一種有機酸，它的酸性比碳酸強，比鹽酸弱，有刺激性氣味和較強的腐蝕性。螞蟻、蚊蟲叮咬時會分泌出甲酸，所以甲酸又俗稱蟻酸。人被蚊蟲叮咬后會癢痛，可以涂抹下列物質中的（填序號）　 　消除。 ①稀鹽酸 ②食醋 ③肥皂水 ④食鹽水 ⑤稀氨水
模塊三：鞏固提高
1.下圖是身邊一些物質pH,則下列有關說法正確的是( )
A.pH試紙浸入溶液中測其酸堿度 B.廁所清潔劑不會腐蝕大理石地面
C.蚊蟲叮咬后涂牙膏可減輕痛癢 D.橘子的酸性強于檸檬
2.“有一些花的顏色是紅的、藍的或紫的。這些花里含的色素叫‘花青素’，花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍……”。小霞閱讀此段文字后，做了如下家庭實驗：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快變成了藍色；將另一朵紫色喇叭花泡在廚房的某種調味品中，喇叭花變成了紅色。請根據以上實驗現象回答：
（1）小霞選用的調味品最有可能是________；（2）肥皂水的pH________7（填“大于”、“等于”或“小于”）；
（3）下列各組物質的溶液，僅用喇叭花不能鑒別的一組是 (填序號)。
A.HCl、NaOH B.HCl、NaCl C.NaOH、NaCl D.H2O、NaCl
3.興趣小組同學分別向下列試劑中滴加自制紫甘藍汁，現象記錄在下表中：
現象試劑 稀鹽酸 氫氧化鈉溶液 蒸餾水 白醋 草木灰溶液
滴加2滴紫甘藍汁 紅色 藍色 紫色 紅色 藍色
（1）紫甘藍汁_ (選填“能”或“不能”)做酸堿指示劑。
（2）草木灰溶液星_ (選填“酸性”“中性”或“堿性”)。
（3）“向蒸餾水中滴加紫甘藍汁”的目的是 _。
4.某同學把自制的一種黃色花汁分別滴加到下列不同的試劑中，并記錄觀察到的現象，如表所示。
試劑 稀鹽酸 食醋 蔗糖水 蒸餾水 肥皂水 石灰水 燒堿溶液
顏色 紅 紅 黃 黃 綠 綠 綠
（1）該花汁_ (選填“可以”或“不可以”)作酸堿指示劑。
（2）蚊子叮咬人時注入蟻酸(具有酸的性質)，會使皮膚紅腫、痛癢。要緩解這種癥狀，簡易可行的辦法是在叮咬處涂抹上述試劑中的 _。
答案及解析
隨堂練習
1.【答案】 C
【解析】根據溶液pH與酸堿性關系分析，溶液pH<7時，呈酸性，且越小酸性越強，溶液pH>7時，呈堿性，且越大堿性越強，溶液pH＝7時，呈中性。
【解答】A、血漿pH大于7，呈堿性，不符合題意；
B、胰液pH大于7，呈堿性，不符合題意；
C、胃液pH小于7，呈酸性，符合題意；
D、膽汁pH大于7，呈堿性，不符合題意；故選C。
2.【答案】D
【解析】如果溶液中的陽離子只有氫離子一種，那么它就是酸溶液，據此分析判斷
A.陽離子除了氫離子，還有鈉離子，故A不合題意；
B.陽離子是鈣離子，而不是氫離子，故B不合題意；
C.陽離子是鋇離子，而不是氫離子，故C不合題意；
D.陽離子只有氫離子一種，是酸溶液，故D符合題意。
3.【答案】C
【解析】pH<7時，物質呈酸性；且pH越小，酸性越強，據此分析判斷。獼猴桃的pH最小，則它的酸性最強，故C正確，而A、B、D錯誤。
4.【答案】 D
【解析】根據pH試紙的使用方法及濃硫酸的腐蝕性分析。
【解答】A、pH 試紙不能用水濕潤測值，會影響結果 ，不符合題意；
B、濃硫酸有脫水性，不能用干燥的 pH 試紙測定濃硫酸的 pH ，不符合題意；
C、 pH 試紙只能測得整數pH，不符合題意；
D、 用干燥的 pH 試紙測出胃液的pH為2 ，符合題意；故選D.
5.【答案】B
【解析】A、當溶液的PH小于7時，呈酸性，PH越小，酸性越強；故選項說法錯誤； B、當溶液的PH大于7時，呈堿性，PH越大，堿性越強；故選項說法正確； C、pH=0的溶液呈酸性，故滴入石蕊試液，溶液顯紅色，故選項說法錯誤； D、pH=3的溶液顯酸性，滴加蒸餾水后，酸性變弱，pH逐漸變大，故選項說法錯誤． 故選B
6.【答案】D
【解析】由幾種液體的pH表可知，鹽酸、CuCl2溶液pH＜7，CuCl2是由金屬離子和酸根離子組成的化合物，屬于鹽，則pH＜7的不一定是酸溶液。Na2CO3溶液、NaOH溶液pH＞7，Na2CO3是由金屬離子和酸根離子組成的化合物，屬于鹽，則pH＞7的不一定是堿溶液。Na2SO4溶液、水pH＝7，水屬于氧化物，不是鹽，則pH＝7的不一定是鹽溶液。CuCl2溶液pH＜7，Na2CO3溶液pH＞7，Na2SO4溶液pH＝7，故鹽溶液可能顯酸性、堿性或中性。
7.【答案】 藍；5.6；酸；偏大
【解析】①根據純堿溶液呈堿性，能使石蕊試液變藍分析；②根據pH＜5.6的雨水稱為酸雨及對pH試紙的作用分析；③pH試紙用水潤濕，會把原溶液稀釋，從而改變溶液的pH：酸性溶液pH會變大，堿性溶液pH會變小，中性溶液不變．
【解答】解：①純堿溶液呈堿性，能使石蕊試液變藍；故填：藍；②pH＜5.6的雨水稱為酸雨，pH試紙為紅色，說明溶液顯酸性；故填：5.6；酸；③廁所清潔劑顯酸性，用pH試紙測定廁所清潔劑的pH時，先將pH試紙用水潤濕，會把蘸取的溶液稀釋，酸性減弱，導致pH會偏大；故填：偏大．
8.【答案】(1)C (2)紅;不一定 (3)CE
【解析】石灰水呈堿性PH大于7 ,碳酸、食醋呈酸性PH小于7 ,食鹽水呈中性等于7 ,因此C代表食鹽水, D代表石灰水;
由表格可知,碳酸鈉溶液呈堿性因此PH大于7.有些酸性鹽PH也小于7 ,螞蟻、蚊蟲叮咬時會分泌出甲酸,顯酸性,因此需要堿性物質中和, ABD不符合題意, CE符合題意;
鞏固提高
1.【答案】C
【解析】A、根據pH試紙的使用方法分析;pH試紙不能浸入溶液中測其酸堿度,要用玻璃棒滴加,不符合題意;
B、根據酸性物質與大理石成分碳酸鈣可反應分析;廁所清潔劑呈酸性,會腐蝕大理石地面,不符合題意;
C、根據中和反應的應用分析;蚊蟲分泌的液體呈酸性,牙稿呈堿性,可緩解痛癢,符合題意;
D、根據溶液pH小于7呈酸性,越小酸性越強分析。橘子的pH大于檸檬,酸性比檸檬弱,不符合題意;
2.【答案】（1）醋酸（2）大于（3）D
【解析】根據已有的知識進行分析,喇叭花汁液遇酸性溶液變紅,遇堿性溶液變藍,在中性溶液中為紫色,據此解答.
(1)在調味品中,喇叭花為紅色,說明該調味品呈酸性,可能是食醋,故填:食醋;
(2)喇叭花汁液在肥皂水中藍色,說明肥皂水的汁液呈堿性,堿性溶液的pH大于7,故填:大于;
(3)A、在鹽酸中,喇叭花汁液呈紅色,在氫氧化鈉溶液中,喇叭花汁液呈藍色,顏色不同,可以鑒別;
B、在鹽酸中,喇叭花汁液呈紅色,在氯化鈉溶液中,喇叭花汁液呈紫色，顏色不同,可以鑒別;
C、在氫氧化鈉溶液中,喇叭花汁液呈藍色,在氯化鈉溶液中,喇叭花汁液呈紫色,顏色不同,可以鑒別;
D、在水中,喇叭花汁液呈紫色,在氯化鈉溶液中,喇叭花汁液呈紫色,顏色相同,無法鑒別;故填:D
3.【答案】 （1）能（2）堿性（3）作為對照實驗
【解析】（1）根據酸堿指示劑遇酸或堿性溶液呈不同顏色分析；
（2）根據草木灰溶液呈堿性分析；
（3）根據對比實驗的設計要求分析。
【解答】（1） 紫甘藍汁遇酸和堿性溶液呈不同顏色，能做酸堿指示劑；
（2）草木灰溶液呈堿性；
（3）“向蒸餾水中滴加紫甘藍汁”的目的是為了與其它實驗作對比，進行對照；
故答案為：（1）能；（2）堿性；（3）作為對照實驗。
4. 【答案】（1）可以（2）肥皂水
【解析】（1）該花汁遇到酸性溶液變紅色，遇到堿性溶液變綠色，可以區分酸和堿；
（2）酸和堿反應，生成鹽和水，再結合堿性的大小分析解答即可。
【解答】（1）該花汁遇到酸和堿時會呈現不同的顏色，可以作酸堿指示劑；
（2）蟻酸呈酸性，根據酸堿中和的知識可知，應該尋找一種堿就可以緩解癥狀。根據表格可知，石灰水和燒堿溶液的堿性太強，會對人造成二次傷害，因此應該在叮咬處涂抹上述試劑中的肥皂水。

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