資源簡介

(共30張PPT)
第2章 物質轉化與材料利用
第3節 有機物和有機合成材料
學習目標
1.理解有機物的概念，學會區別無機物和有機物。
2.知道一些簡單有機物的性質和用途。
3.了解生物體中對生命活動具有重要作用的有機物（如葡萄糖、脂肪、蛋白質等），知道自然界中的物質循環。
4.通過學習有機合成材料，了解其性能、用途以及使用過程中出現的環境保護問題。
知識點1 簡單的有機物
1.有機物的概念
含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽等除外）叫做有機化合物，簡稱有機物。有機物大多含有C、 、 、 等元素。
2.簡單的有機物
（1）甲烷：最簡單的有機物，其化學式為 。
①甲烷的存在、結構和物理性質
存在 池塘底部冒出的小氣泡俗稱沼氣，稻草及動物糞便經過發酵會產生大量的沼氣，一些城市家庭中使用的管道天然氣，其主要成分都是甲烷
結構 1個甲烷分子由1個碳原子和4個氫原子構成，呈正四面體結構，如圖所示
物理性質 通常狀況下，甲烷是無色無味的氣體，密度比空氣小，難溶于水
②甲烷的化學性質
實驗名稱 探究甲烷的化學性質
實驗操作 點燃甲烷氣體，在火焰上方罩一個內壁
蘸有澄清石灰水的燒杯，觀察現象
實驗現象 純凈的甲烷在空氣中燃燒時產生藍色火焰，同時燒杯內壁產生一層白膜
化學方程式
結論 甲烷具有可燃性
（2）丁烷：常見的有機物，其化學式為
存在 打火機內液體的主要成分是丁烷，家用液化氣的主要成分也是丁烷
結構 1個丁烷分子由4個碳原子和10個氫原子構成
物理性質 通常狀況下，丁烷是無色無味的氣體。丁烷容易被液化，氣態的丁烷經壓縮后變成液態，灌裝在容器中貯存，使用時經減壓，使液態丁烷汽化成氣體
化學性質
（3）乙炔：最簡單的炔類有機物，化學式為
俗稱 風煤或電石氣
結構 1個乙炔分子由2個碳原子和2個氫原子構成
物理性質 常溫常壓下，乙炔是無色無味的氣體，微溶于水，溶于酒精等有機物
化學性質
用途
3.常見有機物的特性及應用
（1）特性
①大部分有機物易揮發，易燃燒。
②絕大多數有機物難溶于水，易溶于有機溶劑。
③許多有機物，如酒精、乙醚、苯、汽油、氯仿等是很好的溶劑。
（2）應用
①甲烷是常見的清潔燃料。
②酒精（乙醇）常用于消毒和做燃料。
③乙烯是重要的化工原料。
④乙酸乙酯做溶劑、制香精和黏合劑。
⑤氯仿是化工原料和很好的溶劑。
典例1 據報道，我省某民營企業研發的“天鵲”火箭發動機試車成功，這種火箭發動機用液態氧、液態甲烷做燃料，多項指標達到國際先進水平。下列說法不正確的是
( )
C
A.甲烷是有機物
B.甲烷具有可燃性
C.液態氧是由氧原子直接構成的
D.一定條件下液態氧和液態甲烷能發生化學反應
[解析] 液態氧是由分子構成的，故C錯誤。
知識點2 生物體中的有機物
1.有機物是生物體各組織的主要成分
人體的生長發育和體內各組織的新陳代謝，都需要各種有機物的參與。
2.人體內最基本的有機物
糖類、蛋白質、脂肪等都是人體內基本的有機物。
（1）糖類
（2）蛋白質
（3）脂肪
3.有機物的轉化
食物中的有機物 人體中的有機物
4.自然界物質循環的基本途徑
典例2 蛋白質能維持人體的生長發育和組織更新。下列食物富含蛋白質的是 ( )
C
A.豬油、豆油 B.饅頭、土豆絲 C.牛肉、蝦 D.蘋果、菠菜
[解析] 豬油、豆油中富含油脂，饅頭、土豆絲中富含淀粉，淀粉屬于糖類，牛肉、蝦中富含蛋白質，蘋果、菠菜中富含維生素。
知識點3 有機合成材料
有機合成材料的主要成分是用人工合成的方法制得的高分子化合物，通常有合成塑料、合成纖維和合成橡膠等。
1.合成塑料
種類 常見的塑料有聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、有機玻璃等
性能 （1）塑料具有可塑性，如果把它加熱到一定的溫度，就能熔化成黏稠狀的液體，趁熱把它注入不同的模具里，冷卻后就會形成各種形狀的制品；
（2）塑料具有良好的絕緣性能，電器外殼大多用塑料制成；
（3）塑料輕而結實且易加工，柔韌性高，用于制鞋底、拖鞋、涼鞋等；
（4）塑料絕熱性能佳，常作保溫器材的外殼；
（5）塑料一般不與化學物質發生反應，常用于制造試劑瓶
用途 塑料的用途非常廣泛，可以被制成薄膜、日用品、管道、塑料板材、泡沫包裝材料、電氣絕緣部件和外殼等
2.合成纖維
（1）纖維的分類
天然纖維
合成纖維
（2）合成纖維的性能
不同品種的合成纖維具有各自獨特的性能，例如：聚酰胺纖維（錦綸）的耐磨性，聚酯纖維（滌綸）的挺括耐摺性，聚丙烯腈纖維（腈綸）的保暖性和良好手感。合成纖維因其具有特殊性能，被廣泛用于制造航天器、飛機、火箭、導彈的絕緣材料、特殊防護材料、增強材料以及人造心臟瓣膜、外科縫線等。
3.合成橡膠
常用的合成橡膠 丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等
性能 高彈性、絕緣性、耐油、耐高溫和不易老化等
用途 廣泛應用于工農業、國防、交通及日常生活中
4.合成材料與環境污染
（1）合成材料的利與弊
利 合成材料的應用與發展，大大方便了人類的生活
弊 合成材料廢棄物的急劇增加帶來了環境問題，廢棄塑料帶來的“白色污染”尤為嚴重
（2）“白色污染”
典例3 材料與人類生活密切相關。下列物品是由有機合成材料制成的是( )
B
A.羊毛衫
B.塑料盆
C.不銹鋼餐具
D.玻璃杯
[解析] 羊毛屬于天然材料；塑料屬于有機合成材料；不銹鋼屬于金屬材料；玻璃屬于無機非金屬材料。
題型 1 人體內基本的有機物 ★★★
典例4 下列關于人體營養與健康的說法，不正確的是( )
C
A.魚類、大豆中富含蛋白質
B.糖類是人體生命活動最主要的能量來源
C.人體內的脂肪全部由食物中的脂肪轉化而來
D.脂肪是生物體重要的營養物質，主要起貯存能量的作用
[解析] 人體內的脂肪主要由食物中的脂肪轉化而來，也有少部分來源于其他物質，如糖類可轉化為脂肪。
歸納總結
不同有機物的作用
種類 作用
糖類 主要的供能物質
脂肪 主要的儲能物質，備用能源
蛋白質 構成細胞的基本物質
題型 2 有機合成材料 ★★★
典例5 &1& 某品牌男士休閑西服標簽的部分內容如圖所示，請根據標簽提供的信息，回答下列問題。
（1） 該西服的成分中，屬于合成纖維的是______。
滌綸
[解析] 羊毛屬于天然纖維，滌綸屬于合成纖維。
（2） 在面料中加入滌綸的作用是______________________________（任答一條）。
增加面料的耐磨性（合理即可）
[解析] 滌綸具有固色性、耐磨性與良好的抗腐蝕性。
（3） 從熨燙標準推測，羊毛、滌綸這些纖維材料具有的缺點是__________。如何區分羊毛和滌綸？_______________________________________________________________________。
不耐高溫
在火焰上灼燒后聞氣溫，產生燒焦羽毛氣味的是羊毛，產生特殊氣味的是滌綸
[解析]熨燙標準是中溫熨燙、不超過150 ℃，說明它們不耐高溫。
方法點撥
灼燒聞氣味法鑒別物質
羊毛：有燒焦羽毛氣味；
棉：有燒紙氣味；
合成纖維:有特殊氣味。
題型 3 確定有機物的成分 ★★★★
典例6 化學上常用燃燒法測定物質的組成。現取 某物質在氧氣中充分燃燒，生成 和 ，則該有機物由___________元素組成。
[解析]設某物質為M。
C、H、O
方法點撥
根據質量守恒定律判斷有機物所含的元素種類
（1）當 時，有機物中只含有C、 兩種元素；
（2）當 時，有機物中含有C、 、 三種元素。

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