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(共13張PPT)
第4章 代謝與平衡復習
考點1 食物中的七大營養(yǎng)素和平衡膳食
典例1 （2022·舟山中考）新版《中國居民膳食指南（2022）》中將牛奶及奶制品攝入量由300克改為 克。牛奶及奶制品能促進青少年的生長發(fā)育、組織修復等，因其富含( )
D
A.纖維素 B.糖類 C.脂肪 D.蛋白質
[解析] 牛奶及奶制品中富含蛋白質，蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質。
鏈接教材 （教材第135頁“營養(yǎng)素的作用”）該中考題考查了蛋白質的功能及食物來源，求解的關鍵是牢記不同營養(yǎng)素的功能及其食物來源。
考點2 消化系統(tǒng)的組成與食物的消化、吸收過程
典例2 （2022·湖州中考）小腸是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，這是因為小腸中有( )
A
A.多種消化酶 B.鹽酸 C.小腸絨毛 D.膽汁
[解析] 小腸是消化道中的主要消化器官，其中含有多種能消化淀粉、蛋白質和脂肪的消化酶。
鏈接教材 （教材第142頁“讀圖”）該中考題考查了小腸的結構特點及功能。解決此類問題的關鍵是掌握消化系統(tǒng)的組成、結構及功能。
考點3 影響酶催化作用因素的實驗探究
典例3 （金華中考）&1& 食用菠蘿前用食鹽水浸泡是一種習慣做法，其目的是抑制菠蘿蛋白酶的活性。某研究小組對于食鹽水是否真能抑制菠蘿蛋白酶活性這一問題，設計實驗進行探究：①取5支相同的試管，編號 ，各加入 含菠蘿蛋白酶的鮮榨菠蘿汁；②往編號1的試管中添加 蒸餾水，其他試管中按下表要求分別添加 不同質量分數(shù)的氯化鈉溶液，放在相同溫度的水中恒溫水?。? 后測定各試管中菠蘿蛋白酶活性，并計算其相對活性。數(shù)據(jù)如下：
編號 1 2 3 4 5
質量分數(shù) - 0.005 0.05 0.5
酶的相對活性 100 104.5 102.1 102.4 103.7
（注：酶的相對活性越大，酶的活性越強。）根據(jù)以上實驗，回答下列問題：
（1）設置第1組實驗的目的是______。
對照
[解析] 對照試驗中，一般條件沒有發(fā)生改變的一組為對照組。所以，設置第1組實驗的目的是起對照作用。
（2） 在實驗過程中，設置水浴的溫度不能過高或過低，原因是過高或過低的溫度會影響__________，對實驗結果產生干擾。
酶的活性
[解析] 溫度會影響酶的活性，在實驗過程中，設置水浴的溫度不能過高或過低，因為過高或過低的溫度會影響酶的活性，對實驗結果產生干擾。
（3） 通過上述實驗可得出的結論：在該實驗所用的濃度范圍內，氯化鈉溶液對菠蘿蛋白酶的活性具有______作用。
促進
鏈接教材 （教材第146頁“探究”）該中考題考查了氯化鈉溶液的質量分數(shù)對酶活性的影響，是教材中探究影響酶活性因素的拓展和運用。
考點4 心臟的結構、功能及血液循環(huán)
典例4 （金華中考）人體血液日夜奔流在血管中，把各器官、系統(tǒng)聯(lián)系在一起。如圖為心臟及相連血管結構示意圖，請據(jù)圖回答：
（1）圖中③表示的結構名稱是________。
左心室
[解析] 在心臟的4個腔中，③左心室的肌肉壁最厚。
（2）在正常、完整的循環(huán)過程中，圖中①②③④結構中血液含氧量最低的是____（填序號）。
④
[解析] 含氧多、顏色鮮紅的血是動脈血，含氧少、顏色暗紅的血是靜脈血。血液流經(jīng)肺部毛細血管網(wǎng)，靜脈血變成動脈血，由①肺靜脈流回②左心房和③左心室，即①肺靜脈、②左心房和③左心室內流著動脈血；血液流經(jīng)全身各處毛細血管網(wǎng)，動脈血變成靜脈血，由上下腔靜脈流回右心房和④右心室，即④右心室內流著靜脈血。因此，圖中血液含氧量最低的是④右心室。
鏈接教材 （教材第155頁“讀圖”）該中考題在一定情境中，綜合考查了心臟的內部結構和血液循環(huán)，是教材內容的改編和綜合運用，具有一定的靈活性和難度。
考點5 泌尿系統(tǒng)的組成及尿液的形成與排出過程
典例5 （2022·溫州中考）&2& 在學習了“泌尿系統(tǒng)”相關內容后，同學們在老師的指導下制作“腎單位模型”，以模擬腎小球的濾過作用和腎小管的重吸收作用，同時針對該模型的科學性設計了評價表。
“腎單位模型”評價表（節(jié)選） 評價指標 優(yōu)秀 合格 待改進
指標一 設計合理，有創(chuàng)意，結構完整 結構完整 結構不完整，有1處以上缺失
指標二 能模擬腎小球中不同成分的濾過作用，效果明顯 能模擬腎小球的濾過作用，但效果不明顯 不能模擬腎小球的濾過作用
某同學利用橡皮管、漏斗、水、相同的塑料顆粒、注射器等材料制作了如圖所示的模型。
（1）用塑料顆粒模擬血液中不能進入腎小囊的成分，寫出其中一種成分:__________________________。
大分子
[解析] 當血液流經(jīng)腎小球時，除了血細胞和大分子蛋白質外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質，都可以經(jīng)過腎小球濾過到腎小囊中，形成原尿。因此血液中不能進入腎小囊的成分是血細胞和大分子蛋白質。
蛋白質（或血細胞）
（2）若該模型能模擬腎單位功能，則形成的“尿液”將從部位____中流出。（選填圖中序號）

[解析] 圖中①模擬腎小球、②模擬腎小管周圍的毛細血管、③模擬集合管。若該模型能模擬腎單位功能，則形成的“尿液”將從部位③集合管中流出。
（3）根據(jù)評價表，該模型“指標一”被評為“優(yōu)秀”，“指標二”被評為“待改進”。為使該模型的“指標二”達到優(yōu)秀水平，請你對該模型提出合理的改進建議：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
使用不同大小的塑料顆粒模擬不同成分，并在部位①處戳出若干小孔，使代表尿素等物質的小顆粒能濾過，代表大分子蛋白質等物質的大顆粒不能濾過
鏈接教材 （教材第163頁“泌尿系統(tǒng)”）該中考題通過腎單位模型的建立過程來考查腎單位的結構與功能、尿液的形成過程。解決此題的關鍵是熟練掌握腎臟的結構與功能、尿液的形成與排出過程。
考點6 綜合考查消化、呼吸、循環(huán)、泌尿的相關知識
典例6 （2022·麗水中考）小科整理了人體內物質代謝過程的知識結構及說明，其中說明有錯誤的是( )
A
A.消化系統(tǒng)中①過程表示食物的消化和吸收，主要在胃內完成
B.呼吸系統(tǒng)的主要器官是肺，是 、 物質交換的場所
C.血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成，負責物質運輸
D.泌尿系統(tǒng)的主要器官是腎臟，是形成尿液的器官
[解析] 消化系統(tǒng)中①過程表示吸收，主要在小腸內完成，A錯誤。呼吸系統(tǒng)的主要器官是肺，是 （氧氣）、 （二氧化碳）物質交換的場所，B正確。血液循環(huán)系統(tǒng)由心臟、血管和血液組成，負責物質（氧氣、營養(yǎng)物質和代謝廢物等）運輸，C正確。泌尿系統(tǒng)的主要器官是腎臟，腎臟是形成尿液的器官，D正確。
鏈接教材 （教材第143頁“食物的消化與吸收”、154頁“血液循環(huán)”、163頁“泌尿系統(tǒng)”）該中考題綜合考查了消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)的相關知識，是教材知識的綜合運用。

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