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(共18張PPT)
第2節 物質的酸堿性（第2課時）
了解酸堿性強弱對生命活動的重要性。
學習目標
知道pH與溶液酸堿性強弱的關系。
會使用pH試紙檢驗溶液酸堿性強弱。
溶液酸堿性的強弱程度
A
B
現有A、B兩燒杯溶液，它們是稀硫酸和氫氧化鈉溶液，你能用什么方法鑒別它們呢？
紫色石蕊試液或無色酚酞試液。
酸堿指示劑能夠測定物質的酸堿性，它們能反應物質酸堿性的強弱嗎？
不能
1.物質酸堿性與人類生活的關系
土地的鹽堿化使土壤堿性增強，不適合植物生長
雨水酸性過強，形成酸雨，造成公害
被酸雨傷害的樹木
胃液中含有鹽酸，呈酸性，幫助消化，殺滅細菌
物質酸堿性的強弱與我們的生活密切相關，為了了解和控制物質的酸堿性，我們需要測定物質酸堿性的強弱。
2.反映物質酸堿性強弱的指標
pH 是反映物質酸堿性強弱的指標，它的范圍通常在0~14 之間。pH越低，酸性越強；pH 越高，堿性越強；pH 等于7 的物質呈中性。
測定物質酸堿性強弱最常用、最簡單的方法是使用pH試紙，這種試紙在酸堿性強弱不同的溶液里會顯示出不同的顏色。
物質酸堿性強弱測定的方法
用pH試紙測試物質酸堿性強弱的方法比較粗略，精確的測試可使用一種稱為酸度計的儀器。
用pH試紙測定物質酸堿性強弱的方法
用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在pH 試紙上，將試紙顯示的顏色與標準比色卡對照，看與哪種顏色最接近，從而確定被測溶液的pH。根據pH便可判斷溶液的酸堿性強弱。
1、不能直接把pH試紙浸入待測的溶液中，以免污染待測液；
2、不能先用蒸餾水將pH試紙潤濕，再向pH試紙上滴待測液，因為用蒸餾水濕潤后的試紙測得的是稀釋后溶液的pH，結果可能不準確；
3、廣泛pH試紙測得的pH為整數，不能有小數。
注意
×
×
我們身邊物質的pH
人的體液 膽汁 胃液 血液 汗液
pH 7.1～7.3 0.9～1.5 7.35～7.45 5.5～6.6
人類某些體液的pH
pH是定量反映物質酸堿性強弱的重要指標，它與我們的生活密切相關。
課堂小結
物質酸堿性的強弱與我們的生活密切相關。
pH是反映物質酸堿性強弱的標志。
pH>7 物質呈堿性
pH<7 物質呈酸性
pH=7 物質呈中性
物質酸堿性強弱測定的方法
溶液酸堿性的強弱程度
pH試紙、酸度計
及時鞏固
1.某些食物的近似pH為：牛奶6.3～6.6，葡萄3.5～4.5，玉米粥6.8～8.0，蘋果2.9～3.3。其中酸性最強的是(　　)
A.葡萄 B.牛奶 C.玉米粥 D.蘋果
D
2.使用pH試紙檢驗溶液的酸堿度時，正確的操作方法是(　　)
A.使試紙一端浸入待測液中
B.用玻璃棒蘸取待測液滴在濕潤的pH試紙上并與標準比色卡對比
C.用潔凈的玻璃棒蘸取待測液滴在pH試紙上并與標準比色卡對比
D.以上方法都不對
C

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