資源簡介

一、物質的結晶
晶體具有規則的幾何形狀，而非晶體沒有，晶體有一定的熔點，而非晶體沒有。
（一）結晶
結晶是溶液中無法再溶解的固體溶質以晶體的形式從溶液中析出的過程，析出的固體稱為晶體。
（二）結晶方法
(1)蒸發溶劑結晶(適用于溶解度受溫度影響比較小的固體)
如：從食鹽水中得到氯化鈉固體可采用蒸發溶劑的方法。
取適量的食鹽水倒入蒸發皿中，用酒精燈加熱，并用玻璃棒不斷攪拌。當蒸發皿中出現較多固體時停止加熱，利用余熱將所得固體烘干。這種通過蒸發溶劑使物質結晶的方法叫蒸發結晶。
應用：一般用于將溶解度受溫度影響變化比較小的固體溶質從其水溶液中析出；溶解度受溫度變化影響比較小的固體中混有少量溶解度受溫度變化影響較大的固體的分離(如氯化鈉中混有少量硝酸鉀)。
(2)冷卻熱飽和溶液結晶(適用于溶解度受溫度影響較大的固體，如硝酸鉀)
如向一只盛有30毫升沸水的燒杯中不斷加入硝酸鉀，配制成硝酸鉀濃溶液。然后將燒杯放在冷水中降溫,觀察實驗現象。
結論：熱的硝酸鉀濃溶液放入冷水中降溫后，有硝酸鉀晶體析出。這種通過降低熱飽和溶液的溫度使物質結晶析出的方法，就是冷卻熱飽和溶液法(也叫降溫結晶法)。
應用：一般用于將溶解度受溫度變化影響較大的固體溶質從其水溶液中析出；溶解度受溫度變化影響很大的固體中混有少量溶解度受溫度變化影響較小的固體(如硝酸鉀中混有少量氯化鈉)物質的提純。
二、沉淀
使水中的雜質沉淀到水底的方法稱為沉淀法。
由于明礬或活性炭能吸附水中的懸浮雜質，使其凝聚成一些較大的固體顆粒而沉到水底，因此，明礬和活性炭常用作凝聚劑。
三、過濾
(1)過濾可以把不溶于液體的固體與液體分離，是分離混合物的一種方法。
(2)過濾前要制作過濾器。制作過程如圖所示，取一張圓形濾紙，對折兩次，然后打開，使濾紙成為圓錐形(一邊為一層濾紙， 另一邊為三層濾紙),放入漏斗內，使濾紙緊貼漏斗內壁，并使濾紙邊緣略低于漏斗口，用少量水潤濕濾紙并使濾紙與漏斗內壁之間沒有氣泡。
(3)過濾用到的儀器
儀器：漏斗、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(帶鐵圈)。
(4)過濾操作的注意事項；
一貼：制作過濾器時，濾紙要緊貼漏斗內壁，中間不留氣泡。
二低：濾紙邊緣低于漏斗邊緣；漏斗內的液面低于濾紙邊緣。
三靠：盛待過濾液體的燒杯尖嘴緊靠玻璃棒；玻璃棒末端輕靠三層濾紙的一邊，防止戳破濾紙；漏斗下端管口緊靠燒杯內壁，防止過濾時濾液濺出。
①玻璃棒在過濾操作中的作用是引流，防止液滴濺落到外面。
②一次過濾所得的濾液仍渾濁時，應再過濾一次。如果兩次過濾后濾液仍然渾濁，則應檢查實驗裝置并分析原因，例如濾紙破損、過濾時液面高于濾紙邊緣、儀器不干凈等。
③造成濾紙破損的原因有：沒有用玻璃棒引流直接將待過濾液體倒入過濾器沖破濾紙；玻璃棒放在單層濾紙一邊，戳破濾紙；用玻璃棒在過濾器內攪拌了。
用具有吸附作用的固體過濾液體，不僅可以濾去液體中的不溶性物質，還可以吸附掉一些溶解的雜質，除去異味。市場上出售的凈水器，有些就是利用活性炭吸附、過濾水中的雜質。四、蒸餾
(1)把水加熱至沸騰，產生的水蒸氣經冷卻形成液態水的方法稱為蒸餾法。這樣得到的水就是蒸餾水。通過蒸餾的方法就可以得到純凈的水。
(2)蒸餾裝置
①蒸餾時，蒸餾燒瓶中應放入幾片碎瓷片，以防止液體暴沸。操作時，將溫度計的水銀球放在蒸餾燒瓶的支管口處，以便于觀察溫度的變化，確定所接收液體的種類。
②蒸餾時，冷凝管中要下端進水上端出水，是因為冷凝時，冷水需充滿冷凝器，防止冷凝器冷凝時受熱不均勻出現炸裂,同時逆流冷凝效果好。
五、粗鹽提純
（一）實驗儀器及用品
燒杯玻璃棒、漏斗、鐵架臺(帶鐵圈)、酒精燈、蒸發皿、坩堝鉗、藥匙、濾紙、火柴。
（二）實驗步驟
(1)溶解
將所取粗鹽用藥匙逐漸加入預先盛有適量水的燒杯中，邊加粗鹽邊用玻璃棒攪拌，直至不再溶解為止。
(2)過濾
先組裝好過濾裝置，將上述食鹽水過濾。若濾液仍渾濁，應再過濾一次。過濾時，玻璃棒的作用是引流，防止液體濺落到外面。
(3)蒸發
將澄清的濾液倒入蒸發皿，加熱，至出現較多固體時停止加熱，用余熱將剩余水分蒸干。冷卻至常溫后，將食鹽固體轉移至一個干凈的燒杯中(此時得到的固體中仍含有氯化鎂、氯化鈣等)。
①在加熱過程中要用玻璃棒不斷攪拌，防止由于局部溫度過高致使液滴濺出。
②取蒸發皿時不能用手拿，應用坩堝鉗夾取。
(4)再溶解
將所得固體重新加水溶解。
(5)蒸發結晶、過濾
將上述液體倒入干凈的蒸發皿中，加熱，至出現較多量固體時停止加熱，趁熱過濾出固體。
【能力拓展】
粗鹽提純時玻璃棒的作用：①溶解時攪拌，加速溶解。②過濾時引流，使液體沿玻璃棒緩緩流入漏斗。③蒸發時攪拌,使受熱均勻，防止暴沸。
例1、預防感染新冠肺炎，口罩成了不可或缺的利器。醫用防護口罩通常有三層，其層狀結構及對外在物質的防護作用如圖所示。醫用防護口罩起防護作用的主要原理是（　?。?br/>A．殺菌 B．消毒 C．過濾 D．干燥
例2、小米凈水器可以有效去除泥沙、細菌等物質，其凈水原理如圖所示，起到循環用水的作用。小米凈水器中“PP棉”使用環節相當于下列凈水方法中的（　　）
A．吸附 B．過濾 C．蒸餾 D．沉淀
例3、實驗是科學探究的重要途徑，請根據如圖回答相關問題。
（1）圖甲的的操作中玻璃棒的作用是 　 　。如果處理后液體仍然渾濁，可能原因 　 ?。ù鸪鲆稽c即可）。
（2）圖乙進行的是 　 　操作，燒瓶中放入一些碎瓷片的目的是 　 　，冷凝管中冷水應該是從 　 　進入（填“a”或“b”）。
例4、如圖是某科學興趣小組的同學做粗鹽（含有難溶性雜質）提純實驗的操作示意圖。請回答：
（1）寫出操作⑤中儀器A的名稱 　。
（2）粗鹽提純實驗的步驟為溶解、　 　、蒸發結晶。
（3）操作④中存在的錯誤是 　 　。
（4）操作⑤當觀察到A中出現大量固體時，接下來的操作是 　 　。
1.粗鹽提純需要經過溶解、過濾、蒸發結晶等步驟的操作才能完成。下列針對粗鹽提純的說法中正確的是（　?。?br/>A．為了使粗鹽充分溶解，水越多越好
B．過濾時漏斗中的液面應高于濾紙邊緣
C．經過提純后得到的精鹽是純凈物
D．在溶解、過濾、蒸發結晶這三個步驟中都需要玻璃棒
2．小柯同學在實驗室做了粗鹽提純的實驗，再用提純得到的精鹽配置10%的氯化鈉溶液50g，下列說法錯誤的是（　?。?br/>A．這兩個實驗的正確操作順序是①④⑤②③①
B．②的操作中若發現指針左偏應繼續加砝碼或向右調節游碼
C．③的操作會使得到的氯化鈉溶液溶質質量分數比10%小一些
D．⑤的操作中玻璃棒的作用是攪拌防止局部溫度過高，造成液體飛濺
3.目前許多學校安裝了直飲水機，其主要工作流程如圖：
（1）①的作用是___；
A.殺菌消毒 B.吸附雜質 C.蒸餾 D.過濾
（2）直飲水機使用方便：只要 將它與自來水管網對接，截 留清除水中的有害物質（如 細菌等），便得到直飲水。 直飲水屬于________（選填 “混合物”或“純凈物”）。
4．某科學興趣小組的同學進行粗鹽提純實驗(如圖甲所示)，請回答下列問題：
（1）為了除去粗鹽中泥沙等不溶性雜質，設計了如圖乙A，B，C三個步驟。A步驟稱　 　
（2）在圖乙三個步驟中均用到了玻璃棒，請寫出玻璃棒在B操作中的作用是　 　
（3）實驗結束后，興趣小組的同學計算了精鹽制得率，(精鹽制得率=精鹽質量/粗鹽質量)
若結果偏低，可能的原因是 (選填字母)
A．過濾時濾紙有破損 B．蒸發時有固體濺出
C．蒸發后所得精鹽很潮濕 D．溶解時加入的水量不足
5．第十七屆西博會“舞動的水滴展”在西湖水面上舉行。展覽主角五個“大水滴"代表浙江五水共治，呼吁珍惜水資源，熱愛自然。
（1）大水滴漂浮在水面上時，它受到浮力　 　(選填“大于”“等于”小于")它的重力。五水共治的一項重要工作是“保供水”，雖然杭州是江南水鄉代表城市之米，但是杭州也缺水。你覺得杭州缺水的原因可能是　 　 (請寫出一點)。
（2）”治污水”是五水共治的另一項重要工作。為了防止水體污染，你認為下列措施中可行的是 。
A．不任意排放生活污水 B．禁止使用農藥和化肥
C．及時擰緊水龍頭 D．牲畜糞便適當處理后再施用
（3）水的循環利用是“抓節水”的一個重要舉措。下列幾個步驟可將河水轉化為飲用水：
①化學沉降(用明礬)②消毒殺菌(用漂白粉)③自然沉降④加熱煮沸。
以上處理過程最合理的順序是　 　。
1.自制簡易凈水器如圖所示可將渾濁的河水變成清水。其中石英砂的作用是（ ）
A.沉淀 B.吸附 C.過濾 D.消毒
2.下列圖示的凈水方法中，凈化程度最高的是（ ）
A.過濾 B.沉淀
C.蒸餾 D.吸附
3.某同學制作了如圖所示的凈化裝置，實驗時他設計了如下表格。
水體指標 水中漂浮物 水體的渾濁度 食鹽含量 …
凈化前
凈化后
（1）利用該裝置凈化水后，表中三項水體指標在凈化前后有明顯變化的是________ 。 （2）你認為經過該裝置得到的水能否直接飲用 ？請說明理由。
4.如圖是粗鹽提純實驗的部分操作，請回答下列問題。
（1）圖中所示操作中，有錯誤的是 　 　（填字母）。
（2）粗鹽提純的正確操作順序為 　 ?。ㄌ钭帜福?。
（3）操作D中，稱取10.0 g粗鹽（雜質不溶解），將該粗鹽逐漸加入盛有20 mL水的燒杯中，邊加邊用玻璃棒攪拌，直到粗鹽完全溶解為止，過濾后稱得雜質為2.0 g，最終得到食鹽晶體6.4 g，該實驗精鹽的產率是 　。（產率＝實際產量/理論產量）
（4）若制得精鹽的產率偏高，則可能的原因是 　 ?。ㄌ钭帜福?。
A．過濾時濾紙有破損 B．蒸發時有固體濺出
C．濾渣未干燥 D．最終所得精鹽比較潮濕
答案及解析
例1、C
【解答】過濾操作用于分離液體和不溶于液體的固態物質，將空氣看作液體，其中的顆粒物等于看作不溶于空氣的固態物質，則醫用防護口罩的工作原理就是過濾，故C正確，而A、B、D錯誤。
故選C。
例2、B
解：小米凈水器中“PP棉”可以阻擋水中的泥沙、鐵銹等大顆粒的難溶性雜質，該使用環節相當于下列凈水方法中的過濾。
故選：B。
例3、解：（1）根據圖示可知圖甲進行的是過濾操作，實驗中需要使用玻璃棒進行引流；如果過濾后的液體仍然渾濁，可能的原因可能是：濾紙破損、過濾時漏斗內的液面高于濾紙邊緣或接濾液的燒杯不干凈；
（2）根據圖示可知，圖乙進行的是蒸餾操作，實驗室進行蒸餾操作時，需要在燒瓶內加入幾粒碎瓷片，防止局部受熱過高，引起暴沸；冷凝管中的冷凝水應從b進入，a流出，使冷凝效果更好。
故答案為：（1）引流；濾紙破損（或漏斗內的液面高于濾紙邊緣或燒杯不干凈）；
（2）蒸餾；防止加熱時，出現暴沸；b。
例4、解：（1）操作⑤中儀器A用于液體的蒸發，儀器A是蒸發皿；
（2）粗鹽提純的實驗步驟為：溶解、過濾、蒸發結晶；
（3）過濾液體時，要注意“一貼、二低、三靠”的原則，圖中缺少玻璃棒引流；
（4）蒸發時，待蒸發皿中出現較多量的固體時，應停止加熱，利用余熱將剩余液體蒸干。
故答案為：（1）蒸發皿；（2）過濾；（3）缺少玻璃棒引流；（4）停止加熱。
1.D
解：A、溶解時，使粗鹽中的氯化鈉完全溶解，并不是加的水越多越好，否則蒸發時會花費更多的時間或能源，故A錯誤；
B、過濾時漏斗中的液面應低于濾紙邊緣，故B錯誤；
C、經過提純后得到的精鹽中仍含有可溶性雜質，屬于混合物，故C錯誤；
D、在溶解、過濾、蒸發結晶這三個步驟中都需要玻璃棒，故D正確。
故選：D。
2．B
【解答】A.這個實驗的步驟順序為：①將粗鹽加水，用玻璃棒不斷攪拌，直到全部溶解；④對溶液進行過濾；⑤對得到的濾液進行蒸發結晶；②稱量氯化鈉的質量為5g，倒入燒杯；③用量筒量取水45mL，倒入燒杯；①用玻璃棒不斷攪拌，直到全部溶解，即 ①④⑤②③① ，故A正確不合題意；
B.在步驟②中，如果天平指針偏左，那么說明左盤氯化鈉的質量偏小，此時只能增加氯化鈉的質量，不能調節游碼或砝碼，故B錯誤符合題意；
C.③中，量取水時仰視讀數，會使讀出的示數偏小，而實際得到水的體積偏大，從而導致溶質質量分數偏小，故C正確不合題意；
D.⑤的操作中玻璃棒的作用是攪拌防止局部溫度過高，造成液體飛濺，故D正確不合題意。
故選B。
3.（1）B （2）混合物
【解析】（1）①碳罐的里面為活性炭，活性炭疏松多孔，對雜質和色素具有很強的吸附能力，因此可以除去雜質；
（2）只由一種物質組成的叫純凈物，由兩種或多種物質組成的叫混合物。
【解答】（1）①中碳罐的作用是吸附雜質，故選B；
（2）直飲水中仍然存在大量的可溶性的礦物質，因此直飲水為混合物。
4．（1）過濾（2）攪拌，讓液體均勻受熱，防止飛濺（3）B；D
【解答】（1）根據圖片可知，A中使用了漏斗，應該為過濾；
（2）根據圖乙可知，B為結晶操作，其中玻璃棒的用途是攪拌，讓液體均勻受熱，防止飛濺。
（3）A.過濾時濾紙有破損，那么會有雜質進入濾液，從而使得到的精鹽的質量偏大，故A不合題意；
B.蒸發時有固體濺出，會導致得到精鹽的質量偏小，故B符合題意；
C.蒸發后所得精鹽很潮濕，會導致得到精鹽的質量偏大，故C不合題意；
D.溶解時加入的水量不足，會導致溶解的粗鹽質量偏小，最終導致得到精鹽的質量偏小，故D符合題意。
故選BD。
5．（1）等于；人口多，水資源少(浪費嚴重等合理即可)（2）A；D（3）③①②④
【解答】（1）大水滴漂浮在水面上，根據漂浮條件可知，它受到的浮力等于重力。缺水的原因可能是：人口多，水資源少(浪費嚴重等合理即可)。
（2）A.不任意排放生活污水，可以防止對水體造成污染，故A符合題意；
B.禁止使用農藥和化肥，雖然能夠減小對土壤和水體的污染，但是會嚴重影響農作物的產量，故B不合題意；
C.及時擰緊水龍頭，可以防止水的浪費，但是與防止水體污染無關，故C不合題意；
D. 牲畜糞便適當處理后再施用，可以減小對水體的污染，故D符合題意。
故選AD。
（3）將河水轉化為飲用水的方法：
③自然沉降，將不溶于水的大顆粒雜質去除；
①化學沉降(用明礬)，將不溶于水的小顆粒雜質去除；
②消毒殺菌(用漂白粉)，除去水中的細菌和微生物；
④加熱煮沸，去除溶解于水中的鈣鎂離子。則合理的順序為：③①②④。
1.C
【解析】過濾操作用于將液體和不溶于液體的固態物質分離，據此分析即可。
當渾濁的河水經過石英砂后，其中的固態大顆粒的雜質被截留，而清水從空隙間流過，從而實現了固態雜質和水的分離，相當于過濾，故C正確，而A、B、D錯誤。
2.C
【解析】沉淀可以除去不溶于水的泥沙等大顆粒雜質；過濾可以除去水中懸浮的不溶性的固體小顆粒雜質；吸附可以除去水中的色素和異味；蒸餾時，通過加熱使水變成水蒸氣，然后在冷凝管放熱液化成水，可以將水和其中的雜質徹底分離，因此凈化程度最高，故C正確，而A、B、D錯誤。
3.（1）水中漂浮物、水體的渾濁度
（2）不能。因為這樣得到的水中含有微生物，還可能含有一些可溶性物質。
【解析】圖中是簡單的凈水器，石頭、棉花可以除去水中難容的雜質，活性炭可以吸附色素和異味。
（1）如圖為凈化裝置，使用該裝置凈化水后，凈化后的水中漂浮物和水體的渾濁度有明顯變化。
（2）雖然經過該凈化裝置的水清潔度提高，但水中依舊存在各種微生物，因此不適合直接飲用。
4.解：（1）在過濾操作中，應該用玻璃棒進行引流，則錯誤的是步驟C。
（2）粗鹽提純的步驟：D.從試劑瓶中取出粗鹽；A.將粗鹽放在燒杯內進行溶解；C.將得到的溶液進行過濾；D.對得到的濾液進行加熱，蒸發結晶。則正確順序為：DACB。
（3）該實驗精鹽的產率為：。
（4）A.過濾時濾紙有破損，則雜質會進入濾液中，從而使精鹽的質量偏大，故A符合題意；
B.蒸發時有固體濺出，會導致得到精鹽的質量減小，故B不合題意；
C.濾渣未干燥，對得到精鹽的質量沒有影響，故C不合題意；
D.最終所得精鹽比較潮濕，會導致精鹽的質量偏大，故D符合題意。
故選：AD。
故答案為：（1）C；（2）DACB；（3）80%；（4）AD。
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