資源簡介

第一單元 走進化學世界
課題3 走進化學實驗室
第2課時 物質的加熱、儀器的連接及洗滌
【學習目標】
（1）了解酒精燈使用的注意事項，知道加熱的操作方法。
（2）了解如何連接儀器，并檢驗裝置的氣密性。
（3）掌握洗滌儀器的方法及注意事項。
【學習重點】藥品的加熱、洗滌儀器的操作要點。
【學習難點】相關的操作技能和良好的實驗習慣的形成。
【教學流程】
【教學設計】
一、創設情境
在家做飯時，有的用液化氣加熱，有的用電飯鍋加熱，有的用電磁爐加熱，還有的用柴火、秸稈等物質加熱……
在生活中，燒水做飯和洗刷碗碟是很平常的事情，相信同學們都做這些事情。但是生活中的這些經驗都可以應用到化學實驗中來嗎？在實驗室中給物質加熱和洗滌儀器時，所用的器具和生活中是不相同的，因此有些不同的注意事項，需要我們牢記并遵守，否則可能會導致實驗失敗甚至發生火災、爆炸等危險事故。為了我們的人身安全和實驗的成功，就讓我們快些來學習這些知識吧！
二、新課導入
知識點1 物質的加熱
(一)酒精燈的使用方法
教師出示教學掛圖或播放課件，學生討論分析出圖中提供的知識信息和技能要求。
1.引導學生在上述分析的基礎上進行信息處理，歸納出酒精燈的正確使用方法：
(1)絕對禁止向燃著的酒精燈里加入酒精，以免失火。
(2)絕對禁止用酒精燈引燃另一盞酒精燈。
(3)用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。
2.組織學生以小組為單位，練習酒精燈從“點燈到熄燈”的全過程。
【思考】如果酒精灑出失火怎么滅火？并分析滅火的原理。
【回答】應立即用濕抹布撲蓋，與空氣隔絕。
3.讓學生先閱讀教材[實驗1－5]，然后分組點燃酒精燈，觀察火焰的分層情況，嘗試判斷各層溫度高低的方法。
4.請學生代表匯報實驗觀察到的酒精燈火焰的分層情況？以及各層溫度不同的驗證方法和理由。
(對于火柴伸入的方式不同，造成的異常現象，要引導學生分析、討論，培養良好的實驗習慣和嚴謹的科學態度)。
(二)給物質加熱
1.由瓦特觀察水壺內蒸汽將壺蓋沖起、掀開提出假設：
(1)若水壺內的水只有壺容積的五分之一至三分之一，會有什么現象？若達到五分之四又會怎么樣？
(2)若將水壺的壺嘴堵上一個軟木塞，并蓋緊壺蓋，可能有什么現象出現？
讓學生結合日常的生活經驗討論、分析。
2.讓學生閱讀教材第21頁思考給固體物質就加熱和給液體加熱分別需要注意的問題是什么。
3.小組匯報
給物質加熱的方法及注意事項。
【結論】用酒精燈的外焰加熱，試管內的液體不能超過試管容積的三分之一，試管夾夾住試管(大約距試管口三分之一處)；加熱前要擦干試管的外壁；試管口不要對著自己或他人；將液體加熱至沸騰的試管，不能立即用冷水沖洗。
知識點2 儀器的連接
正確連接實驗裝置是進行化學實驗的重要環節。在化學實驗中怎樣正確連接實驗儀器？
1.把玻璃管插入帶孔橡膠塞。操作：先把要插入塞子的玻璃管的一端用水潤濕，然后稍稍用力轉動，將其插入。巧記：左拿塞，右拿管，左定右動，水潤濕，慢轉動。
2.連接玻璃管和膠皮管。操作：先把要插入膠皮管的玻璃管口用水潤濕，稍稍用力即可把玻璃管插入膠皮管。
3.在容器口塞橡膠塞。操作：把橡膠塞慢慢轉動著塞進容器口。巧記：切不可把容器放在桌上再使勁塞進塞子，以免壓破容器。
4.檢查裝置的氣密性。操作：將導管一端浸入水里，兩手緊握容器外壁，管口有氣泡冒出，則氣密性良好。
知識點3 儀器的洗滌
【過渡】1.學生自由交流生活中洗玻璃杯、碗、盤等的方法，并說說洗干凈的標準是什么？
2.學生自學儀器洗滌有關內容。
【思考】(1)試管洗滌的一般程序；
(2)使用試管刷刷洗試管時應注意的問題；
(3)玻璃儀器洗滌干凈的標準是什么；
(4)洗凈的玻璃儀器如何存放。
【回答】（1）傾倒廢液→加熱后的要等儀器冷卻→用自來水蕩洗→刷洗(轉動或上下移動試管刷)→清水洗→放指定位置晾干。
（2）刷洗時須轉動或上下移動試管刷，但用力不能過猛，以防損壞試管。
（3）洗過的玻璃儀器內壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下時，表明儀器已洗干凈。
（4）洗凈的玻璃儀器應放在指定的地方。
3.讓學生嘗試用試管刷刷洗試管，并學會觀察試管是否已經洗干凈。
4.同學交流儀器洗滌的體驗。
三、課堂小結
一、物質的加熱
1.酒精燈的使用：用火柴點燃，用燈帽蓋滅，禁止燃燒時向酒精燈里添加酒精。
2.給物質加熱：用酒精燈的外焰加熱。
二、儀器的連接
1.把玻璃管插入帶孔橡膠塞。
2.連接玻璃管和膠皮管。
3.在容器口塞橡膠塞。
4.檢查裝置的氣密性。
三、儀器的洗滌
1.方法：加水振蕩法；試管刷洗滌法。
2.標準：玻璃容器內壁附著的水既不聚集成水滴，也不成股流下。
【教學反思】
酒精燈是初中化學實驗中最主要的熱源，它的使用有著嚴格的要求，如果使用不當可能造成危險；同樣給液體物質加熱的注意事項也較多，如果操作不當也會造成比較危險的后果。因此教師除了正確演示并嚴格要求外，最好事先培訓5－7名能力較強的學生充當助手，讓他們先掌握了正確操作，在其他學生練習時，幫老師來巡視指導，以確保實驗安全、成功。
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